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第188章 凭实力借的钱(第3页)

然后再抹上一层盐,就把大腿放在阴凉的地方风干。

猪肉也是一样,这么多的肉,一下子都腌制好,也不是一件容易的事情。

先把猪肉抹上一层小盐,然后再抹上一层厚盐。

等到猪肉都抹上盐之后,就放在阴凉处风干。

等到过两天的时间,再让大山抹上一层厚盐。

腌制好了猪肉,张卫国开始熬猪油。

大山把两个前蹄清洗干净。

熬猪油是一个细致的活,不能够着急,要慢慢的小火慢熬。

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这么多肥肉,能够熬出不少的猪油。

大山清洗好了猪蹄,放在锅里慢慢的炖。

里面放上黄豆,黄豆焖猪蹄,非常不错的下饭菜。

张卫国招出来四个坛子,这些坛子清洗干净,等着一会放猪油。

等到张卫国把猪油熬好了,直接倒满了四个坛子。

张卫国带走两坛子,给大山留两坛子。

趁着热,在油渣上面撒上一些盐。

张卫国也分了一半油渣走。

等到都弄好了,就等着猪蹄了。

在等着的时候,张卫国去看看大山酒酿的怎么样了。

这段时间大山一直在尝试改进,现在酿的酒的口感,已经比第一次的时候好多了。

在尝试几次,应该就是差不多了。

到时候酿造的酒,就可以储存起来了。

那么大的一个酒窖,可以储存很多的酒。

张卫国最近一直没有买酒,就是等着自己酿造的酒。

其他的酒再好,那是人家酿造的,不是自己酿造的。

张卫国还是想做自己的酒。

等到合适的时候,张卫国也去注册一个酒的品牌。

主打的就是货真价实的老酒。

直接把目标放在高端市场,低端市场根本就不涉及。

而且还是限量供应,不是你想买多少就买多少。

有钱人太多了,人家根本就不差钱。

你要是放开卖,还真有可能被买空了。

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