开局小说

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“嗯，听着就不难，那我们就开始吧。”说着几人就开始忙活了起来，切藕的切藕，剁肉的剁肉，堇娘也是不忘在为今日要教的最后一道菜做准备。

“堇丫头你这是在做什么呀，这个做菜的面糊大伯娘来挑就是了，你就去看这火就成了，哦对了这个夹肉的藕片叫个什么名啊？”大伯娘忙一边催促着堇娘停手一边忙问道。

“大伯娘我这是正准备第三道菜的鸡蛋面糊哪，您忙您的就是了，还有这个菜叫做‘炸藕合’。”若是能再有点面包康就更好了，这样还能做自己很是喜欢的炸猪排、炸……，唉，还是别想了，就是现在想得再多也是枉然，还是先将手上能有的材料用好了再说吧，想到此处，堇娘也是顿住了心中的杂念，忙集中精神这手里动作也明显快了几分。

等这边几人的准备工作做后，那头堇娘手中已经将一碗浓稠适度的鸡蛋面糊调好并也把用手撕碎的紫菜全都合在了其中，大伯娘也是将堇娘的一系列的行动看了个仔细，想来这前头的步骤再不用堇娘多说她也已是尽数明白了。

“那我们就先开始炸这个藕合吧？”看着堂姐兰娘已经将油锅准备妥当了，堇娘也是忙请示了两位大人道。

再看完了堇娘试着炸得了一个后，大伯娘就开始接过了筷子继续了起来，等将一整盘藕合全部炸好后，堇娘才开始端过那头一直静置着的紫菜鸡蛋面糊来，又让大伯娘按着口味帮着给添上佐料，自己则是取了几颗小葱来在砧板上细细的切成了葱花，等大伯娘调好了味后再将葱花给倒入碗中。

又重新将这碗交给大伯娘道：“大伯娘这个菜，其实也算是点心，想来您也是已经看出来了吧，这就是摊饼用的面糊，不过是加入一些不同的食材而已。”

对面的大伯娘也是笑着点点头道：“我还真怪道怎么又调了面糊，合着原来是摊饼来着，这个你们都不用动手，我们家兰娘做这个最是拿手的，让她全给摊了就成啊。”说着便不容兰娘推托的给塞了过去，经过这几个月来，大房家的这个闺女也是远比当初要开朗的多，可也一时被母亲的话给哏在当场，还在这里都是自己家里人，她也是很快就恢复了平静，脸上的不自然之色也是褪去了大半，开始忙活了起来。

大伯娘则是拉着妯娌一起坐了下来歇息，这会儿功夫那盛着炸藕合的竹箅子也已经将油炸过后，吃食上多余的油给沥去了不少，堇娘也是忙招呼大家先尝尝味道。

“哟，还真是炸的好吃啊，我还是头一回吃这用油炸成的莲藕，这个外头香脆的很，里头怎么好象还能吃出肉汁来，是不是这样的啊？”大伯娘忙好奇的抬起手来将咬下一口的藕合上下看了个遍。

堇娘也是忙笑着道：“这就是先前我们为什么要给它裹上一层面衣的结果咯，这面衣就能很好的锁住肉里的汁水，若是没了这一层外头的包裹，等藕片炸好了这肉定是又老又干的，现在则不同，所以吃的时候好像还能感觉到汁水，其实也就是这肉比较润泽的缘故。”

“嗯，听着有些道理，不过这个还真是不错，我看这菜色能拿去咱们家的铺子里卖与客人吃了，刚好又是这个时节的时鲜菜式，他二婶你说哪？”大伯娘边说着边在心中盘算着这个时鲜菜是该定个什么样的价才合适。

丽娘这头正愁自己娘家那么些个抢上来的藕该何处去，这下倒好还未等自己开口询问，大嫂到先给接下了，看来这事还真如同自己大家的小丫头说的那般，想来也是大嫂可是每日为家里的两个食寮铺子算计着那，她主动出手也是在情理之中的事。

相通了这层后，丽娘也是舒展了眉头接口道：“大嫂我们是一家人不说两家话，其实不怕对你知道这些藕都是我娘家给送来的，今年这天气可是让人够受的，前日下了场大雨我娘家池塘也是被波及到了，这不就抢出来不满三成的莲藕来，所以这才想着让堇丫头给教着咱们学做这新鲜的藕菜来，就是想借此与大嫂说说拿去铺子里做成现成的吃食卖银子的事哪。”说着便很是无奈的摇着头。

这边的大伯娘倒也不含糊忙一拍巴掌指着自己的妯娌笑了笑道：“这不是刚好的事吗？我们铺子里又有新鲜的时鲜菜可以卖银子，你母亲家也能把藕都换成银子不是，这东西可是放不长久的，定是要快快吃了才好的。也莫要耽误了，今天我就给你拍个板，我看就明日开始在咱们家的铺子里做成菜来卖就是了。”

