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三格格在旁边听着,胖脸蛋上还满是得意,拉着傅丹薇一个劲说道:“额涅,以后要叫我糖罐子,不能叫三格格了啊。”
傅丹薇笑个不停,捧着她的胖脸蛋一阵揉搓:“好,糖罐子,等下我们去厨房,听说要打年糕了,晚上点心我们吃烤年糕。”
新出炉的糖罐子听到吃,哪怕不是糖,依旧眉开眼笑,蹬蹬瞪跑去把自己与永琏的风帽搂了过来,迫不及待说道:“额涅帮我穿上,我们快些去。”
傅丹薇给兄妹俩穿好风帽去到厨房,刚走进院门,就闻到阵阵蒸糯米的清香。
灶房旁的屋子里,忙得热火朝天,两个厨子只穿着薄夹衫,举着手上的木棍,配合得当,你一下,我一下,舂着石臼里蒸熟的糯米粉。
永琏看得好奇,拉着糖罐子跑上前,站在旁边看得津津有味。
傅丹薇跟着上前看了一眼,朝要请安的众人摆了摆手,指着石臼里已经黏了的糯米团问道:“快好了吧?”
其中一人恭敬答道:“回福晋,还需要多舂一阵。旁边已经有已经舂好了的,他们正在拿模子印花。”
每到快过年时,宫里都会做年糕,寓意着来年的日子越来越红火,步步高升。
做年糕费时费力,选上好的糯米与粳米混合,在清水里泡软之后,用石磨磨成细细的米浆。
用细布过滤掉米浆里面的水,等只剩米粉半干之后,放进已经煮开水的甑子里蒸熟,然后放进石臼里舂。
舂糯米开始简单,后来舂得软糯之后,愈发需要力气,一般都会选有气力的人来做。舂得越好,年糕越软糯,放置得更久。
屋子角落的木板上,洒了一层薄薄的米粉防止黏连。几人围在一起,一人飞快揪着尚热乎乎的年糕,旁人接过来,或压成圆饼,或搓成长条。
接下来的人,拿着手上各种木质的模子,在年糕上按下去,留下各种吉祥的图案。
傅丹薇看着还在冒着热气的年糕,想起以前小时候过年时,不管邻居哪家做年糕,旁边都会围着一群小朋友,等着主人家分一块给他们。
就是不蘸糖,那种滋味,傅丹薇能惦记一辈子。
傅丹薇想起从前的时光,闻着相熟的气息,口水都快流出来了,忍不住说道:“你给我一小块。”
那人忙揪了一块,拿碟子装着,双手递到傅丹薇面前,她接过来咬了一小口。
年糕软糯弹牙,阵阵米香在嘴里蔓延开,冲得傅丹薇鼻子都酸了。
糖罐子眼巴巴望着傅丹薇,舔了下嘴唇说道:“额涅,好吃吗?”
傅丹薇笑着唔唔两声,让人给兄妹俩各自取了半个鸡蛋大小的一块,他们拿起来咬了口。
年糕粘糯,糖罐子头往后仰,年糕被拉得老长后才断掉,乐得她嘎嘎笑个不停。
永琏还好,咬断一小口慢悠悠品尝着,糖罐子则将剩下的全部塞进了嘴里,吃得脸颊鼓鼓。
傅丹薇笑看着他们,说道:“不能多吃了,吃多了会积食。”
为了以身作则,傅丹薇也不能多吃,同时遗憾惆怅不已。
刚舂出来的年糕最好吃,等冷了之后,不管煮汤,煎炸烤,都没有刚吃时的风味。
拉着依依不舍的糖罐子走出屋,傅丹薇安慰她说道:“等下晚上再烤一块,还有糖哦,蘸着糖吃更甜。”
糖罐子这才作罢,嘟着嘴提要求:“那我要吃大大的一块,哥哥吃不下的话,我可以帮着哥哥吃。”
永琏马上说道:“我能吃得下,不需要你帮忙。”
糖罐子叹了口气,“好吧,那我就不帮你吃了。”
一路上,兄妹俩叽叽喳喳说个不停,要穿什么样的新衣,磕头拜年压岁钱。
傅丹薇悠然自得跟在他们身后,笑眯眯听着,回味着年糕的清香,仿佛回到了小时候过年时的快乐时光。
断断续续下了几场雪,雪后的天气,比下雪时更冷了些。墙根角落里,还堆着未化完的积雪。
宫里各处上上下下,粉刷洒扫一新,到处洋溢的新年气息。连屋脊上的神兽,都仿佛在跳着舞,欢快迎接新年的到来。
傅丹薇刚走进中殿,许嬷嬷急匆匆迎出来,脸上带着几分惊愕,低声说道:“福晋,富察主子没了。”
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