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第27章 蔬菜瘦肉粥和（第4页）
她的脚程又快又稳，哪怕冰雪也无法阻挡一二，清早出门一路狂奔，不过半个时辰就跑到饲养奶牛的人家门口。
然后就发现了大惊喜。
那家人摊子铺得不小，买卖涵盖包括桃花镇在内的附近三四个小镇，不仅饲养大奶牛，另外还有耕牛和肉牛。
肉牛！
可以吃的牛！
本朝严禁随意杀牛，但并非完全禁食牛肉，只要是跟官府正经报备过的养牛户，就可以饲养数量不等的肉牛。杀之前再去衙门给肉牛“销户”，就可以了。
只是牛肉不易得，手续又繁琐，价钱几乎是猪肉的三四倍，平时少有人买。
而桃花镇又是个小地方，知足常乐的百姓们不大愿意花那么多银子买牛肉，所以平时根本见不到。
这家今年有四头待宰，约九成都已经预定给包括王家酒楼在内的几家大酒楼、客栈，以及财主家。本来他们今天是要去送货的，奈何天公不作美，白星到的时候，一家老小连同伙计正撅着腚在路上铲冰呢。
不铲冰，大车和牲口根本没法儿走！
白星喜欢吃牛肉，最要紧的是她有钱！
那还等什么呢？
她当即询问能否将剩下的都包圆。
卖家吃了一惊，反复确认道：“还剩下大半头牛呢，额外还有不少下水，姑娘莫不是说笑吧？”
这么多东西，连骨头带肉加起来少说三四百斤，怎么着也得几十两银子，都够好几个壮劳力忙活一整年了。
他们本来是想着留些自家吃，剩下的拉去城中散卖：快过年了，就算平时再抠搜的人也会大方一把，每座城镇分几十斤，还是可以消耗掉的。
只是那么做又慢又辛苦，若真能一口气卖出去，谁愿意遭罪呢？
留在家里老婆孩子热炕头，没事数钱玩儿不好吗？
白星的回答是掌心里那锭白花花的银子。
二十两官方发行的雪花纹银锭子，童叟无欺。
有钱！
在这样的小地方，饶是辛苦劳作一年都不一定能摸到多少银子，卖家的眼珠子一下子就挪不开了。
他擦了擦手，道了声对不住，谨慎地拿起来咬了口。
有牙印儿！
是真货！
银子拿到手，卖家心里有了谱，略一斟酌，发热的头脑反倒渐渐冷静下来。
“倒也罢了，不过我还想额外留出一些在外头散卖。”
无需言语约定，每年差不多这个时候，他们都在同一个地方守着同一个摊子卖着同样的货物。
而也是同一批食客，从年轻买到年老，然后又将这一重任交接给孩子们……像某种可爱的仪式。
无声的约定，这是属于普通百姓间独有的浪漫。
牛肉价高味美，每年都有那么些人家都等着年底这一口呢，或是日益老迈的长辈，或是吸着手指流口水的孩童……新年到来，一家人热热闹闹的围坐在一起，说着知心话，吃着爱吃的，多么美妙。
一口气卖给同一个人固然省心省力，但难免就让更多人失望而归。
世上三百六十行，人人都有自己的活儿。
当和尚的要撞钟，当大夫的要看病，当捕快的要抓贼……
而他只是个养牛人，一辈子要坚持的事儿不过就这么一件：
让更多的食客吃到想吃的那口牛肉。
白星点头，脸上隐约泛出点笑意，“这个自然。”
家中还有野猪、野鸡，想吃肉了也可以随时再买，倒也不必将牛肉赶尽杀绝。
见她这样通情达理，卖家松了口气，殷勤地帮忙处理起来。
白星先前是奔着牛奶去的，所以手里只带了两个皮水囊，结果遇见半头牛就抓了瞎。
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