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“没问题!”
丁桃桃和熊文亮都立马答应道,这个时候不行都得顶上去,尤其是熊文亮,被余飞如此的重视,他真的是受宠若惊。
“今天无论出现什么突发状况,都不要慌,解决不了就立马联系我,我会第一事件赶过来!谷老板一会可能也会过来帮忙,你们记得配合!”
余飞再次告知了两人一次,害怕两人第一次单独负责一片事情,会慌乱起来。
然后三人便开始了分头行动,丁桃桃和熊文亮其实按照原来的方法执行就好了,余飞则是开创新的天地。
第二步的活动,是做菜和品菜,这一步很重要,他们的蔬菜都已经宣传到位了,大家十分的信任和认可了,那么下一步做菜,就是彻底为两家酒店正名了!
要让所有人相信,他们酒店的饭菜吃,就是因为蔬菜优质,厨师的手艺顶呱呱!
只要第二步成功,那么他们就彻底打破之前的谣言,两个酒店就要从半死不活的状态死而复生了!
虽然现在还不知道,背后造谣的是什么人,可是无论他们怎么造谣,在这一番的活动之下,余飞他们彻底证明了自己,什么谣言都会不攻自破!
余飞走过去之后,看到一排的锅灶全都准备好了,厨师很多带来了自己的厨具,他们正在熟悉和讨论。
这些都是谷辉调集过来的做菜不一定最好,但是动作最唬人最花哨的人!
但是最差的人也不会太差,否则过不了谷辉那一关,加上有余飞的蔬菜加持,饭菜的味道绝对没问题!
下面调集过来的服务员,也有他
们的领班正在分配工作和训话,全都十分的专业。
“来来来,大家手里的活先放一下,我和大家聊几句!”
余飞走过去以后,大声喊道,将所有人的注意力都吸引了过来。
这边的工作人员,基本上都来自于酒店,他们很少有人有在外面工作的经验,而且不一样的工作,自然也要因地制宜。
余飞可是其中一个酒店的老板,哪怕是另外一个不是,但是他和谷辉的关系,所有人都清清楚楚,所以那些人全都急忙停下来,聚集过来站在了余飞的面前。
“我们这活动,和酒店干活不一样,我们目的是宣传,而且参加活动以老年人为主!”
“所以大家的做事习惯,要和平时不一样,做出一些调整!”
“首先是厨师,我们是叫人来品菜试菜,不是为了给他们管饱,所以你们做菜,每一份的量不需要很大,只需要有几份量足一些,用来拍摄就好了!”
“而且出菜的速度不能快,要保持均匀,慢慢的来,让他们慢慢的吃!哪怕是我到时候催促你们,你们也不能快,那是做给他们看,记住了吗?”
余飞开始给大家讲关于活动的事情,说先是对厨师的要求。
“记住了!”
十名厨师干脆利落的答应了一声,这对于他们来说也是好事,慢慢做菜才能精工出细活,而且也没有那么累,最怕的就是老板贪心不足,真的让他们快,菜品的质量也不好了,人也受不了。
“对了,今天可能上千人看着呢!你们一定要发挥出来各自的特长,怎么看起来专业怎么来,怎么花里胡哨怎么来,让人感觉出来我们酒店的高级、专业!”
余飞又继续说道,这就等于给人表演,自然要表演好了。
“知道了!”
厨师们整齐的答应道,耍帅他们自然也会,有些不实用所以很少使用,但是余飞有这个要求,他们也能做到,谁不喜欢耍帅呢?
“好了,接下来是关于服务人员,老年人难伺候,大家应该知道,所以就要辛苦大家了,不过对于一些过于无礼的要求,你们也可以拒绝,并且报告给我,我给你们撑腰!”
余飞又对那些年轻漂亮的服务员说道,余飞的要求就是,大家要好好工作,但是别人太过分也不用忍着,老子不允许自己人受太大的委屈!
听到余飞这话,顿时下面爆发出来了激烈的掌声,很多干服务行业的老板,都玩命压榨员工,认可顾客是上帝的话,往往把顾客都惯坏了,明明是别人的错,还要自己人受委屈,可是到了余飞这里完全不用,余飞说了,我给你们撑腰!
“不过小事情,大家记得能睁一只眼闭一只眼也行,老年人很多有偷东西的习惯,不值钱的无所谓,我们碗碟勺子什么的准备的很多,被偷走了就换新的,小细节不需要太在乎,我也不会找你们麻烦!”
余飞继续补充着说道,生怕这些人因为这些事,而搞出来麻烦,这都是余飞可以忍耐的范围,要让大家知道,以免因为别人偷几个勺子什么的而打扰到了活动的进度。
“知道了!”
又是整齐的答复,余飞有这魄力,他们的工作也更加轻松了,否则遇到小气的老板,丢了碗碟都要他们赔偿,那他们肯定要和偷东西的人抗争到底了。
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