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第三百五十章 新的手工艺江风的秘制配方（第3页）
这一天的直播，就是看牧羊犬和羊。
无人机的视角足够精彩，比寻常主播用手机拍摄强得多，所以直播热度也高。
下午回到牧场的时候，厨师老孙笑呵呵的走了过来。
“场长，你要的东西都准备好了，什么时候开始做。”
“丰收节也快到了。”
每年的丰收节，江风的牧场非常受当地人的欢迎。
只要是哈丹、布日古德、朱火三个人一露面，当地人就知道，一定是江风又做了什么好吃的出来卖。
江风的牧场本来就是当地最好的私人牧场，现在俨然是锡盟的招牌。
从这个地方出来的美食，也颇受大家欢迎。
不管是牛肉酱，还是鲜花饼，亦或者是玉米酒这些，每年都会被当地人津津乐道。
江风也很喜欢丰收节准备些农产品来卖。
今年要做的东西也简单，那就是卤鸡爪。
先看看情况怎么样，要是卖得好，可以再卤些猪蹄或者是肥肠。
哈丹和布日古德早早就打听好江风今年要做鸡爪。
正好老孙和江风都在这，两人走过来，满脸堆笑。
哈丹开口道：“场长，要是怕售卖的时候没底，不如先做一点出来，我们先尝尝味道。”
布日古德也说道：“是啊，先尝尝才好。”
江风正好也有这个意思。
售卖前肯定是要先做出来试试的。
于是，江风也不犹豫，当即开始准备做鸡爪。
“灶上弄一桶水，料子有了，我就下了。”
江风让哈丹和布日古德两人给他打下手。
哈丹手脚麻利的接了一桶水，然后放到灶台上的锅里，开大火烧水。
江风加入调料，然后直接倒入20斤的新鲜鸡爪。
泡鸡爪的工序很简单，就是水开后中火煮15分钟，用手指尖掐一下鸡爪，能轻松掐破皮就行。
然后用冷水冲，把沫子冲干净。
江风让哈丹处理鸡爪，煮熟泡好洗干净。
他又让布日古德取来两个冷藏盒，然后开始切配菜，准备把鸡爪卤起来。
卤汁很有讲究，他切下来一些翠绿的芹菜，鲜红的辣椒，再加上花椒，和少许泡椒。
此外，江风又加入白醋、鸡精、盐，时不时就尝尝味道，哪个味道少了就加哪个。
最后补上一些八角和香叶。
老孙和哈丹把鸡爪都煮熟，这倒也不难。
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