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第五十二章 老谢家的手艺（第2页）
谢云说话间，用开水浸泡花椒粒、拍碎的老姜以及她手上的各种香料，烫出香味后，她往盆里调上了一点酒和盐巴，等香料水冷却后，用薄布滤去了香料和渣滓。
谢云端起这盆黄澄澄的香料盐水，浇了一部分在了其中一盆肉片里，然后又往这盘搓了盐味的肉片上加了辣椒面和更多的香料粉，随后往上面盖了一片打湿又拧干的薄布。
谢云面前还有一盆切好的肉片没动过，顾陈氏道：“云娘，这一盆是不是也要加水腌制？我来帮忙。”
说着，顾陈氏就要去端香料盐水，谢云一把拉住了她。
“娘，这一盆不用入味，这盆用来生烤。”
谢云把老姜、花椒粒、拍碎的葱青和一点盐搅拌后，放到鲜肉片里面去腥。
做完这一切，她长吐了一口气，看着准备好的两盆肉片再一次感叹。
她老谢家的家传手艺，今天可要露一手了！
谢云擦了擦额头上的汗，又咕嘟咕嘟灌了几口凉白开，抄起小手斧对顾陈氏道：“娘，我去河边砍点竹子。”
顾景峰跳出来，拍着胸脯对谢云道：“我也去帮忙扛竹子！”
“这就不用了。”谢云看到顾景峰因为自己拒绝耷拉下来的肩膀，又补充道，“景峰，我还有更重要的事情要交给你做。”
“什么事？！”
顾景峰一听谢云要把重要事情交给他，刚被打击蔫的精神劲儿一下就回来了，眼睛不灵不灵地瞪圆了，等着谢云安排事儿。
谢云当着他的面把厨房里的大砂锅给搬了出来，然后拿起把浸泡许久的绿豆碗，把绿豆全都捞出来放进去，又另外加了清水。
往灶头下添了一把柴，谢云认真道：“景峰，这锅绿豆汤的火候就交给你看了，千万别熬糊了。”
说完，谢云拿着手斧出门砍竹子，顾景峰直接盘腿坐在灶房，眼观鼻鼻观心，死死盯着灶台。
他一定会做好云姐交代下来的事儿！
谢云去河边的野竹林砍了两根竹子，选粗的竹节背了一捆回家。
在小院儿里把竹子劈成了细竹条后，她把肉片往上穿。
等到罗大勇等人到的时候，谢云已经在小院儿里摆出了架势。
穿得整整齐齐的肉串儿在众人进来的时候被放到了烤架上，炭火轻轻舔舐过肉串儿，顿时散发出了扑鼻的浓香！
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