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五十万铜币!他想吃什么!
鲍鱼鱼翅还是爱马仕啊!!!
第36章人传人现象
叶沐望着这笔巨款呆滞了半天,一度开了一些奇葩的脑洞,比如是不是国王来了?
最后,她只能叹着气摇摇头,走进厨房。
五十万铜币……
【土豆红烧肉】先大刀阔斧地搞它五份再说!之前她不太做这道菜,主要是因为这道菜要用到【高级魔力药剂】【高级体力药剂】和【高级生命药剂】,而且量还不少,但高级药剂实在太贵了。
现在,五十万铜币,啥高级药剂不能用啊!
至于其他的菜,除了以撒明确点出来的那几样之外,剩下的就让叶沐有些苦恼。
很显然,以撒对她的厨艺抱有100%的信任,但他显然不知道有一句老话叫:巧妇难为无米之炊。
她说不好究竟是这个世界的食材发展得本身不够全面,还是有很多食材虽然存在但她还没发现,但总之造成的结果就是她现在能用的东西十分有限。
比如在调味方面,没有蚝油没有醋就废掉了很多种菜,就连那个【农家一碗香】都只是她自己用酱油和糖盐搞得低配版。
此外八角、香叶、花椒她也都没见过,因此她店里的【麻婆豆腐】严格来讲其实只能叫【香辣豆腐】,不麻。
再多想一点的话,什么黑胡椒白胡椒欧芹罗勒,那更是想都不敢想。
然后在主料这一块,牛肉猪肉鸡肉都挺常见,但鸭肉羊肉在市场上就已经比较难买了,海鲜河鲜更是昂贵。
现在,以撒的财大气粗倒是足以解决昂贵的问题,可问题回到前面的调料问题上——调料不足,很多东西做出来不好吃啊!
叶沐一时愁眉不展,嘱咐艾薇和杰夫帮她盯着,自己出门去了趟集市。
她在集市上漫无目的地转着,每看到一种食材脑子里都晃过很多东西,终于陆陆续续有了一些收获。
冬瓜、肉馅、鸡翅中、鸡翅根、鸭腿、丝瓜、玉米、大虾、柠檬、香菜……
最后叶沐又买了好几种菌子,背着鼓鼓囊囊的背包回到餐厅。
肉馅先调入葱花、料酒去腥,再加入鸡蛋、食盐搓成丸子,由于没有淀粉,叶沐在烹煮过程中十分小心。
丸子煮熟后,她把切片的冬瓜放进去,冬瓜煮至透明会变得入口即化,这就是一锅很棒的【冬瓜丸子汤】了。
鸡翅中鸡翅根改刀后用冰糖炒糖色,再加入葱姜蒜,用老抽生抽糖盐调味,小火慢炖一会儿再大火收汁,就是【红烧鸡翅】。
鸭腿改刀焯水后和丝瓜、一起入汤锅炖煮,调味只用简单的葱段、姜片、食盐,外加一点点料酒,熬到汤上浮出一层金黄,是【丝瓜老鸭汤】。
至于大虾、柠檬、香菜,她想做一道【泰式柠檬虾】,酸甜解腻。
【泰式柠檬虾】理论上要放一点白醋,和柠檬汁调在一起,现在没有白醋就只能多放柠檬试试看。
叶沐先用葱花姜末外加小米辣碎把虾炒熟,加入用糖、盐、辣椒素、辣椒碎、蒜蓉调制的低低低低——配版泰式甜辣酱翻炒,最后倒入柠檬汁稍煮两分钟,再撒上一大把香菜,香菜的香味只要一冒出来就可以立刻出锅。
最后还剩下那几种菌子,叶沐把它们简单撕了撕切了切就下锅炒,调味料用的是老抽、生抽和盐,其中味道最鲜的生抽用得最少,但这回不是因为嫌它作为【高级魔力药剂】太过昂贵,而是这种鲜味会遮盖菌子本身的香,吃起来就没意思了。
这五道菜好吃又好看,再加上以撒点的那几道,菜品种类就算看得过眼了。不过考虑到他们人多,叶沐把每一种菜都搞了三份,【土豆红烧肉】就按照最初设想的直接弄出了五份来。
一阵疯狂的忙碌之后,她又觉得还少点什么,便又转身倒腾起了凉菜。
.
半个多小时后,邻窗的几张六人桌终于都腾出来,杰夫带着几个服务生把桌子拼好,以撒他们总算进来坐下了。
“还挺热闹。”阿谢尔张望四周,眼睛都是亮的。
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