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“掌柜的,难道是雄帮主要来了?”
“不是雄帮主,是林东方大师来了,做好了要是他以后逢人说一句咱们相柳渔家的菜肴味道不错,那一传十十传百,咱们就能多来不少客户呢。”
“而且雄帮主也异常喜爱林大师,你们可要好好表现一番,等我退休之后…”
听到前半截话众人还连连点头,后半截话让这群人集体翻白眼。
这家伙七十年前就说要退休。
退个锤子!
“掌柜,要不要给林大师加几道菜,比如北斗史料馆收录的那道拆鱼头…”
“拉倒吧,你这纯属班门弄斧。”
掌柜也白了他一眼。
“而且像是林大师这种老饕有自己的口味喜好,乱加菜很容易拍马蹄子上。”
“嘿嘿,我这不是想让林大师挑挑毛病么,这指点我一二也是我的荣幸。”
“就你会说话,以后再说吧,先把这八道菜做好。”
“得嘞。”
雅间内,火灵儿笑嘻嘻的说道,“师兄你面子这么大,等会他们会不会给咱们免单啊。”
“或者给咱们加菜什么的。”
“那感情好啊,省钱了,灵儿啊,你知道什么菜最好吃嘛?”
林东方故作神秘的样子引起了火灵儿的思考。
“小酥肉?不对,那是我最喜欢的,锅包肉?还是溜肉段?”
林东方笑着摇头。
“对了,师兄你之前说杀猪菜,难道是猪肉酸菜炖粉条?”
“师兄你怎么又摇头,算了我不猜了!”
火灵儿呆毛一蔫,双手撑着下巴噘嘴摆烂。
“其实吧,是越便宜的菜越好吃,就比如这相柳渔家的五香鲤鱼,本来五块灵石一盘,但要是给咱们打折一块灵石一盘,那就绝对比五块灵石的时候更好吃。”
“啊?”
火灵儿震惊!
没想到正八经的师兄也有这样贪小便宜…呸,勤俭持家的一面!
“师兄所言极是!”
要是让在后厨里督阵的掌柜听到林东方的话语,绝对会拍着大腿后悔自己太谨慎了。
不多时,八道菜肴陆续上桌。
“师兄啊,这五香鲤鱼颜色居然不是酱红色的,这种偏金黄色也挺好看的。”
“那自然的,高油温炸好的鱼下锅之后再加高汤,颜色就是微微带着金黄的,而且还加了点姜黄粉,提升风味的同时也让颜色更漂亮。”
“这条鱼宰杀之后腌制的时间不长,肉质偏细软,也更入味。”
“最后烹芡的时候花椒油是现熬的是关键啊,温度降下来直接用。”
掌柜的站在一边不敢说话,连他都不知道自己家这帮厨师炖鱼的时候用了这么多门道。
“这样啊,那我以后也试试给师兄做一条。”
火灵儿尝了一口大鲤鱼,炖的极为酥软入味,舌头一顶就化开了。
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