正文第一百二十章犯愁的莲藕（中）

第一百二十章犯愁的莲藕（中）

丽娘也是忙连声同大嫂薛氏谢道，而此时一直看着事情发展的堇娘也是不忘提醒二位长辈道：“大伯娘我看大可今天就开始，现在才刚过辰时三刻，我们大可从午饭时就开始卖这菜式啊，就是再慢顶多不过就是放到晚饭时就定是能行了啊？”

“瞧瞧，这小丫头，你们都说我性子急，今日我可是领教了这个比我是有过之而无不及啊我们这才刚说起这事，这丫头就像是专门等着我拍板的不是？”见大伯娘这般的一调侃自己，堇娘也是一脸抱歉的看向母亲，也怕别是自己一个不留神，倒是无心把这好事给搅和。

还是大伯娘忙投给堇娘一个安心的眼神道：“担心了吧，大伯娘也只是给你开个玩笑而已，要知道这能挣银子的事大伯娘我可不糊涂，这可是对大家都有利的事为何不做，就听你小丫头的，咱们说办就办，这就让你们家二郎寻辆驴车来，咱们啊好上你们外祖家拉新鲜莲藕去。”说着便就要起身往院子里头喊了二郎来这边。

才一要出声就见一小脑袋从院洞门的边上露了出来，定睛一瞧原来是二房家的三郎萧瑞廉正不时用手支着身子探头往这边张望哪。

大伯娘忙笑骂道：“还看什么，还不快过来，知道你又是特地给你家二姐的新菜式尝味道来的吧。”

忙红着脸一边不停抓耳挠腮的半垂着脑袋往厨房这边过来：“那个，也不是全是，我才去给四叔家送了些莲藕吃，娘四婶让谢谢您哪，大伯娘您家的我一会儿就给您送去。”说着就想往外头去。

大伯娘也是一把拉着了，道：“既然来了就给你尝尝味道吧，也省得你老往这边瞧。”听了这话三郎才恢复了原来的性子，狠狠的点了几下头，就着大姐递给自己的筷子吃了起来。

“嗯，嗯，娘这个可真香啊，里头还有肉馅哪，好吃的劲，我，能不能拿些去给二哥他们也尝尝啊？”吃完了一个后，忙抬头眼睛亮亮地问向母亲。

“恩，就把这些先拿去吃吧，随便去吧咱们家的丫鬟都喊到厨房来。”说着便让琼娘帮着又装了几双筷子一并递了给他带上。

三郎也是忙笑眯了眼，甜甜的答应了一声就赶忙转身朝外面出了，没一会儿家了一干丫鬟就都到齐了。

丽娘也是忙给几人分别安排的差事做，让稍大一些的香粟领着最小的香草和香叶各自拿个小杌子坐在屋檐下的荫凉处涮洗藕节，而让香谷和香麦轮流着把剩下的那一大块猪肉都给剁成肉糜备着。

“大嫂这肉钱一会儿可得从铺子里的帐上给扣出来啊，小好几斤哪？”丽娘也是忙指着砧板上的肉笑着同大嫂说道着。

薛氏也忙给了个肯定的回答：“那是一定要的，还有这些个莲藕我也都会算价钱的，这样吧这几日咱们店铺里卖出的这些个用你母亲家的莲藕出的菜，大嫂我就收些代卖的费用，旁的钱都归给你，你们自己看着办就是了。”

“啊？那怎么可以，就是我娘家知道了也定是不能这样行事的，大嫂我看还是……。”丽娘忙推脱道。

“什么这个，那个的，我还没说完哪，就等你母亲家的这些卖完了，咱们铺子再进莲藕的时候，那可就都是铺子里的生意咯，你就是想要我还定是不会再让的咯，也就这几天的事，弟妹你也莫争了，就这么定了。”薛氏也是忙定论道。

丽娘也是听了大嫂这话后，才哂笑道：“那就按大嫂你的意思办吧，不过我们家每天都会将这藕片都处理好了后再送去铺子里，这菜也吃功夫，不让她们就那么几个人可是忙不过来到，铺子就帮着炸就好了，还有旁的费用大嫂你尽管在我们二房这边的帐上扣了就是了。”

薛氏也忙摆出一本正经的样子，道：“那是当然，我的帐可是算的门清的。”说着自己也是笑了笑。

堇娘瞧着这边的堂姐兰娘的手上的活也快结束了，而那边锅里的糖藕还得好一儿哪，便提议道大家不妨先往屋子去坐坐，本来这天就热，再加上这灶头也都煮着东西，

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