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5第五章 油封肉（第3页）
她不喜欢过年，躲在房间里看书写字。
妈妈心性强，不愿自家比别人家差，也理解自家孩子羡慕别的孩子，便学着操办年货。
学做米花糖，炸肉圆，蒸米糕，制腊肉腊鸡，纵然只有一个人，也忙得不亦乐乎。
周黍不觉得这通忙碌有什么意义，让她不要累了。
可妈妈说：“你的名字是丰收的意思，人要生活离不开丰收，而人的生活就是这样有滋有味的琐碎小时。”
又说：“纵然是办大事，也是这样一桩桩小事组成的。”
不要轻视任何小事，因为人心的快乐和满足就是从中来的。
周黍一直不明白妈妈的话，直到自己开始经营农庄，直到现在，空荡荡的心因为锅里味道不怎么美妙的肉开始满起来。
她计划着，今天晚上将这二三百斤肉处理完，明天开车把田地逛一逛，后天就得去县里看看。
想办法搞点钱，或者带一半的油封肉去卖，最好能买几套换洗的内衣。
对了，盐要补充，清洗身体和衣物的香皂肥皂不能缺，如果可以的话，能换些白米和白面最好。
该找门营生在过年前挣一笔钱？
锅开了，肉块的表面开始收紧变黄，也逐渐有香料的味道冲出来。
慢火微炸，直到筷子能插入肉块，而肉块表面也微微焦黄，油脂也透亮了，证明肉熟了。
周黍搬出已经洗净晾干的铁罐，将肉捞出来放入其中，然后注入猪油，以淹没肉块为标准。
做好一罐，便放在厨房的角落里冷却。
等待和歇气的时候，她就着油炸肉和中午剩下来的硬面包，开始吃晚饭。
盐是百味之首，有了盐这一味，纵然肉的口感不好，但也比中午那一顿香太多了。
夜色深沉，变异兽的吼叫起伏不断，四槐树镇东弧形地主人家的灯，一直亮着。
西弧形地庭院已经收拾妥当，满载的货车排着队，从西边的土路驶出去。
有一双充满戾气的眼睛恨恨地看向东边，对那微弱的灯火啐了一口，在同伴的呼唤声中爬上车。
瞬间有污言秽语传来。
与此同时，房顶出现一抹宝蓝色，静默注视着东边破窗中透出的光。
而东南边，三四十米高的瞭望塔上。
李美向北张望：“哥，你猜她在熬夜做什么？”
李仁坐在窗下，就着手电和星光看书，头也不抬道：“那房里原有的东西都被獠牙搬走了，她缺水缺电，又缺油盐酱醋，还能亮着灯——”
顿了一下：“应该有能力，具体哪种不清楚，但足够她处理那些肉了。”
李美年轻的脸在灯旁半明半暗：“她长那么美，穿那样的好衣服，又是个能力者，家里条件肯定不差。到底犯了什么罪，居然会被流放到咱们四槐树镇来？”
李仁没有回答，塔楼陷入安静之中。
须臾，楼下传来训斥和责骂声，紧接着是皮鞭撕裂皮肉的声音。
李美身体没动，但在数鞭子的声音，每数一声，身体就抖一次。
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