开局小说

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第329章 获胜（第1页）

他又看向众人，指着那烤全羊道：“大家都可以来做个见证，这羊就是分给你们吃的！”

众人一听可以免费吃肉，都一哄而上，场面别提有多混乱了。

午后韩家厨房里，赵小叶却在垂头丧气地磨着刀。她是个孤儿，从小走南闯北，会点做饭摆摊的手艺，离名厨还远着呢。要她跟那群老厨子比赛，她可没有信心。心想，要不现在就走算了，别丢了东家的脸。

“厨娘在吗？今天煲汤……”韩佰川走进厨房，赵小叶没想到这个时辰会有人来，吓了一跳，刀差点掉到地上。韩佰川连忙接过刀放回她手中。赵小叶呆呆地盯着他的指尖，他的手指还真好看，这就是男人的手吗？修长、有力。

“韩少爷？”赵小叶不好意思地站在那，这下真丢脸。

韩佰川皱眉：“怎么拿着刀发呆？多危险。”

“我……呜呜呜……韩少爷我实话实说吧，我害怕那个比赛。”

原来是为了这事，韩佰川安慰道：“没事，你难道不相信自己的厨艺吗？我们一定能赢。”

赵小叶还是哭：“我、我就是半桶水，怎么能跟他们那些大厨比。”

其实韩佰川本人并不怎么在意这个比赛，赢了固然好，输了也没损失，看赵小叶这么在意，就说：“我有办法赢，你听说过田忌赛马吗？”

赵小叶大字不识一个，就算听过也不知道意思，摇摇头：“赛马？我不喜欢。”

韩佰川好笑：“我不是说赛马，那只是一种比赛策略，反正能让比赛胜出的把握更大。”

比赛在镜花湖边举行，湖边沿岸搭起了彩棚，水清如镜，湖柳轻拂，百姓们都出动了，人潮汹涌。爱凑热闹是人的天性，这么多有名的酒楼厨子，听说还可以试吃，自然万人空巷。

“飒飒飒”那边第一轮的厨子精湛的刀工看得眼花缭乱，他用白萝卜做了一只展翅欲飞的仙鹤，雪白精致，栩栩如生。而韩家这边的一个厨子则做了一道鱼香茄子，虽然香味四溢，但显然比不过人家。支持韩家的村民们都失望摇头叹气。

进入打分环节，评委里一共十人，有郑达，江橙儿看到其中一个竟是跟他们有过节的徐员外，心里咯噔一下，徐员外肯定听说他们也搬到墨阳来了，来这就是不想让他们赢。

白露楼那边，徐员外打了10分，其他评委都打了9分，由于收了韩家好处，郑达只打了8分。

韩家这边，郑达打了9分，徐员外只给打了5分了，其他人都是7分或8分。

主持人宣布：“这只仙鹤刀工熟练，雕刻生动，分数是90……”

“等等。”江橙儿站出来打断他，“我觉得这个打分方式不公平。”

“哪里不公平？”

“个人偏好太明显了，我认为可以移除最高分和最低分，这样才公平。”

闻言，主持人思考了一会：“好吧，你说的有道理，就这么算分吧。”

片刻，他继续说道：“接下来宣布修正的分数，仙鹤的分数是72，鱼香茄子是58分。仙鹤胜出。＂

第二轮吴大海出场，只见他熟练地抓起一只鸡，宰杀，浸烫煺毛，去内脏，冲洗。放进锅中煮开，冷却，再加入葱、香糟和黄酒，切块。一道肥嫩芬芳的醉鸡便做好了。

韩家厨子做的是土豆炖肉，肉炖得又熟又烂，散发出浓浓的肉香。

这次又是那边胜了，甚至跟个人喜好无关，吴大海不愧是老厨子，做的肉菜火候和调味都掌握得刚刚好，郑达分别尝过两道菜后，也不得不给醉鸡打了高分。围观的村民有些都失望得要回家，韩家这水准也太不济了，这比赛还有啥看头？

第三轮。对方做了一道橙盏甘香骨，其实就是柠檬汁炸肉排，酸甜可口。韩家这边做了雪汁烤鲭，即雪菜汁煮蛏子，肉质干香，雪菜汁香浓。

“这次双方都各有千秋，但评委好像认为蛏子这种食材比较独特，因此雪汁烤鲭赢——”听了主持人的话，支持韩家的村民一阵欢呼，终于赢了一场，不容易啊。白露楼老板的脸黑了。

第四轮，对方做的是花开富贵，碟子上摆了一圈“花朵”，用虾肉、猪肥肉、鱼肉油炸而成，摆在白瓷盘上煞是好看。韩家这边，骆武不慌不忙地在锅里炒动着，只见红红亮亮的一锅肉，鲜辣味飘散在空中，冲击着人们的味蕾。骆武加入调料，又小火翻炒提味上色，起锅装盘。

“这是什么？”一名评委夹起一块，问道。

“回老爷，这叫冷吃兔，是麻辣兔肉。”因为花椒很珍贵，又没有辣椒，这时冷吃兔还没出现。这道菜是江橙儿教给骆武的，他昨天练习了一天。几个评委吃得又麻又爽，回味无穷。

“冷吃兔胜出。”

吴大海和白露楼老板的脸色更加难看了，没想到被连追两局！下一轮若是又被他们赢了……

第五轮，对方做的是莲藕酱爆肉。大家都觉得奇怪，怎么最后一轮的菜品竟如此普通？反观韩家，则越来越有特色。白露楼方的厨子很有信心地将菜端上评委席。韩家也端上了百花酿蟹钳。

其中一名评委称赞：“这蟹钳外皮金黄酥脆、内里却美味可口。”

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