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也不知道老卢从哪儿找来的青椒,土豆丝根根透亮,四四方方,青椒丝竟然也跟土豆丝一样,炒在一起,黄绿搭配,春意盎然。
第五道菜是一道自创菜肴。
白莲花。这是老卢自己取的名字。
大白菜去叶留帮。
一劈三层。
取中间层留用。
用片刀法,片下薄片,自带锯齿状边缘。
用秘法拌出肉馅,以片出的白菜片为皮,旋转成上头开口下面为圆锥形,将肉馅放进去。
放入笼屉里蒸熟,然后出锅装盘。
盘中的一朵朵锯齿状的白莲花盛放,肉馅鲜香诱人。
“卢师傅,就你这手艺,绝了!不去开饭店可惜了!”
一众人流着口水齐声赞道。
第六道菜更绝。
叫落雪。
这也是老卢自己琢磨出来的。
鸡蛋打发之后,下油锅搅拌,瞬间鸡蛋成丝,缠绕在木棍上。
连着木棍和油炸鸡蛋丝一起装盘,再洒上白糖。
犹如大地落雪,山川披银!
一瓶玉泉酒放在桌子上。
“来来来,大家都辛苦了,喝点酒暖和暖和!”
老卢作为家长肯定要出头招呼。
小卢在这种场合只能退居二线了。一是他的酒量不行,没法陪酒。二是有老子在,哪还能轮到儿子发言?!
卢妈妈和韩颖张罗完也跟着坐在卢昌华的旁边,帮着招呼客人。
众人见卢家热情,也就放开了吃喝。
熊宝感受到了现场的热烈气氛,围着众人直转圈,终于被它找到了机会,低头钻进了桌子底下,老老实实的扒在卢昌华的脚边,等着主人想起桌子底下还有个自己。
众人推杯换盏,一瓶酒下肚,各个醉意朦胧。
老陆把这些醉鬼拉上,回了家属区。
卢妈妈和韩颖收拾残局,老卢望着饭桌出神。
“爸,你有心事?”
“食堂这边过了年怕是要解散。”
“哦?谁说的?”
“是韩主任告诉我的,让我早做准备。”
老卢叹了口气,“我能准备什么?”
“爸,这是好事啊。”
“这还是好事?”
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