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394黯然销魂炒饭（第2页）

“没完工的师傅可以快点了，时间还剩下十分钟。”牛犇看了看手表，发出了最后通牒。

几名来不及完工的师傅急匆匆收了尾，不过显然半成品并不让人满意。还有几个心气高的直接便退赛了，与其拿出这样的作品被人淘汰，不如自己走。

几乎是掐着点，曾志甲将他的蛋炒饭递了上去，而看到这道朴实无华的作品后，牛犇不禁眼角抽搐了一下。

“请问这位师傅，这就是你的最终作品？”牛犇再次确认了下。

“是的，这道炒饭名字叫做黯然销魂炒饭。”曾志甲郑重点头道。

听到这个名字，那些在一旁等待结果的师傅顿时便笑了起来，一晚最简单的蛋炒饭，上面加了两块叉烧和鸡蛋，就成了黯然销魂饭啦？

牛犇苦笑一下，挥挥手示意曾志甲可以离开了，这样的作品他连品尝的兴趣都没有。

不过也在这时，一个西装革履的混血儿从外面走了进来，站在了曾志甲的厨台边，看着他那手提箱内排布的刀具，惊讶地问道：“蝉翼刃，龙鳞刀？这些都是你的厨具？”

听到这个声音，众人纷纷回头，而牛犇看到这位后，立刻三步并作两步跑了过来。

“斯蒂芬，这人实在不行啊，你看他做的东西……”

没等牛犇说完，斯蒂芬便径直走向了作品台，端起了那碗蛋炒饭。

“拥有传奇厨具的，不会是无名之辈，即便是意外得到，也是有大气运的人。”

说着，斯蒂芬轻轻闻了闻蛋炒饭，然后拿起勺子，舀了一小口，放在嘴巴里咀嚼着。

瞬间，他的脸色就变得不一样起来，接着将炒饭翻了翻，又吃了一口，这回他看向了曾志甲。

“是洋葱，但切得比蝉翼还薄，垫在碗壁上，上面抹着猪油，滚烫的炒饭一到碗里，不但融合了猪油，还将洋葱也融化了，做到这点，非蝉翼刀不可啊。”

说完这番话后，斯蒂芬将那煎蛋翻了过来，结果发现是双面蛋！

“两只鸡蛋，竟然阴阳双煎，贴近炒饭的一面蛋黄外面依然抹着一层猪油。猪油融化后，蛋黄慢慢渗透入米粒间，但我奇怪的是，蛋黄是如何和米粒结合的。”

“是酒精，因为出锅后我的炒饭还是燃烧的，蛋黄渗透如米粒经过了类似爆炒的过程，蛋黄便能融入米粒，形成独特的颜色。”

随着曾志甲的解释，斯蒂芬连连点头，然后放下了筷子说道：“虽然只是一碗看似平淡无奇的蛋炒饭，但每个步骤都是精雕细琢，凸显厨师的功力，这样的人才才是我们公司需要的。”

随着行政总厨的一锤定音，牛犇急忙附和道：“我就说只有曾师傅最具功力，如此气定神闲，每一步都做到完美无缺，让人佩服。”

曾志甲看着面前的斯蒂芬，不觉愕然问道：“你不是来面试的？”

斯蒂芬笑道：“我就是来面试的，恭喜你通过了！”



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