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2肉沫汤面(第2页)

程夏用路上买的鸡蛋,搅拌成鸡蛋液,倒入适量清水,少许食盐,放到微波炉里加热。

水蒸蛋,程帆也会做。

但是接下来程夏拿出一小块猪肉,这下子,可难倒了程帆。

环顾一圈,忘了家里没有菜刀,只能用水果刀和切水果菜板凑合着对付。

余光扫见杵着的人,程夏抓了他当壮丁。

“我给你买了水彩笔。”

“哦,你先放着吧,过来帮我剁下肉馅儿。”

程帆定定看她。

长这么大,他只见过猪肉,没处理过,得专业厨工才会处理:“我不会。”

“没事。”程夏安慰便宜哥哥,说:“把它想象成你最讨厌的人,然后切碎了就行。”

程帆回想一圈,他特别讨厌打临工的老板,老是找各种理由克扣工资。

噼里啪啦,他挥舞着小水果刀,冲着小块猪肉一顿猛砍。

发泄完,果然很解压。

室内没有灶台,也没有抽油烟机。

程夏把酒精炉子拿到户外露台,底下铺一张废纸壳,以免溅出的油脂把地面弄脏。

点燃酒精块,热度攀升,很快被油温炙烤到冒烟,这时候要是放一勺豆瓣酱,得多香啊!

豆瓣酱太贵,程夏手头拮据,只能用现有的材料,加一点点生姜末,一勺辣椒油,把肉沫倒进去,搅拌搅拌。

生姜也好贵。

以前她拍摄美食食谱,都是直接切成生姜片,去腥增香,不爱吃生姜,也方便挑拣出来,以免误食。

现在不行了,生姜切成末末,能最大程度发挥香料的味道,一个生姜能用久一点。

酒精炉子的火力,比起炒锅差得不是一星半点,即便这样,也比保质期一年、菜品几乎同一个味道的预制菜好吃不知道几百倍。

锅中沉静片刻,随着燃烧的温度越来越高,猪肉馅儿被热油煸炒得滋滋冒油,不断往外沁出油脂。

辣椒红油和猪油香的融合,产生一种奇妙的化学反应,让人忍不住吞咽口水。

窗外阵阵飘香,程帆坐不住走来,被眼前的盛景所吸引,小锅子里的肉馅儿浸染上红油,像是一颗颗红玛瑙。

最后,程夏撒上一点点葱花,

色香味俱全,看得程帆挪不开眼,不知吞咽了多少回口水。

关掉酒精炉子,程夏把小不锈钢锅端回室内。

用电热水壶,把挂面烫熟。

1kg挂面,这里卖22元。

差点连挂面都要吃不起。

好在挂面能吃很多顿,平均一顿四五块钱,比预制菜便宜,这样一想她不心疼了。

半碗面汤,请入烫好的面条,挖两勺肉臊子,因为肉臊子里加了辣椒油和食盐,面条不需要额外加盐。

这时候微波炉里的鸡蛋羹也好了。

术式是想象力  [综英美]提瓦特马甲拯救世界  裙下臣  权宦心头朱砂痣  宿敌变成了我的猫[女A男O]  回到古代当咸鱼  月光盒子  从零开始的提督生活  我老公叫萩不叫荻  [综英美]御主在韦恩庄园养老  春日愿望  康熙助我完成打卡(清穿)  逃婚女配不跑了  官家小姐穿六零  新婚秘密  一线吃瓜[娱乐圈]  在雄竞文女扮男装  每天抽卡超能力  强婚夺爱:总裁的秘妻  欧颜司夜辰  

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