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第241章（第1页）
田蓝好笑：“你这么大的人了，自己把门窗锁好，怕什么呀？”
赵来娣现在胆子大了不少，当着人面也敢表达自己的情感了：“我不喜欢他们，他们重男轻女，太讨厌了。”
她认真地看着吴秀芳，“原来不仅仅是我们乡下人把你儿子当成宝，女儿当成草，你们城里人也这样吗？我还以为是女人力气小，干农活比不上男人呢。城里又不用干农活，为什么还是这样？”
吴秀芳苦笑：“你问我我问谁去？”
现在纠结这些也没啥意义。她只想赶紧躺下来，好好睡一觉。这一路奔波的，她早就吃不消了。
第二天早上，田蓝回知青点烧早饭时，瞧见吴母已经收拾得清清爽爽，就是精神不太好，肉眼可见黑眼圈和眼袋。
她走进厨房，既没和田蓝打招呼也没离开的意思。
田蓝倒是瞅了她一眼，就问了句：“你要吃玉米面窝窝头还是高粱发糕？今天有大碴子粥。”
大碴子就是磨了一遍的玉米，颗粒比较大，煮粥很香。
玉米面窝窝头用的玉米则是磨了两回，颗粒细，加点山芋粉和小麦粉揉成的面团蒸窝窝头，同样又香又甜。
吴母心不在焉：“随便吧。”
她家条件不错，粗细娘搭着吃也是细粮为主，粗粮为辅。没想到乡下这么苦，连招待客人都没有小麦面条或者白面馒头。
田蓝便不管她，只自己烧火做饭。
这些都是她平常做惯了的，灶上灶下两头忙也没手忙脚乱。
火苗舔舐锅底，锅里的玉米碴子粥开始汩汩地冒热气。
吴母终于憋不住了，支支吾吾地问了句：“你们那个农机维修站都需要什么工人啊？”
“全套。”田蓝忙着拌凉菜，也不抬头，“这就是个小型的工厂，不仅需要工人还需要行政和后勤。对了，财务也得要，不然谁负责管账啊。”
吴母又开始别扭：“这点大的地方，要管什么账？记下帐就行了。”
田蓝在荠菜豆腐里滴了点花生油，又放了花生碎，一边拌一边说话：“那可不行，这可是我们方圆好几个公社唯一一家农机维修站。不懂行的人怎么记账？再说了，我们还打算自己办夜校，得要老师专门教会计学。这又不好照本宣科，当然得手把手地带徒弟，那肯定得找专家呀。起码的工作二三十年的那种，不然不是误人子弟吗？”
吴母随口应答：“也不至于，这种事情，上手个三五年就门儿清了。”
话说出口，她又觉得面子挂不住，下意识地找补，“还要什么人啊？”
“我不说了吗？技术工人都需要，经验越丰富越好。上了年纪不方便，搬上搬下也没关系。我们这儿别的没有，年轻人是够的。也不用带粮票，虽然大鱼大肉保证不了，吃饱肚子还是不成问题的。白面不能顿顿有，但也绝对不会天天吃山芋粉。”
田蓝伸手指窗外，示意大棚方向，“起码新鲜蔬菜不断，也能保证每天都吃上鸡蛋，每个礼拜吃两次肉。”
吴母忍不住冒了句：“不吃山芋，吃高粱，吃玉米，不还是一回事吗？”
田蓝笑了：“谁说的？你等着呀，有的是好吃的。”
她能用玉米芯做糖，她还提炼不出淀粉来吗？那个更简单，磨浆过滤，加碱液分离，让淀粉和纤维分开，就能提炼出湿淀粉。
淀粉能做啥呀？太多了。除了挂糊之外，还能当主食。肠粉这些就不说了，光一个简单的，凉虾，现在她就能做了当早饭。
淀粉加水搅拌成糊糊煮开了，然后放在蒸笼上不停地刮，利用蒸笼的漏孔滴落下去，掉在凉白开里，自然成型，凉虾就做好了。放上醋，搁上油辣椒，这一碗绝对开胃。
除此之外，利用淀粉做粉丝粉条也常见。只要愿意，无数种美食都等着你去开发。
田蓝在着台上忙忙碌碌，做了碗凉虾送到吴母面前：“你尝尝吧，大早上的没胃口，吃这个可以开胃。要是不喜欢咸口的，也可以加糖水。我给你也弄一碗吧。”
现在并不是吃凉虾的好季节，如果等到天热，一碗红糖凉虾下肚子，那滋味，比吃冰棒还带劲。
但吴母还是伸了手，先吃了一碗温热的红糖凉虾，然后再配着玉米碴子粥吃凉拌的凉虾。嗐！她这是把它当成菜吃了。
陈立恒挑了两桶水回来，先放在靠外面的大缸里，加了明矾沉淀，才拎着两只空桶进厨房。
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