手机浏览器扫描二维码访问
第453章 靠江吃江－鳡鱼鱼丸（第1页）
碰到一个正气凛然的好官了，钱不少感觉前方亮堂堂的一片光明。时将军与盛将军用手拿了半块鱼片，在酱料里醮了醮，放到嘴里，上下齿轻轻地一合，微闭着眼，一脸的享受。他忙提醒道：“将军请注意鱼刺，别卡住喉咙。”
两人细细地品味着，感觉这鱼与前几天的鲥鱼相比，又有另一种味道。肉质入嘴粉了一些，但经过这么一煎，紧致了不少。翘嘴的腥气要大于鲥鱼，与煎的焦急一混，反而变成了一种浓香，尝过之后就想多吃一碗饭的感觉。
“盛将军，我们共同传令水步两兵开饭吧。”时将军转头对还在品尝着香煎翘嘴的他说道：“各将校分开，与士兵同席。”
每席上都坐着一个官，并且不是平日里带自己训练的长宫，士兵们有些拘谨，可又不很以为然，以为又一次的军官大轮岗。宋时制度就如此，为怕武将掌权，形成尾大不掉之势，时时调动。结果出现了将不知兵，兵不知将的局面。时将军与盛将军开饭令下，士兵们夹起香煎鱼块，又一次地感到惊?了，这是什么鱼呀，在家里吃的鱼即使是煎的，也是两面黑不溜湫的，发出一种焦臭，它怎么是金黄色的？这味道、这面相，这辈子从没尝到过。有几个家里送来镀金的校尉本是官二代，嘴刁，尝出这是翘嘴。但翘嘴是河里与池塘里最常见的鱼，家里的厨师从没烧出过这味道。
钱不少担心的不是鱼，而是陈米做的米饭引起士兵们的反感。只见士兵们盛满饭，拿鱼醮着酱，一个个吃得都是热火朝天的，飞快地吃完了，包括校尉们在内，没一个提出饭有异味，反而不断赞叹这饭做得香。看着士兵们心满意足的表情，他放下了心来。
饭后，士兵们出操了。水军也由盛将军带领着，到长江上进行操练。饭饱精神足，练兵场上是一声又一声宏亮的喊杀声，中气十足。伙头兵清洗碗筷时，钱不少发现角落里有个钩子，有小指粗细，后面连着根长绳，问道：“唐校尉，这是什么？”
他行了个军礼道：“报告将军，这是鱼钩。”
钓什么鱼才会用到这么大的鱼钓呀，他拿起来看着，一幅不可思议的表情。同时，又有点跃跃欲试。
唐校尉道：“长江上大鱼很多，我们伙头兵不出操，下午我带将军到江边试试？”
“别一口一个将军的，以免犯了军纪。”钱不少的伙头将军只是士兵们戏谑，夸他菜烧得好，是厨师中的将才，实际上他也是尉官，只比唐校尉高了一级。对于钓大鱼，他自然也感兴趣，于是，接过他的话题道：“正有此意，说不定能钓几条大鱼给士兵们改善一下伙食呢。”
看到唐校尉拿钓子串上了活鱼抛到江中，钱不少心中大惊。鱼饵就是一条二斤重的活鱼，浮标是一个葫芦，要钓的是什么样的大鱼啊。为了怕打扰，他只得静静地在一边看着。过了近一个时辰，正有些困倦时，突然葫芦一沉，有鱼咬钓了。唐校尉忙着开始摇起一个转盘样的东西，象是打水的辘轳。看着他吃力的样子，钱不少忙上去帮忙，用力地拉住摇柄往身前猛拉，只听得啪的一声，鱼绳断了。唐校尉转过去瞪了他一眼，一想不对，现在他是自个的上司，于是，向他解释道：“钓大鱼与小鱼不同，得不断地放线与收线，让大鱼精疲力尽后，才可以慢慢的收线，不然，大鱼的力气太大，必然会是线断鱼跑的结果。”
原来钓鱼还有这么多的讲究，我以为只要鱼咬钩了，拉上来就是了呢。钱不少总算有了些体会，不过，钩与线都没了，本次只有空手而回了。合成路线的确定回到伙房，却看到厨房里摆放着两条比人还大的鱼，伙头兵告诉说：“刚才盛将军派人送来了这两条大鱼，说是水军操练的过程中，从江里钓到的，请将军给士兵们做成菜。”
