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他越说越兴奋,仿佛自己很快就可以开一个酸辣粉的铺子出来。
他有信心,这个酸辣粉肯定会受人欢迎的。即便有一部分人吃不了酸辣口,但喜欢吃的人肯定不会少。
而且铺子里不光可以卖酸辣粉,反正都熬骨汤了,也可以接着卖麻辣烫,把酸辣粉做成铺子里的招牌就行了。
陆清越想越兴奋,吃的嘴唇红红的,都不觉得辣了。
刘姑姑在旁边站着,看着红红的狠很辣,她就没敢吃。可这会儿看他们吃的那么香,她都想尝一尝了。
陆清道:“刘姑姑,等会儿我再给你做一碗,少放一些辣椒油,你尝尝看。”
刘姑姑赶忙推脱,“这可使不得,夫人,我是奴您是主,哪有主子给奴才做饭的?”
陆清却说道:“咱们府上不讲究那么多规矩,我原先就说过了,只要你们忠心办事,我自会把你们当做家人一样看待。”
刘姑姑把这话听在心里,觉得滚烫滚烫的,说实话,她在这府城里给人家干活这么久,还是头一次遇到这样好的主子。
“那奴婢就不推脱了,等会奴婢帮您烧火。”刘姑姑脸上带着笑大大方方的道。
陆清虽然是通判夫人,如今应该是知府夫人了,但他却没有一点架子,对待下人温和友善,他笑了笑说道:“成,等会儿咱们再做一些‘微辣’口味的。”
家里这一整天都在忙活着做酸辣粉,陆清试探了一下辣椒的分量,成功做出了微辣中辣和特辣三种口味的酸辣粉。
家里的人普遍爱吃微辣的,只有宋乔一个特别能吃辣的人爱吃中辣的,其他的都说微辣的最好吃。
宋声带回来的几斤粉条一天就被煮了个大半。
只是这东西也不能天天吃,吃多了容易上火,而且辣椒吃多了出恭的时候容易后辣,也不好。
晚上吃饭的时候刘姑姑按照宋声说的,抓了一把粉条先泡了泡,泡软之后跟白菜放在一起下油锅炒了炒。
炒出来的白菜拌粉条味道很香,粉条泛着黑灰色吃起来软软滑滑的,口感很好。
晚饭时的饭桌上,一盘白菜拌粉条竟然比另外一盘小炒肉还要受欢迎,最后整个盘子都被吃了个干净。
团团和圆圆两个小人坐在饭桌上一块跟着吃饭,两个小娃娃都是头一回吃粉条,觉得好吃又新奇。
长长的粉条吸溜吸溜好长一截,吃的满嘴都是油。尤其是圆圆,相当爱玩这个游戏,粉条要一根一根吃,吸溜个不停。一边吃嘴上一边漏风似的说着:“阿袋,这个好好次。”
就连平时不大爱说话的团团也跟着圆圆吸溜吸溜的吃着粉条,两个娃娃可爱极了。
陆清一边给他们擦着嘴,一边冷着脸让他们好好吃饭,不准再吸溜吸溜了,不然嘴边的油就要溅到衣服上了。
这年头油点子沾到衣服上不好洗,得使劲搓。但圆圆调皮,压根不当回事,吃的更欢了。
晚上洗漱完躺在床上,陆清开始跟宋声商量着开铺子的事儿。
“相公,如果要开铺子的话,粉条肯定不够用。咱们多收一些番薯吧,这样多做一些粉条出来。做酸辣粉可能用不了那么多,多出来的粉条还能卖出去。”
一碗酸辣粉用不了太多粉条,这东西看着少,一煮就膨胀变多了。关键是粉条炒菜也很好吃,番薯的价格那么便宜,很难卖出去,但如果做成粉条,想必买的人肯定不会少。
陆清一边说一边在心里盘算着要买个什么样的铺子,他心里又兴奋又激动,完全没有一点睡意。
宋声揉了揉他的头,说道:“乡下的番薯多,你上次不是说那个叫魏五郎的经常来集市吗?有空把他叫来问问,看看能不能让他帮忙再多收一些番薯来。”
这个魏五郎脑袋灵活,是个做生意的料。而且通过上一次的接触,宋声觉得这人办事还算靠谱。如果收番薯的事情能够顺利,以后也许他们可以长期合作。
“好,明天我就让宋乔去集市看看他在不在。”
陆清开始在心里规划着开铺子的事,宋声把人往怀里揽了揽,已经是十月的天气,夜里有些微的寒气,他把床上的被角掖了掖,心里想着别的打算。
粉条做出来了,下一步就是把名声打出去。最好能打出关外去,以后把粉条卖出去,也算是贸易出口了。
需求量大的话,就要多收购番薯。这么一来,那些不适合种粮食的田地就可以拿来大量种植番薯,番薯的收购价也可以往上提一提,百姓们靠卖番薯也能赚上不少钱。
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