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关山点酒 第五十二章 除却江山客再无十四州六（第2页）
用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中豆腐切丁放底层，再铺皮蛋丁，再放一层榨菜丁，再放葱花，盐撒匀，再把油烫热，淋上去
这其中又有几个讲究，最主要的是淋葱花，因为葱花放油里会焦，不用热油淋的话生的葱太熏。
因石膏点轻了，豆腐打得嫩，不能炒，所以只能用食盐拌着吃。
后来他发现根据每个人的体制不同其实这撒的佐料也可有些不同，尤其是葱花和香菜，有的人好香菜那一口，闻着香，觉着美味。可有人莫说吃了，便是闻着都难受的紧，比如殷容自己，所以选了葱花。
若是二者都不喜欢可以选些自己爱的蔬菜切丁也不失为投其所好了。
这道菜不仅做法简单而且最适合夏热适用，宫里的达官贵人自然不用说，老百姓们也能吃得起。
除了凉菜还有熟食，殷容爱吃鱼，尤其爱吃清水渠里的小黄鱼，约莫一指宽两三寸长，并不大。
鱼身上最好吃的部位是鱼头下两寸左右的脊背部，因为这块儿的肉最结实、最丰厚。
观察一个人是不是富人家出身，只要看他吃鱼时候的第一筷子便可知道。凡是第一筷子直指这一部位的人一准儿是家里曾经有过钱的主儿，而那些第一口就将筷子伸向鱼尾的人，要么就是个穷光蛋，要么就是个土财主，骨子里都透着穷酸气。
而殷容每次吃鱼，一条鱼只动一筷子，直指的部位也是鱼头下两寸左右的脊背部，他觉着这第一筷子才是精华所在，在这之后鱼本身已经被破坏了，味道自然会差上不少。
伙房的师傅好多次都想说，但奈何人家是王爷，自己不过是在人家手下讨生活，虽说待遇不错，但终究是一介平民。
殷容一撩后摆坐在主位上，那姑娘竟也不知礼数的坐下了。
他并未怪罪也并不觉得奇怪，只是说道，“听你口音不是南边人，想来应该是吃不惯甜口的，所以我让伙房准备了咸口的菜。”
饭前需净手，殷容示意那姑娘净手，婢女早就端着脸盆恭候多时。
姑娘听罢，荡了荡清水取出帕子，不等主人，倒是先动了第一筷子，夹得正是这最显眼的蛋黄虾仁。
她微微颔首，又说道，“殷墨翰回来了。”
这是她今日第三次说了，有句话叫事不过三，什么话说多了也会惹人厌烦，尤其是这凉州的禁忌。
饶是殷容心性再大依旧有了些许愠色，但还是问道，“这菜肴可合姑娘胃口。”
姑娘不语，正准备动第二筷子，却被殷容制止。
“先喝口清汤，不然这菜的滋味要差上至少三分。”
汤是简单的番茄汤，打了些蛋花，撒了些葱花，殷容似乎偏爱葱花。
说完殷容已经舀好了一碗汤递到她的面前。
姑娘抿了一口，又夹了一筷子虾仁放入口中咀嚼，她是真的喜欢这道菜，又夹了一筷子，待到第四筷子再次被殷容阻止。
“老祖宗的规矩，食不过三。”
食不过三，事不过三。
这是在点她。
姑娘放下筷子，用帕子轻轻印了印唇边，“殷家此代嫡系三人，大哥殷墨翰，前漠北军统帅，老二殷红红，西楼掌柜，老幺殷素素......”她说到这故意顿了顿，而后一字一句道，“南疆圣女。”
殷容原本面色平淡，但听到南疆圣女四个字，即使竭力掩饰，但还是露了破绽。
先前二者的事人尽皆知，可殷素素的身份比较特殊，尤其如今这个节骨眼儿，泄露出去很容易招来杀生之祸。
“枢密使大人是在威胁本王？虽然你是十二枢密使，尊贵无比，但这不代表你们可以侮辱我殷家。我殷家以武立足，不惹事，但从不怕事”
殷容沉下一张脸，门外的身影攒动透过窗纸依旧看得清晰。
姑娘先是一愣，而后释然，“不愧是凉王，倒是小女子高估了自己。不知凉凉王是何时认出我的身份？”
“若本王说自看你的第一眼就认出了，枢密使大人可信？”见那姑娘沉默不语，殷容知晓她自是不信，“昨日说书你第一次见本王，所有人都如临大敌，唯独你面不改色心不跳，只有两种可能，一是春生牛犊不怕虎，二便是你的身份地位和眼界高，以你的谈吐气质，显然不是第二种，今日浇花那肥料的臭味便是本王的贴身护卫也受不了，可你却无动于衷，本王不认为你是鼻塞，那就是修武到了可闭感的境界，既然是这般境界的人，又何叙向本王低三下四，而这种人又是宫里边来的，只有十二枢密使，就是不知道是十二枢密使中的哪一位了。”
姑娘笑了笑，“凉王好眼力。”
她取出一块木牌，没有过多雕饰，单单一个酉字。
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