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第三百五十二章 惊艳江风的顶级操作（第2页）
鼎湖上素，是堪称纯素菜第一的美食。
汤是纯素菜炖煮出来。
食材是各种新鲜的笋类、蘑菇、银耳、木耳。
结合在一起，只需要加少许调味品，就能做出这一道极品美食。
“不可思议的做法。”
“从没想到有一道菜会涉及到如此多种的蔬菜。”
“而且我竟是不知道你接下来会怎么做，是把这些蘑菇和竹笋，放在砂锅里煮吗？”
戈登看着江风的烹饪过程，用手托着下巴，思索着。
作为华夏顶级素菜，江风对这道菜有着绝对的信心。
江风回应道：
“并不是煮，而是蒸。”
“这道菜叫做鼎湖上素，是中餐排名第一的素菜，也是满汉全席中的一道名菜。”
“等素汤炖好后，倒入碗中，再放入蒸箱中蒸半个小时就好。”
一边说着，江风一边专心致志的摆着碗里的食材。
他把银耳贴边放，底部放了一个蘑菇，等下面的食材放好，他才把其它食材一一放了进去。
这也是关键的一步。
一碗煮熟的蘑菇和笋类，暂时还看不出任何名堂。
别的选手都在摆盘做造型了，江风还是不紧不慢的在烹饪着。
这边做完，江风同步也开始处理一品豆腐，一品豆腐相对简单，就是切成一个个长方块，摆在盘子里，每一个长方块上面加一些点缀。
等砂锅里的素汤炖好，这一锅的食材也就完成了使命。
这一步就是为了出汤。
江风把汤倒入碗里，碗里是蘑菇、笋、银耳、木耳等，盖上盖子，就放在蒸箱里去蒸。
他设置的时间是小火蒸30分钟。
戈登看看时间，离比赛结束也只剩下31分钟。
时间非常紧迫。
来得及吗？
戈登皱起了眉头。
就算是来得及，一碗蒸好的蔬菜怎么看，造型都不怎么别致吧。
虽说可能会好吃，但是一个碗放出来，总是比不过别人精心摆出来的造型。
或许因为江风是民间大厨，并不是顶级餐厅的大厨吧。
戈登心里想着。
不过，江风做出的一品豆腐，却是实打实的精品菜肴。
正宗的一品豆腐，要用到牛肉和鸡蛋，不过比赛不允许，江风自然也就没用。
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