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第99章 豆瓣酱的商机（第1页）

回到家，香菱让江氏把驴肉剁成肉泥，只放了葱花，包成饺子蒸上了。

梁成国看着香菱晾在园子角落里的麦子，狐疑道：“香菱，你家的麦子咋还不卖呢？过两天干了就不压称了。”

香菱脸色凝滞了下，本想告诉梁成国自大家的麦子都留下来自己吃，话到嘴边却又改了主意，笑着答道：“二姨父，找好买主了，过些日子就上门来收。”

香菱用大碗舀了豆瓣酱，切了不少驴肉丁和葱花，用菜油炒得酥香，然后放入豆瓣酱熬了一会儿，重新盛出来，端到了桌上，顿时，满院子都是浓郁的酱香，光闻着就让人食欲大增。

现在还没有人酿造酱油，只能先拿豆瓣驴肉酱充当蘸饺子的调料。

没等吃饭呢，江二兰先尝了尝豆瓣酱，发现比闻着更加入口，越吃越好吃，有些恍然道：“香菱，你要收我们家豆子，不会是想做这个豆瓣酱吧？真挺好吃的，一定能卖出去，只是......”

江二兰脸色略显尴尬，半天才说道：“香菱，只是，你这东西本身带着咸淡，盐却是定量的，你一次性根本买不着那么多盐，卖的价格也不会便宜，做出来的量少，卖出去的量就少。”

香菱笑了笑道：“二姨，黄豆能放一年两年呢，谁说我一下子全做成豆瓣酱？再说，你是做豆腐的，自然知道黄豆可以做很多吃食，什么豆腐泡、卤味豆腐卷、酱油，量再大些可以像盛家一样，榨豆油。你只要告诉我你家黄豆有多少，打算多少钱出手就行了。”

梁成国沉吟道：“我家还不算太困难，我大不了天天生黄豆芽出去卖，村子里有两家着急用钱的，可着他们来吧。去年豆价是八文钱收的，你能收多少斤？”

香菱盘算了下手里的钱，家里得留十几两应急，跟褚夏商议一下，把给他留做娶媳妇的钱挪用一下，大约能拿出来一百五十两银子。留出五十两买盐、买辣椒、买野蒜等，大概能收一万斤黄豆。

香菱伸出了一个手指头。

江二兰看了，对梁成国道：“一百斤虽然少了点儿，但也好过没有。先让二姑家卖吧。二姑夫瘫痪在炕，儿子没了，孙子还小，不容易啊。”

香菱窘迫的对江二兰道：“二姨，我说的是一万斤。”

“啥？一万斤？”江二兰以为自己听错了，错愕的看向丈夫梁成国，发现梁成国也惊诧的看着她，两口子又同时看向香菱，希望香菱再说一遍。

香菱笃定的点头道：“是一万斤。”

江二兰忙摇了摇头道：“香菱，这可不成，你这酱还没卖出去，万一卖的不好怎么办？那不是砸到手里了？咱先收一百斤试试......”

香菱微笑道：“二姨，如果没有你们村这件事，我是真想一点儿一点儿趟路子呢，既然赶上这个事儿了，我手里还有余钱，省得以后想买买不着，不如现在多囤一点儿，不仅可以做酱，还可以慢慢研究别的吃食，最不济，让二姨陪着我一起去卖豆芽菜。”

见香菱坚持，梁成国自然乐见其成，对香菱千恩万谢，两口子总算见到了点儿希望，略感欣慰的回了家。

...

香菱只是想尽力缓解江二兰之危，自己的生意经还没盘算好呢，没想到，第二天早晨商机就自己上门了。

来的不是别人，是苏父、苏沐，还有苏小曼。

昨天，苏小曼沉浸在筹建“苏香锦绣”的兴奋之中，并没有在意香菱送去的两坛子豆瓣酱。

回到家后，让厨娘端上来一些，这一尝一发不可收拾，空嘴就吃了小半碗，气得苏母怕女儿齁坏了，抢下来这才罢休。

苏父和苏沐经常在外应酬，见识多，瞬间发现了新商机。

一大早，一家三口便迫不及待的来到了苏家。

按苏父的本意，想要一次性买下制作的方子，香菱没有同意；

苏父又想出了开个作坊，香菱以方子入股，分一半干红，香菱仍旧没有同意。

苏父狐疑道：“褚姑娘，是我们苏家的诚意给得不够？”

老狐狸说话还挺委婉，实际就是想问，是不是苏家给的分成不够，还可再谈。

香菱笑着摇头道：“苏伯父，在我认知里，越近的关系越不要合伙做生意，否则关系就变薄了。就像‘苏香锦绣’，我可以给苏小姐毫不保留的提点子，但绝不参与分红。伯父若是真心帮我，可能帮我介绍生意，每介绍一笔，我按利润给一成分红。”

香菱的话说得很艺术，明明是拒绝了人家买方子，却一口一个为了两家关系，同时也声明，她虽然在“苏香锦绣”起了作用，但绝不参与分红，算是提醒苏家，她只是单纯不想合伙经营，绝不是因为利益关系。

虽然拒绝了合作经营，却又答应苏家，帮介绍生意可以得销售提成。

苏家本身就是布匹生意，豆瓣酱不过是突然捡到的商机，既然香菱不愿意，苏父笑着对苏沐道：“你和栖梧酒楼的戚四海关系不是好吗？可以帮忙牵牵线，即帮了褚姑娘找到卖家，又可以帮栖梧酒楼找到新吃食，两好戛一好。”

香菱与苏家兄妹商定，香菱在家研究定斤和定价，苏沐回去联系酒楼，约好明天一起送样品。

送走了苏家兄妹，香菱迫不及待的赶到了贺祥家，他家二叔是外村烧陶的，香菱家用的水缸、两个菜坛子、两只喝水的水缸都是葛长林从他家低价“讹”来的。

香菱见做的质量不错，这次想买一些小坛子，大约能装一斤豆瓣酱的那种小坛子，这样方便外卖销售，看着也精致好看。

到了贺祥的二叔家，发现了一种装酒用的小坛子刚刚好，直径大约七八厘米、高度大约十厘米，最大的优点是带了短颈儿，上面带了木塞口，装豆瓣酱就不怕洒了。

问了下价格，因为是烧陶坛子，里外挂了釉，买的也多，最后讲下四文钱一个，现成的货只有五个。

香菱先拿走五个，其余的扔下订做，烧好了直接送到褚家村。

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