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这道菜乌桃配的梅子酱,将脆皮大肠朝碟子里一放,沾上漂亮的酱料,再放进嘴里,脆甜甘香。
梅子酱的酸甜激发了脆皮大肠的香,又解了猪肉油脂的腻,让嘴巴里的味道瞬间得到升华。
“唔……吃起来和之前的肥肠都不一样诶。”
狲绵绵惊奇地又吃了一口,发现蘸的梅子酱多一点儿少一点儿,肥肠外面的脆皮吃起来感觉会完全不同。
她喜欢这种酸酸甜甜又香喷喷的味道!
虎欢欢:“吼!我喜欢江油肥肠,下饭!”
虎虎吃不习惯梅子酱和小吃一般的脆肥肠,只想吃肉和干饭。
乌桃笑着看两人争江油肥肠和脆皮大肠哪一个更好吃,同时盘算了一下,差不多再做个九转大肠就没有别的肥肠菜了。
至少她不会做别的。
九转大肠和江油肥肠一样,都是极其出名的肥肠菜。
不过九转大肠稍微有点儿麻烦,需要一层一层套肠,所以被她留到了最后。
也算是个压轴大菜了。
做完九转肥肠,幼崽们就要选出他们觉得最好吃的肥肠菜,然后在幸福餐厅上新。
“统统,10级挑战任务完成以后,我们是不是就不能给星星那边送吃的了?”
【是。】
“那他们之后吃什么?不吃东西吗?”
【不知道,但主系统说他们不会有危险。】
呼。
没危险就好。
怀着对幼崽们的祝福,乌桃静下心,认认真真做起了九转大肠。
清理干净的肠拿筷子顶着,一层一层地朝里套。
整个长长的肠没有被切段,就这样一边加不同的料,一边一层套一层,变得小小的,再进行烹饪。
最后装进盘子里的,是一小个一小个的,看上去里面有好几个圈,好几层。
整体颜色偏红。
作为传统名菜,它的做法对乌桃而言稍微有些难,如今做出来的滋味应当也不是最佳。
但不管是虎欢欢还是狲绵绵,在吃的时候都露出了十分惊喜的表情。
“店长,这个里面有好多种味道!”
九转大肠,套的不只是肠,还有味。
刚做好的肠带着热气儿,嚼在嘴里,有酸味,有甜味,还有苦、辣、咸。
这些味道一个个出现在舌头上,而后随着继续咀嚼的动作,又全都混在了一起,层层叠叠,互相交织,彼此纠缠。
明明只吃了一口菜,狲绵绵却好像同时吃到了很多很多东西,很多很多味道。
它们每一个都很惊艳,错落在层层套肠间,不仅没有互相削弱捣乱,反而更加炸裂。
一口,两口,三口。
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