这两条鱼虽大，加起来有三百斤，但千余士兵共食，肯定是不够的。难得盛将军有心，必不可负。钱不少想了想，打算做成鱼丸后，请大家分食。
钱不少吩咐火头兵对生姜切薄片，葱切断，泡于热水中一个时辰以上，把鳡鱼肉剁成鱼糜。加盐、料酒、淀粉、蛋清，先用筷子朝一个方向将食材搅拌均匀，然后用手进行搅拌上劲。分次加入葱姜水，每加入一次葱姜水都要朝一个反向搅拌至上劲，且水分完全被吸收，一边搅拌一边摔打，让做出的鱼丸q弹不会松散。直到用手抓起鱼糜不会流动，不会掉落，质地超细腻。伙头兵们搅了会儿后，钱不少从虎口处挤出一个鱼丸放在冷水中，给他们示范一下道：“如果鱼丸可以飘起来，就可以下锅煮；如果鱼丸飘不起来，就说明鱼丸还不够上劲，要继续摔打，使其上劲。”
不一会儿，料和好了。钱不少看了看锅，刚好沸成菊花状，指挥伙头兵们依次放入鱼丸。并控在中小火壮，煮会儿就捞出，并立即放于冷水里冲凉。得到的鱼丸肉质紧实，还富有弹性。鱼丸做好了，做鱼丸汤就容易了，白菜梗与豆腐加入汤中煮熟，把鱼丸加入，一个个鱼丸在沸水中一上一下时沉时浮的后，再加白菜与调料，就可出锅了。出锅前，钱不少特意往里加了些辣椒粉与一勺香油。不一会儿，香气弥漫了整个伙房。
《一剪梅，鱤鱼鱼丸》
长江之上吾称尊，纵横水域，百鱼逃遁。水中谁布铁钩来？因为贪嘴，终把命殒。
身被支解肉被剁，加入生粉，搓成鱼丸。上下翻滚铁锅里，才上灶头，就入喉头。
以前，即使到饭点了，士兵们也是懒懒散散的，从钱不少到任伙头兵都尉后，还没到饭点呢，士兵们就聚集到了伙房外面，等着开饭。香气飘出以后，一个个伸长了脖子，如同无数只鸭子，十分壮观。
初恋收割机[快穿] 霍格沃茨：我就是白魔王 陈凡苏若初全文免费阅读 倾世名医，废材绝色小姐 医妃倾城：无赖王爷欺上身 重生之逆袭成为末世大姐大 戏语涵风新书龙隐都市 开局夺金手指：逃荒路上美滋滋 穿到古代开川菜馆 女多男少世界，我是绝色美少年？ 攻击永久加生命，化身亿血天神！ 萌妃有点甜：傲娇殿下，别跑！ 路明非挑战FGO 犬夜叉：和杀生丸结伴的日子 反派权臣偷看日记后每天崩我剧情 主角无言以对[重生] 下堂王妃要休夫 阴阳旅店 小透明的爱情 被降神罚的少女逆袭成团宠
净身出户后，妻子一家后悔终身
关于净身出户后，妻子一家后悔终身周墨重生了，前世得恩师相助，他从小小的图书馆，一飞冲天进入权力核心，不料受家庭所累，被妻子以及贪得无厌的娘家人竭泽而渔，最后竟发现长大成人的儿子不是亲生血脉，导致郁郁而终。重活一世，周墨再次面临人生转折，这一次他决定离婚，即便净身出户也在所不惜！而阻拦他青云路之人，无一例外全被踩在脚下！...
揭棺而起，假千金成了玄学大佬
玄学算命打脸虐渣爽文1V1玄学大佬桑白复活了。成了桑家的那个傻子假千金刚下葬一把掀开棺材板，她从天而降，打了桑家人一个措手不及。吓破胆的真千金妹妹是有什么未了的心愿吗。桑白你们都去棺材里躺一躺。桑家父母痛心疾首，指责桑白狼心狗肺，白眼狼。桑白我又不是要你们的命，只是让你们躺一躺棺材而已。然后她就被桑家父母给除名了！无家可归的桑白转角就遇到了一个傻子。长得很好看，又好欺负。第二天，A市传遍了一个消息。桑家的傻子假千金不傻了，变成了一个神棍，身边还跟着一个小白脸，在天桥边招摇撞骗。起初，人们都把桑白当笑话。后来，他们哭天喊地，跪求她算一卦。...
