手机浏览器扫描二维码访问
第60章 学做酵头（第2页）
岑柚的空间里准备了一些发酵粉，但是之前在四奶奶家吃馒头的时候发现人家家里的馒头味道更好，而且没有那么虚。
她用发酵粉蒸出来的馒头，看着大个的一个，但拿在手里一捏，只剩下小小的一团。
一口就塞进去了。
这也不怪她，她之前吃过的所有馒头都是用发酵粉做的。
她之前因为在饭店里干久了，所以有一段时间对于饭店的味道简直难以忍受，更被说是吃东西了。
所以那段时间她一直用馒头当早餐，再喝一杯豆浆完事。
而在吃馒头的时候她也没有那个耐心一口一口慢慢吃，直接隔着袋子将馒头捏在手里，捏成两根面棒直接往嘴里一塞。
每天早上就靠四个馒头和一杯豆浆撑着。
那天好奇之下便问了一下吴秀芳，这本就不是什么秘密，吴秀芳也没瞒着：“我们用的是自己发的酵头。”
“那是什么？”岑柚一脸茫然。
她还是第一次听到这样的说法，在她的印象中，发面就是用发酵粉。
吴秀芳已经从陈忠海那里知道了岑柚和岑柚姐弟俩的真实身份，对此倒也没有感到奇怪。
“这是我们本地的一种做法，用酵头做出来的馒头口感非常好，而且方法也很简单。”
“我们一般是先做酵头，在面盆里加一碗米酒和一碗面粉，再倒入适量的温水搅拌均匀，之后再倒入一碗玉米面搅匀，然后倒入2汤匙的白酒。
最后盖上锅盖放在温暖的地方发酵1个小时，夏天的时候端到太阳下面，冬天的时候可以放在炉子边上或者锅灶中间。”
“这样就可以了吗？”岑柚听得很是认真。
每天学习一个小技巧，今日份的小技巧就是它了。
如果不出意外的话以后会经常做馒头和包子，这是必须要学会的。
“当然不是。”吴秀芳摇摇头，“哪有那么简单。
等过差不多一个小时后，打开用筷子搅拌一会儿，再倒入适量的温水，然后再加入适量的玉米面，用筷子一直搅拌，直到变成黏稠的面糊，盖上锅盖再放在温暖的地方发酵1小时。”
“现在总该成了吧！”岑柚张大嘴巴，她想过会比较难，但没想到这么繁琐。
吴秀芳被岑柚的小表情逗笑了，点点头：“这会就差不多了，不过还差最后一步，这次发酵好后，打开再加入适量的玉米面搅拌。
一直搅拌到面盆里都是面疙瘩，非常黏稠就可以了。最后盖上锅盖，一直发酵至面糊里布满蜂窝状的气孔。”
“一共三步。”岑柚默默地将步骤在心里过了一遍，这才抬起头。
“对。”吴秀芳说着带着岑柚来到厨房，拿出一个篦子，岑柚探头一看，里面约莫有数十个干燥的面饼。
“这是酵头？”岑柚迟疑道。
“没错。”吴秀芳笑呵呵地点点头，拿出一个塞到岑柚的手里，“最后一次发酵好，把盆里的面糊用手揪成小团。
最好是揉成大小一样的小面饼，放在通风透气的篦子上，再拿到阴凉通风处晾干。一定要记住不能放在太阳下晒，否则做好的老面酵头就废了。”
吴秀芳说的非常仔细，岑柚听了一遍基本都记住了，接下来就是自己动手实践了。
喜欢重回五零，我带空间物资当咸鱼请大家收藏：（）重回五零，我带空间物资当咸鱼
诡异：只手开天，拳碎一切 军婚蜜恋之萌宝空间 红楼之手握空间嫁如海 谢家骄子的新书 大秦：朕准你当咸鱼了吗 都市仙尊 异香美人在九零 分身都是乐子人，他信了他信了！ 寒窗十二年，龙吟登天位 既在末世，指挥官大人就从了吧 末日游戏之我是NPC 文豪系统帮我成杀手 股神传说之崛起 重生1985之王牌游戏制作人 寡妇村的少年 穿越杜荷，开局李承乾谋反 伪人通行证 什么不懂的我在异界发光发亮 外室进府？王妃搬空王府带球流放 七零小霸王：同志太强成国家宝贝
诡异：我真不是至高神！
（不后宫，不套路，不无脑，多CP感情线，新概念无敌流，多人物交织，诡异美食丰富，诡异系，偏日常）落日之后的诡异世界，究竟隐藏着多少恐怖的生物？肆意游荡的死尸，诡异横行的街道，规则怪谈隐匿在阴影的死角。古神的低语，邪神的注视，与怪物的嘶号汇成混沌的乐章癫狂的王者用尸骸砌成怪物的乐土，恐怖的邪神赐下怪诞的...
