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第三百五十四话 上山下海（第1页）

?花小麦先朝那纸卷瞥一眼，然后回头望向汪展瑞，便见他将面露困惑之色，低低道:“黄唇胶、飞龙。”

“唔?”

她立时不由自主地挑了挑眉:“只有这两样?”

汪展瑞深深看她一眼:“没错，就是这两样——不过重点好像不在这上头吧?”

其余五间食肆的人已经嘤嘤嗡嗡地小声议论开来，一边说，眼睛还不住地往薛老头那里扫，目光说不出是诧异，还是费解。

薛老头静立在空地中，等着众人商量个够本，然后忍不住笑起来:“我估摸，这会子你们都在心里骂我吧?出这种题目，摆明是为难人，对不对?”

众人刹然收了声，你看看我，我瞧瞧你，终究是韩风至，笑呵呵道:“哈，我们其实是在好奇，今年这八珍会上，真有货真价实的黄唇胶?”

那黄唇胶，便是黄唇鱼的鱼鳔，此鱼体型庞大，通身橙黄，常年活于淡水海水交汇处，制成的黄唇胶金黄透明，实是难得一见的珍品，据说有些人家，甚至将它作为传家宝，世代流传。

这样的物事，莫说寻常人，就是多年在饮食行当打滚的大厨也轻易见不着，今日竟能用它来烹饪，委实难得。

说起来，那“飞龙”也同样是少见的食材，出了名的难以捕捉，然而今日与那黄唇胶碰到一起，两相比较，竟也算不得甚么了。

八珍会之所以名为“八珍”，皆因年年都少不了用珍稀食材入馔，而今年，却直到现在方才算露出真容。

薛老头很是自得，不住摸着长髯，泰然道:“诸位都是桐安城内饮食业的翘楚，老夫怎敢拿西贝货相糊弄?实不相瞒，这黄唇胶乃是我的自家珍藏，拢共也没多少。只因我家的厨子没胆儿侍弄，便一直搁到今天。今年八珍会前所未有的盛大，众位又都是手艺精湛的名厨，这黄唇胶交到你们手上。也总算不亏待它了。还要先赔个不是，黄唇胶数量有限，每间食肆只得五枚而已，还请大伙儿善加利用，莫要唐突了它才好。”

这话固然有把这六间食肆往高处捧的意思，却也无形中给人沉重的压力，譬如说花小麦，这会子便觉肩膀上像背了座山，冷不丁转过头，却见宋静溪似有意无意地遥遥往她这边瞟。便毫不客气地送个假笑过去，然后立刻背过身。

“我也晓得这飞龙和黄唇胶难伺候。”

薛老头将众人面色尽收眼底，越发和颜悦色了:“所以，用来搭配的食材，大伙儿可任意取用。不再有限制，若格外需要什么，也尽可以同主办方提，唯独自带的东西，仍然只能用一样。至于另外那道菜，我也就不抽题目了，还请各位尽情发挥。只消午时之前将两道菜送来池心亭就可。”

话毕，他便立刻领着其余四位评判去了池心亭，空地上只留几个小厮，意在防止各食肆多拿食材，引起争端。

花小麦这会子也没工夫多想，与汪展瑞两个快步走到长桌边。就见那黄唇胶置于一只精美匣中，个个儿润泽漂亮，一眼扫过去，根本分不出孰优孰劣。

这样也好，倒省却了挑挑拣拣的麻烦。她便随手拿了五枚，又将桌下罩笼中的飞龙取了两只，回身冲汪展瑞一笑，一径回到厨棚中。

孟郁槐已是在那里等了老半天，好容易盼得媳妇回来，开口就道:“怎么，那薛老先生又给出难题了?方才我听见厨棚外有人经过，那股子怨气，都要冲上天了。”

“你也知他不会轻易放过我们了。”花小麦无奈地摊手，接着便往椅子里一坐，只管盯着那飞龙和黄唇胶出神。

别的麻烦都先放在一边不说，最要命的是，那黄唇胶居然还是没经泡发的干货！单单这一点，就得花多少时间?

她今儿算是见识到什么叫“坑人”了，那薛老头，压根儿就是打定了主意，要趁机会好好折腾他们这几个厨子一回！

许是因为她脸上的神色太凝重的缘故，厨棚里其他人便不太敢说话。耐着性子等了约莫一盏茶的辰光，终是汪展瑞跳将出来，皱着眉道:“莫要尽着发呆，时间不等人，咱可有两道菜要做呢——你心中可有计较?”

花小麦抬头看他一眼，苦笑着摇摇头:“一个在林间飞，一个在水里游，真是……”

怎么说呢?这世上相互不搭嘎的食材多了去了，但只要有心，总能想到令它们和平共处的法子，唯独眼前这两样，真真儿让她一时之间全无头绪。

寻常鱼肚便已味道极之清鲜而著称，眼前的黄唇胶，更是散发出一股浓郁的咸鲜之味，还未经烹饪，只要凑近一点，香味便沁入心脾，实在很好闻。

而那飞龙，实为东北林间的榛鸡，同样也是十分鲜美之物，不同的是，它的鲜带了一股山野之气，显得更为霸道。

两种食材皆香味浓郁，若强行搁在一处烹饪，少不得要互相争抢味道，到得最后，便免不了落个两败俱伤的下场，决计讨不到好处去。

孟郁槐晓得她眼下正发愁，也不与她说那些个“别着急，慢慢琢磨”之类的废话，只默默走去一旁，在椅子里落了座。

这边厢，汪展瑞便思索着道:“我亦觉得这菜很有些棘手，依你说，咱们仿着那‘彩凤吞燕’的法子，将黄唇胶填于飞龙腹中，可使得?”

然后不等花小麦回答便使劲摇头自我否定:“不妥不妥，串了味儿，就成四不像了——但无论怎么说，咱得赶紧把黄唇胶泡发了才好，否则余下的事都没法做。”

这一层花小麦倒是早已经想周全了的，当下便抬头对他一笑，转而望向庆有。

“你马上去，同那边管事的人说，我要两份极细的河沙，他们既然将黄唇胶都请了出来，那东西定然是备下的，我立刻就要。”

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