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美乃滋味道特别,绝对不是买的现成商品,而是经过了二次加工,酸甜的口感被淡化,没有那么强的攻击性,反而有一种很高级的香味,是加了什么?花生酱?芝麻酱?好像都不是。
幸平尤利细细品味,稍稍有些苦恼,但又有些发现蓝海的欣喜。
火腿片的香味很足,不过……嘿嘿,幸平尤利一吃就吃出来这是超市的速销品的火腿,只不过用了他曾经对火腿片使用过的同款手法——喷橄榄油,让肉的香味提高了好几个等级。
这应该也是将面包和生菜的温度提高的原因吧?
橄榄油在40度的时候营养成分和风味物质能够得到最大程度地保留,但单纯加热火腿的话,很容易让火腿中本就不多的水分挥发,影响口感不说还会变得不好看。所以就用面包和生菜来提高温度,是很聪明的巧思。
但问题来了,他是怎么做到让面包加温后完全没有烤、煎这种加热方式的硬朗,相反十分的湿润,甚至有一种高档牛奶面包特有的软韧。
但幸平尤利知道它不是。
因为他很熟悉这款面包的味道——因为他家边上的便利店只卖这一款面包,他吃了足足六年,可太熟悉了。这就是桃子牌的中低端通贩面包。
但是桃子牌的面包因为小麦含量比较高,口感还挺硬的,完全不是这样松软的……啊!
“原来如此。”在看到吧台翻腾起的水汽后,幸平尤利判定自己找到了缘由。
是他被固定思维圈住了,要加热面包不一定非要使用烤箱啊,也可以是使用蒸笼。
的确,明明都是小麦制品,馒头可以上蒸笼,小麦自然也可以啊。
“是好吃的哎。”泽田纲吉眼睛亮晶晶的,他看着手中的三明治夸奖道:“加热过的面包好温暖,和便利店的三明治完全不一样。”
“阿纲你下次可以试一下将便利店三明治撕开背封,然后放在便利店微波炉加热10秒钟,味道和口感都会好上很多哦。”
“哎?还有这个诀窍?”
“昂,因为酱料什么的话加热之后都会更美味,就像是味噌一样,也得是热的好吃……哎?”幸平尤利忽然意识到了什么,他又啃了口手里的三明治,仔细咀嚼后他的眼睛亮了起来。
“原来如此,是味噌!”
“没错,就是味噌哦。”金发的侍应生不知何时站到了他们身边,见两个男孩抬头看过来,他笑着将托盘中的果汁放下:“将美乃滋和白味噌按照3:1的比例混合,就可以达到美乃滋和味噌双方口感中最均衡的位置,这是我的料理小技巧。”
“哇!”幸平尤利眼睛亮晶晶的,认认真真地道谢:“谢谢,我回去一定会尝试一下,嗯……那我也分享给你一个小技巧吧!”
“好啊,洗耳恭听。”
“在炒焦糖洋葱的最后,加入白胡椒的话,会让洋葱的甜香更加突出哦!而且虽然官方教程一直是使用白洋葱,但是我个人喜欢拿白洋葱和紫洋葱按照2:1的比例混合,但紫洋葱要稍微煸炒一下,这样……”
金发的侍应生注视着仰头看来,带着骄傲眼神侃侃而谈的男孩,微微有些恍神,但不过片刻,他就露出了清浅的笑容:“原来如此……那我也分享你一个……”
啊,完全成了料理分享会了。
被遗忘的泽田纲吉喝了一口苹果汁,有些无奈地吐了口气,但他面上却挂着笑容。
再抬起头来时他的目光一凝,门口进来了几个年轻人,为首那人戴着口罩,用十分恭敬的姿态将另一位壮实的中年人引入。
这是很正常的下属招待上司的模样,但不知道为什么,泽田纲吉的目光在他们身上停留了许久,直到对方眼看着就要顺着他的眼神看过来时才收回。
而此时此刻,金发的侍应生已经直起腰挂着一般无二的笑容前去招待了。
“怎么了,阿纲?”
幸平尤利伸手在泽田纲吉面前晃了晃:“你一直在看那边哎。”
“嗯……稍微有些在意。”泽田纲吉晃了晃脑袋,“大概是因为那个人有些眼熟吧。”
“眼熟?啊,那个人是不是就是在列车上哭出来的那个哥哥?”幸平尤利指了指他的背包:“他换了西服,但是包上的挂件是同一个。”
泽田纲吉倒吸了一口气,也被唤醒了记忆,“这么说,发型也是同一个。”
两人互相交换了一个眼神,都有一种后颈被揪住的紧张感。
啊啊啊,列车上的尴尬怎么还会追着人跑啊!
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