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刘艺菲也尝了一口,随即就露出了笑容。
她总算明白为什么赵金麦对乾坤蛋一直念念不忘了。
这种极致的鲜香,是真的好吃啊!
一只蟹斗里,最少有四只蟹的蟹黄和蟹肉。
但即便是四只蟹的蟹黄和蟹肉,也吃不饱肚子。
蟹黄的胆固醇含量很高,不能多吃。
于是,李逸就用上次没用完的八一面粉和了点面,然后用海鲜高汤下了些面条,让大家填饱了肚子。
吃完了饭,节目组订的道具和货也都送到了。
为了明天的七夕专场,节目组订做了一些装饰道具,还有一些彩灯,挂饰,小礼品。
黄小明和吴垒收拾好了储藏室里的鱼缸后,就来到了餐厅外,布置了起来。
经过了几个小时的忙活,餐厅内外已经彻底变了模样。
餐厅外的大门口,搭建起了一座崭新的鹊桥。
餐厅里也挂起了七色丝带,宛如彩云仙宫。
不过此番美景,却没能引来两个女孩的关注。
他们正在厨房,好奇的看着李逸刚刚从灶台上端下来的高汤。
这就是李逸要用来制作鲜花的高汤了。
她们对此都很好奇,明明是液态的高汤,怎么就能做成鲜花的模样了呢?
这汤可没办法像鱼茸那样,用裱花袋来裱形了吧?
李逸不疾不徐,将汤桶端起,就将高汤倒进了一个汤盆里。
半汤桶的高汤,此时却只剩下了一汤盆。
被倒出的高汤,和李逸刚才拿去下面的高汤不同,显得十分浓稠。
经过了几个小时的炖煮,鱼胶里的胶质已经完全被煮了出来。
此时的高汤,已经浓稠得像是胶水一般了。
“花瓣呢?”
李逸开口问了句,一旁的刘艺菲就已经把准备好的花瓣送过来了。
接过装着花瓣的盘子,李逸拿起了一片花瓣,解释:“现在的高汤,已经充满了胶质,只要把它刷在花瓣上,等它自然风干,就可以把花瓣撕下来,留下的风干汤液,就会变成花瓣的形状了。”
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(本章完)
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