金枷玉链
关于金枷玉链楚阳郡公沈谦有个秘密。他希望那个因一纸荒唐赐婚而被迫和他绑在一起的长公主李念，能为了自己心中所想所爱的一切，翻出宫墙，远走高飞。天下那般大，四海那般宽广，出了深深宫墙，花亦会绚烂，树亦会挺拔。他愿意默默站在远处，成全她想要的未来。不是因为爱。是因为知道宅院幽深，是磋磨女人半生的沙海，宫墙高耸，是埋人尸骨不留痕迹的坟墓。她有想要高飞的愿望，为何不能成全？明明心有山海，知天下规则是胜利者践踏别人的枷锁。明明聪慧过人，知女子当做世间半边天下。她不该是上位者的工具，联姻的棋子，更不该在这权力置换中，被牺牲掉所有的幸福。不就是逃婚么？我沈谦，陪她疯一场！欺君之罪又如何？抗旨不尊又怎样？只愿她此生得上天垂怜，看世间美好，踏山海万重。所愿一切皆能实现！...
小结巴失忆后，被高冷队长宠翻了
六月的徐城热浪滚烫，北郊GHI分局突然来了位清爽解暑的可人儿，眉如远山，眼似星辰，众人看的惊叹。然而这位帅哥来历不明缄默不语，除了长得好看，一问三不知。众人哦，是个哑巴啊。帅哥摇头我我不是众人哦，那是个结巴。帅哥点头嗯QAQ众人给出评价花瓶。可花瓶一个暴起就能单手制敌，空手夺刃，身手不凡。小结巴只会...
末世：开局蹬三轮，经营移动超市
关于末世开局蹬三轮，经营移动超市姜禾在新世界当了半年冤种后，超强经营系统才姗姗来迟。绑定完毕，她开局蹬一辆小三轮，经营一家移动超市，另外还要做各种奇奇怪怪的签到任务，获得进货时间。宿主，看到那座火山了吗？拿下它，你可以有5分钟进货时间！就此，姜禾成了末世独树一帜的奇葩，显眼包！售卖的货物被各方人士疯抢，各大基地争着抢着让姜老板来摆摊。姜禾带上移动超市，走遍大江南北，小三轮直接爆改豪华房车，小超市升级成商业帝国，美食日用品神奇宝贝，应有尽有。在曙光超市，只有你想不到的，没有你买不到的！天灾末世极热洪灾极寒冰雹虫灾地震极夜暴雨龙卷风（没丧尸，后期有变异动植物）...
天选炮灰穿七零，吃瓜搞事我最行
睁眼就被重男轻女的父母逼要工作，只为了给堂哥娶媳妇。光宗耀祖的混混堂哥，还是一本年代文的男主！而许悠悠穿成了个给绿茶女主提供工作的炮灰女配！看着原身豁出性命得来的工作，和既想要工作又想把她高价嫁出去吸血的家人，许悠悠呵呵一笑。惹不起剧情男女主，她还躲不起吗？果断报名下乡！下乡后，一心只想苟着等高考恢复的许...
女尊一夫两侍我靠美食筑巅峰
关于女尊一夫两侍我靠美食筑巅峰女尊文多男主女主不恋爱脑事业感情双线本书又名温馨提示本文是古代女尊世界美食经商文，不是大女主逆袭打脸爽文，整体风格是温馨平淡的哦，没有太多打脸情节，女主善于找靠山抱大腿。陈娇娇一觉睡醒后发现自己穿越了，穿越到了一个没有宫寒，没有大姨妈，女人不用生子，女人可以当家做主考科举的女尊世界。同时这也是一本女主靠科举升官发财的科举文，自己是文中前期的炮灰垫脚石，为了改变家族命运，陈娇娇决定紧抱书中女主大腿，迎娶女主大龄未婚的哥哥，在女主发达前跟女主家打好关系。顺便准备开个小酒楼继续发扬现代美食，结果一不小心酒楼越开越大，从小小的清水县开到了府城，又从府城开到了天子脚下酒楼开腻了，顺便再开个美容店，结果美容院又一路做大开到了京城，然后王府世女成了陈娇娇的好友，还非要把自己暗恋的白月光塞给陈娇娇，王府小世子看上了陈娇娇，哭着闹着要去陈家做小侍。陈娇娇能怎么办，只能含泪收下两个小侍了。这是一个现代美食博主迎娶白富美走上人生巅峰的故事。...