西游：旃檀大圣金蝉王
关于西游旃檀大圣金蝉王有些人忘了，西游路上是非不分的和尚，曾经也是敢在雷音宝刹中，顶撞佛祖的金蝉子。有些人以为，五百年前大闹天宫的猴子，不过是一个神佛算计下，实力平平而不自知的棋子。有些人只记得，手执钉耙龙探爪的是个猪头，却忽略了，腰挎弯弓月半轮的天蓬究竟是谁。这是个，不一样的西游故事。你会看到六翅金蝉唐三藏心猿之身孙悟空弃耙挽弓的猪八戒还有，神秘莫测的心师须菩提。不黑道祖不黑六圣，没有绝对的反派。如果你也觉得，洪荒流就只有阴谋诡计杀人夺宝太过无趣。不妨来此一观且看那五行山下仙猿镇，高老庄中人与妖。天魔祸乱十洲岛，金身染血观音院。黄风岭上得神通，流沙河下取本源。五庄观内遁乾坤，白虎岭外圣人劫解构洪荒流，在充斥算计的洪荒世界里，讲一个不只有阴谋算计的西游故事...
七零军婚，丹修开始摆烂后多胎了
关于七零军婚，丹修开始摆烂后多胎了渡劫失败，方舒年穿成70年代俏寡妇。上有婆婆偏爱，下有妹妹守护，还有丈夫的抚恤金养活，生活美滋滋。上辈子没日没夜都在炼丹，这辈子她只想摆烂。可小妹对她这么好，怎么能眼睁睁看着她被人嘲笑？婆婆比她亲妈还亲，怎么能因为重病而死？村里的小胖妞，减肥之后竟然是个大美人？极品们都说萧家小媳妇儿长得漂亮肯定守不住，转头就要嫁给城里有钱老男人。都等着看萧家的笑话。可等啊等，小媳妇儿受上级表扬了，萧家越来越好了？方舒年以为自己终于要过上升官发财死丈夫的好日子了。结果丈夫回来了！只见他军装笔挺，虎虎生风的走到她面前，大夫，看没看见我媳妇儿？注文中不合理的地方均为私设！...
十两出嫁，赢华丽人生
关于十两出嫁，赢华丽人生枣树村苏家一穷二白，眼看苏大哥苏二哥已到成亲的年纪。却因为家贫，无人问津。这天媒婆带来一个好消息，镇上宋员外愿意出十两礼金，聘娶苏家长女苏白英为妻。苏白英身为家中长女，为了十两礼金，毅然决然同意嫁给比自己大十二岁的宋员外。宋清淮，有过两任媳妇，对成亲之事兴趣缺缺，为了孝道，听从母亲安排，娶农家女苏白英为妻。多年后，有人好奇的问苏白英，为何宋大人这么多年只守你一人？...
去他的白月光
统一六国的天子，广纳后宫，各诸侯国纷纷献上王姬，只为博天子一笑。可惜美人们福薄，没过多久便死的死，伤的伤。一封诏书令下，天子言明要赵王最漂亮的女儿。天下人皆知，赵王的三女儿姜玥绝色倾城，为了不让宝贝女儿送死，赵王找了个替死鬼，他的第十一女儿姜姒。—姜姒身为赵王第十一个女儿，因着生母身份卑微，在宫中备受排挤，到最后还要代替姐姐进宫。她战战兢兢度日，丝毫不敢暴露身份，只想保住小命，期望有朝一日能和生母团聚。姜姒没能得天子召见，却遇到个模样好看的内侍。内侍待她极好，给她讲话本，做糕点，还托人从宫外带许多新奇的玩意。直到某日，她亲眼看到内侍谈笑间赐官员车裂之刑。当夜，内侍再次来到宫中，对上她煞白的脸，骨节分明的手指落在她的红唇上，姒姒都知道了？天子日日宿在她宫中，姜姒以为天子多少有点喜欢她，却和姜玥同时陷入险境时，被他所弃。这才知道原来天子早就知晓她是冒牌货。之所以留她在身边，只是因为她和姜玥有几分相似。姜玥是他心尖尖的人，是他爱而不得的白月光。她只是替身而已。死里逃生后，姜姒决定带着生母远走高飞，却被士兵团团围住。为首的那个，正是多日不见的天子。他眸色如泼墨般，似笑非笑姒姒要到哪里去？—没有人知晓商阙付出多大代价，才能和姜姒再次相见。魔蝎小说...