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第102章鱼丸和珍珠
下午十月和春娘准备到河里捞鱼，结果被周大杨拦住了。
“最近黑白河涨水了，村里天天一群大老爷们下河捞鱼，你们俩姑娘去河边可不适合。”
“涨水啦？怎么会秋天涨水，不会有水灾吧？”十月有些担心，问道?。
李家坳正好是在山脚下，比黑白河地势高，但是李家坳和黑白河之?间可没有防水大坝，真要涨大水，都没个遮挡的东西。
“不会，我问了里?正了，每年这会儿都涨，南边秋雨多?，黑白河的水就跟着涨。里?正说过去三十四十年就有一次涨水，涨到村子里?，一晚上就下去了。”周大杨老家的村子就有一条河，每到夏天和秋天都涨水，但是从没闹过谁在，倒是不担心。
“你和阿春姐要是想吃鱼，我抽空捞了给?你们送来。”周大杨说。
“大杨哥，我可不是自己吃一顿两?顿解馋，我想要做鱼丸卖钱的。”
“鱼丸？”
十月点点头?。
“什么样的？鱼肉做的丸子？”周大杨没见?过鱼丸，但是听名字就知道?应该是鱼肉丸子。
“是的，我从前吃过，很好吃，我想试试，做出来了给?大杨哥尝尝。”
“那就先做出来，看看能?不能?卖钱。能?卖钱了，再去弄鱼也不迟。实在不行，从村里?人手里?买也成的，要真卖钱了，能?做生意，就凭你们俩捞鱼捕鱼，哪里?够。”
听周大杨一说，十月才发现自己有点钻牛角尖了，总想着能?自己做的就自己做了，以后要是把生意做大了，确实不能?事事亲力亲为。
“嗯，是我想左了。大杨哥说得对，我先把昨天的鱼先做出鱼丸来卖卖看。”
“行，我等着吃你的鱼丸。”周大杨说完就要走。
“等等，大杨哥，现在柴火多?少钱一担啦？”
十月知道?这些天周大杨天天去山里?砍柴，和白小米一样，一部分?存家里?留着冬天烧，一部分?卖到县城去。他没什么别的手艺，只能?靠着这个赚点钱。
昨天做卤肉的时候，她就在想，如果真的做吃食生意的话，家里?的柴火怕是不够了。做吃食的生意，柴火用的比普通人家多?的多?。正好从大杨哥哪里?买柴火。
“一担十文，现在砍柴卖的人多?，不值什么钱。”周大杨不像是王丰收口才好，每天在县城蹲守，都能?找到活干，现在去县城找活的人多?，也不是总能?和王丰收搭上伙，他就干脆只砍柴卖。
“那你往后砍的柴火别弄到县城去卖了，卖给?我吧。我家做卤猪杂，费柴火的很。本来过冬的柴火也不怎么够用。反正都要买的。”
“给?你还要什么钱，这玩意不值钱，费点力气的事儿，反正我也有时间。”
“大杨哥，可别这么说，我不是用一担两?担，咱们一码归一码，我用柴火也是要卖肉赚钱的。别和我客气，就这么说定了，你砍的柴火除了留给?家里?的，剩下的给?我留着吧。”
“那行，给?你就不一担一担的算钱了。一车一百文，大概十五担。”怕十月拒绝，周大杨又补充了一句，“城里?也是这样卖的。”
十月笑笑，“行，那就一车一百文。谢谢大杨哥了。我估摸着我差不多?得用五六车。”
“行，回头?我攒够一车就给?你送来。”
说完扛着斧头?绳子就往山里?去了。
十月要买他的柴火，让他想到一个主意，以后倒是可以问问村子里?其他人家有没有买柴火的，或者到县城去问问，给?一家子供柴火，比自己在街上卖更适合他。
不能?去捕鱼，十月闲不下来，开始琢磨做手工鱼丸。
黑白河里?的鱼，就是常见?的草鱼、鲤鱼、鲫鱼，鲫鱼和鲤鱼刺多?不适合做鱼丸，草鱼还好一点。
十月自己没做过，前世看解压视频里?，有各种切鱼块的视频，视频里?大多?数都是三文鱼。不过在十月眼?里?，都差不多?一个意思。反正试试就知道?了。
这个没有小电器的时代，做饭真的不方便。就说这鱼肉吧，要是有个厨用绞肉机两?分?钟不到就能?搅碎，现在只能?靠菜刀剁了。
收拾了草鱼，去鱼鳞，从中间割开，再去掉鱼骨，把鱼肉中肉中带红色的部分?全都切掉，只留下白白的肉。然后切成段、丁，最后菜刀一顿狂剁。十月剁的胳膊发酸，就让春娘帮忙。十来条草鱼全都剁完，在盆里?搅拌一下呈粘稠状。十月又把提前准备的生姜八角水倒进鱼肉盆里?，顺着一个方向?不断搅拌。不知道?是不是错觉，十月觉得自己闻到了香味。
她自己试着挤了一个鱼丸，效果还可以。
在锅里?添上凉水，一边烧火加热，一边往锅里?挤鱼丸，因为没做过，挤出来的鱼丸形状各异，大小不一。
春娘见?锅里?的鱼丸，大的大小的小，长的长圆的圆，说她要试试。才试了几个，就挤出大小均匀的鱼丸来。
十月立刻把挤鱼丸的事交给?春娘，她只管烧火。
鱼丸都放锅里?，并不溶于水，随着水温加热，鱼丸一点点浮起来。看起来白白嫩嫩的挤在一锅沸水里?，像是煮汤圆一样。
凭感觉煮了一会儿捞出来几个，放冷水里?过一下，十月用手捏了捏，有点硬，没有想象的那么Q弹。虽然不够好，但是第一次做能?做出这样的效果已经很不错了。十月很知足。
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