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放多了,做出来的饭就稀了,放少了,做出来的饭,口感就比较硬。
不过古云在前世可没少自己做苞谷饭吃,这会儿自然是驾轻就熟的完成了这第一步。
接下来就是蒸第一道,这里也有讲究,这第一道不能直接蒸熟,如果那样的话,水蒸气流入太多,饭就会半生不熟,而且还是稀的。
而是需要等水开后,水蒸气贯穿苞谷饭后,大概再蒸五分钟时间,就需要进行下一步。
把饭倒出来,然后洒水给苞谷饭增加水分,不能多,只要稍稍一些就够了,将凝固的饭团打散,搅拌均匀,等热气稍稍散掉一些后再次上锅开始蒸。
这里也是有讲究的,如果在热气腾腾的时候,就上锅蒸饭,那样做出来的苞谷饭,虽然也没问题,但口感稍差
最后一步就简单多了,直接将饭蒸熟就行。
其实这做饭,说难不难,说简单也不简单,反正古云前世,浪费了不知道多少苞谷才学会了这简单的操作。
那时候,每浪费一次,可没少被老爸踹,后来为了不被揍,他的苞谷饭做得也是最好的。
等古云这边饭香味飘出来时,那边的李曼也拿着碗过来了,真是一点不客气。
古云也没有和对方计较这些,前世的曼姨可没少照顾他,现在就当报答对方了。
古云在蒸饭的时候,就已经准备好食材,这些东西,自然是从家里带来的。
蒸好饭后,仅仅是十分钟时间,一盘干煸洋芋丝和清炒白菜外加一个水煮小瓜被端上了桌。
看到如此丰盛的饭菜,李曼微微有些吃惊,往常最多就是一份土豆白菜混煮,今天却来了两菜一汤。
不过李曼作为村里生产队大队长的女儿,平时在家也不少吃,并没有把这个放在心上,只当是今天改善伙食了。
吃了饭,李曼主动将洗碗的活包了,古云也没有和她争,一个人来到书桌前,从带来的背包中,将初中的课本拿了出来。
因为他是理科生,只带了主要的政治、语文和数理化,但是林林总总加起来,也有二十多本,这一路上可是把他累够呛。
在这个时候,数学被分为代数和几何,统称为数学,高考时会合并在一起考。
至于英语,现在还没有纳入高考的学科,只是作为参考分出现在高考中,只有一些冷门的专业才会看看英语。
而且他前世的英语可是过了六级的,一般的考试并没有问题,以后一旦有需要,还是可以应付的。
初中的知识面,相对于小学来说,就更广了,对于古云释放尘封的记忆,帮助也更大。
仅仅只是半本数学,带给他的记忆,就已经远远超过了小学整个年级的储量。
不过随之而来的,就是极致的困乏,让他完全没有抵抗之力的躺倒在床上,睡死了过去。
第二天,天色还没有亮,古云就醒了过来,全身说不出的畅快,精神十分饱满。
他这一觉,从昨天下午三四点钟一直睡到了今天凌晨5点,直接睡了十几个小时。
古云醒来后,感觉到身上盖着被子,他微微一笑,看来曼姨还是那个记忆中的人。
……
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