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掌柜的点了点头,撕开一点表皮看了看,确实不错,“这鲜葛根,太压秤了,我们收回来之后还要炮制,可以给你们八文钱一斤,你们看看怎样?”
桃宝这时候好奇地问道,“掌柜大哥,你们还收其他的葛根吗?”
掌柜的看了看桃宝,也没觉得小孩子小就糊弄她,正色道,“当然了,大部分药材进去药店之前都要经过炮制的。”
“炮制?炮制是什么啊?”
掌柜的已经四十多了,看着跟他小孙女一样大的桃宝,耐心道,“炮制啊,炮制就是将生药材做成可以治病的药材的过程。”
接着,他又举例说道,“就像葛根,有净制,切制,煨制,麸制等等。”
看桃宝一脸疑惑地样子,掌柜的一拍脑袋,笑道,“看我,说得太多,你也听不懂呢?”
桃宝不服气了,她记性最好了,“谁说我听不懂了,你刚刚说炮制就是将生药材做成可以治病的药材的过程,葛根可以净制,切制,煨制,麸制等等。”
听到桃宝一字不差地把他刚刚的话说出来,掌柜的都有点震惊了,“小姑娘,你读过书啊?”
桃宝摇了摇头,很诚实地告诉他,“还没呢,等过两天,我就可以去读了。”
掌柜的觉得这个小女孩很是聪明,还没读书呢,就可以复述他的大概意思了。
桃宝又提醒道,“你还没跟我说,你们这里的葛根怎么炮制的呢?”
她得看看掌柜的说的炮制葛根的办法,跟她记得的是不是一样。
掌柜的嘴角抽了抽,得了,这小姑娘,估计不仅记性好,逻辑也挺好的,这都没弄乱。
掌柜的让学徒出来把葛根拿进去,再把钱给拿出来给他们。
然后看着桃宝昂起的小脸,掌柜的开始一一细数他的经验之道。
“葛根啊,可以直接洗净、润透,切厚片,晒干制成,这叫做切制。”
“也可以取麦麸置锅内,用文火加热,葛根切片投入锅内,适当翻动,至葛根片呈焦黄色,然后取出,用筛网筛去麦麸,放凉。最后取出葛根片,这种称为麸制。”
桃宝听得津津有味的,她只知道要麸制,却不知道是什么麸呢。
她时不时地还提出自己的小疑问,“麦麸?我家养了好多小鸡和小鸭呢,它们都吃麦麸呢,是用的这种麦麸吗?”
掌柜的点点头,“是啊,就是那种麦麸。”
桃宝继续追问,“那我们要用多少麦麸啊?”
掌柜的沉默,然后眉眼跳了跳,“你们以后要做药材?”
桃宝道,“是啊,你们不收吗?”
掌柜的:“我们收啊,有药材的,质量还行的我们济民堂都收的。”
桃宝点点头,表示自己知道了,“那我们下回有其他的药材,还来找掌柜大哥啊。”
周氏这边,刚收好钱,就听到桃宝说什么下回再来。她就想起家里还有挺多葛根的呢,想着明天确实还要再来一回。
桃宝看爹娘他们已经收好钱了,就打算和掌柜的告别了,想起她家来亲戚时,那些亲戚们说的话。
于是就模仿着以往亲戚的语气道,“我们要走了,掌柜大哥你也不用送了啊,早点回去吧,啊!”
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