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史贞娘看得心头火起,哼了一声转身走了。
不就是个会做饭的贫家丫头吗?有什么了不起!
送走了客人,梅娘和武大娘一起收拾东西。
武大娘看到一旁剩下的猪肠猪肚等物,问道:“梅儿,这些东西你还要不要?不要的话就扔了吧。”
武家最近过得宽裕了,武大娘对这些便宜的下水也就不那么在意,再说这东西收拾起来麻烦还有味道,要是洗完了这些东西,再去和面做烧饼都容易沾上气味,若是被客人吃了一个不高兴,那可就得不偿失了。
梅娘回头瞧见,笑道:“这是好东西呢,娘别扔,一会儿我来做。”
武大娘不舍得梅娘亲自收拾这些下水,就叫了武兴过来帮忙。
武兴一听说梅娘又要做好吃的,立刻干劲十足,也不嫌猪肠猪肚有味道,马上打了水就去洗。
刚才邓老爷子他们吃了那么好吃的,他没吃到,都快馋死了,现在有了解馋的机会,当然要努力表现。
眼看着时辰不早了,武大娘就去忙着做烧饼,梅娘则在锅里烧上水。
清洗干净的猪肠猪肚放入锅中,加上酒、黄酱、酱油,冰糖和调料包,小火卤熟。
豆干等配菜切块,放在锅中汤煮入味。
卤好的猪肠猪肚捞出,切成小块,放入几个碗中,浇上卤汁。
梅娘又切了些蒜蓉和香菜末,把韭菜花,辣椒油和醋等调料一同端上桌。
这时武大娘那边的原味烧饼也出炉了,梅娘盛了一盘烧饼,放在桌上。
“娘,可以吃饭了。”
一听说吃饭,武兴第一个冲上了桌。
他看着眼前汤汁浓郁,食材满满的大碗,不禁有些纳闷。
“二姐,这是什么呀?”
梅娘答道:“这叫卤煮,里面是猪肠猪肚,你尝尝看。”
听说只是些猪下水,武兴面露失望。
猪下水有什么好吃的,他想吃肉肉!
可是面前这卤煮的香味又一个劲儿往他鼻子里钻,让他实在难以舍下。
抱着对梅娘厨艺的信任,武兴坐在桌旁,挑了一块猪肚放在嘴里。
猪肚软烂入味,汤汁浓郁,回味悠长,武兴不禁来了兴趣。
一旁,梅娘正在教武鹏怎么吃卤煮。
“这里有各种调料,你喜欢什么味道,就自己加。”
武鹏按照梅娘的说法,在卤煮汤上头撒上蒜泥,香菜,辣椒油等物。
略一搅拌,一股奇异无比的浓香味立刻飘散开来。
武兴也学着武鹏的样子加上调料,再重新吃了几口,立刻香得说不出话来。
蒜香,辣椒香,加上香菜的味道,把油腻的卤煮变成了另一种味道,让人一吃上就欲罢不能。
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