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第十四章 小试身手（第2页）

只是一个中小型的二道贩子，有些特点与本事，但绝对不适合给未来的饭店供货；

且不说品种差的太多，就是这没有经营许可这一项就够他们喝一壶的了！

你就是说的天花乱坠、口碑如金碑，那也没个鸟用！

一旦发生一起食品安全事件，这就是死穴！

这都不是罚款的问题了，弄不好要入刑的！

所以，在其脑海中，已经将这人剔除掉了，虽然他家菜的质量应该是真的不错，但却是有着硬伤。

等着老袁走后，也就到了十一点，店里开始上人了。

看着陈衡宇表演了一上午了，谢晋贤这会儿倒是有些犹豫，不知道该不该让陈衡宇主厨，毕竟之前他也就是想让对方拌几个凉菜，炒个米饭啥的就算了的呢！

看出了谢晋贤的迟疑，陈衡宇先斩后奏，接过小兰的一张菜单，直接就上手了，一边炒制，还一边开口：

“叔，你看着点儿，我哪里做的不好，你及时提醒呀！”

“呃？好，好！”

没想到对方动作这么快，谢晋贤也没时间多琢磨了，赶紧凑了过去，紧紧盯着。

这道菜叫：炒三丝，并不是什么稀罕的菜肴；

各家都有自己的搭配，他们家用的是韭菜、干丝儿与豆芽，算是个素菜；

正常炒法应该是温油下干丝，然后是豆芽，最后是韭菜，保持各个菜的颜色鲜亮，看起来格外有食欲；

不过，这道菜，正是陈衡宇准备修改的一道菜。

前世，他曾在鲁省遇到过一个小店儿的师傅，炒的一手与众不同的三丝儿，远近闻名；

他当时花费了不小的代价，才从这师傅手中学来了秘方，现在正好用上了！

这秘方就是油温与白酒！

直接将油烧热，空锅翻出火焰时，瞬间放入三种材料，轻颠五六次后，浇入一小勺白酒，一股浓郁的酒香，瞬间蒸发出来，同时也沁入了三种材料中少许，格外的清脆爽口！

既有烟熏火燎的味道，又爽滑清脆，一道素菜甚至吃出了一丝肉菜的味道！

看着他这番操作，谢晋贤直接傻了：

这，这不是胡闹吗？！

这还能吃吗？

他可不敢让客人吃这个！这可是砸招牌的事情呢！

不过，当他亲自尝过一口后，双目顿时就瞪大了，满满的都是惊骇！

“呵呵，嫂子，送过去吧，这菜趁热才好吃的！”

从谢晋贤手中接过盘子，陈衡宇将其递给了小兰姐。

接过盘子，小兰有些犹豫，看了看还有些呆滞的姨夫，不知道该不该听陈衡宇的：

刚刚，她也看见了，这菜是陈衡宇炒的，姨夫好像大惊失色的模样呢！

终于回过神来，谢晋贤看着小兰端着盘子站在那里，登时皱起眉头：

“发什么傻呀，赶紧给客人端过去呀！”

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