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卷一 风起南阳 第118章 榆荚和槐树（第2页）

趁着郭氏沉沦在美食之中，吴咏又给祖母端去一碗，这才分别给自己和成昭各盛一碗出来。

成昭第一次吃到这么可口的榆荚饭，哪里还顾得上什么矜持，筷子飞快摆动，也不知她嚼没嚼，不大一会，一碗榆荚饭就被她吃的干干净净，然后眼巴巴地看着吴咏。

吴咏只好再给她盛一碗出来，不过很快她又吃完了，这次她倒没有再跟吴咏要，而是打了一个饱嗝，发出一声满足的惊叹，“这榆荚饭也太好吃了吧，真想每天都能吃到！”

一旁还在发呆的郭氏，顿时惊醒过来，也跟着感慨道：“没想到这榆荚还能这样做，今日真是又涨了见识。”

然后想了一下，开口对吴咏说道：“你一会去找朱里典，将这榆荚的新做法告知他，看看能不能从他那里要些清酒回来。”

“要清酒做什么？”吴咏一愣。

郭氏还没开口，成昭就大声嚷嚷道：“我知道，阿母这是要做榆子酱。”

“什么是榆子酱？做酱为什么还要用到清酒？”

吴咏连续的发问，让郭氏也有些头大，不过她还是耐心地解释道：“榆子酱就是用榆荚做的酱，不过现在的榆荚还有些鲜嫩，并不适合做酱，等过段时间，榆荚的颜色变白，快要落地的时候，才最适合做榆子酱。”

顿了一下，郭氏皱眉思索一阵，最终还是无奈开口道：“至于做榆子酱为什么要加清酒，我也不是很清楚，大家都觉得这样做出来的酱比较美味，我也是跟着这样做的。要不一会你去问问朱里典，他学识广，应该知道一些。”

于是吴咏带着这样的疑问，在里门口找到今日当值的朱里典，问出心中的疑问。

朱里典听后，便哈哈一笑道：“没想到还有你不知道的事，其实不仅做榆子酱要放清酒，做其他酱也是要放清酒的，不仅可以提味增香，还可以防止酱发霉变质。”

吴咏这才恍然，这清酒就相当于后世的添加剂的作用，可以延长酱的保质期。

想到这，吴咏又想起槐花的事情，不禁开口问道：“叔父可知这槐花为何有毒？”

朱里典一怔，然后有些哭笑不得道：“谁跟你说槐花有毒的！《神农本草经》记载：槐实，味苦，寒。主治五内邪气热，止涎唾，补绝伤。久服，明目益气，头不白，延年。”

“那为何我去年吃这槐花，感觉皮肤发热，脸还肿了？”吴咏也有些懵，他现在也有些迷糊了。

朱里典皱眉思索一阵，才开口道：“皮肤肺之合也，平能清风，苦能泄热。或许这就是你发热脸肿的原因，并不是中毒。不过这槐花既然被列为药材，常人自然是不能轻易服用的。你以后也不要再轻易吃它。”

“哦，侄儿曾在太虚幻境中见到一种槐树，槐花是白色的，而且三月开花，可直接食用，比之现在的槐树，更受百姓的喜爱。”

朱里典闻言，看了吴咏一眼，叹息道：“地生万物，各有各的用处。太虚幻境的槐树，我没见过，不敢发表评论，但你可不要小看现在的槐树，这槐花虽然不能食用，但却可以作为染料，染出来的黄色，不仅色彩亮丽，而且多年不褪色，深受布商的喜爱。”

顿了一下，又道：“周朝时宫廷外种有三棵槐树，当朝三公朝见天子时，都是站在槐树下面。今人因此多用三槐比喻三公，这槐树便成为身份地位的象征。而‘槐’，通‘怀’，有望怀的意思，当下的人们对槐树有一种很深的情感。这你以后会慢慢了解到的。”

说到这，朱里典又问吴咏来此，除了讨要清酒，是否还有其他的事情。

吴咏一拍脑袋，笑道：“差点把正事忘了，侄儿今日发明一种榆荚的新吃法，来此主要是为了这事，讨要清酒倒是其次。”

接下来吴咏说了榆荚的做法，朱里典也流露出感兴趣的神态来。

待吴咏说完，朱里典想了一下，还是指点吴咏道：“你以后若是有闲暇的时间，不妨多看看一些杂书，你现在神智大开，学习不一定要局限于五经的内容。杂书可以更好地帮助你开拓眼界。”

吴咏点点头，接着朱里典便给了吴咏一份竹简，吴咏翻看一下，上面竟然写的是榆树的战略作用。

吴咏粗略翻看一下，上面写的是边疆有个榆关的地方，因为有大量榆树的存在，每年给朝廷节约不少的开支。

上面写道：榆树枝干错综复杂，在开阔的地方种植榆树，可以有效阻止匈奴人进犯边疆。

而且榆树叶是很好的畜牧饲料，在有战事的时候可以采摘喂给马匹吃，是一种非常便捷，也很节省人力物力的方法。

上面还写道：不仅榆荚可食用，榆树皮在灾年的时候也可以充当食物来源。尤其在战争频发的边关地区，如果军队里的粮草供应不及时，榆树皮也可以救活军士的性命。

还有一点，就是榆树的果实、树皮、叶子和根部都可以入药，具有很好的止血功效，这对于和匈奴人作战的将士们来说就很关键了，完全可以就地取材，不知能救助到多少士兵呢，也为朝廷节省了开支。

榆树的这些特点都是其他树木所不具备的，因此建议朝廷在边塞大量种植榆树。

竹简的最后一列上面竟然还写着榆子酱做法，“作榆子酱法:治榆子人一升，捣末，筛之。清酒一升，酱五升，合和。一月可食之。”

看完这些，吴咏真是见识到了古人智慧，这是充分做到了天人合一啊！

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