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而更尴尬的是,陆夫人和葛珠儿还交情很不错呢!
陆夫人好几?天都没来轻食雅舍,实?在没那个脸,也是怕人笑话?——陆家是陆老夫人当家做主,他这大房夫人看着花团锦簇,实?则毫无?话?语权,小姑子的亲事虽然?轮不到她插手,但知会她这长嫂一声?总是有必要?的吧?
结果就是一直到陆老夫人开始操办起来了,点了陆夫人打下手,她这才知道。
这事儿说?出去一来是没面子,二来是怕葛珠儿她们也不相信,以为她成心瞒着。
前头她还提过让葛珠儿去陆家做工呢,得亏只是她剃头挑子一头热,那事儿要?是成了,如今陆夫人真要?臊得没脸见?人!
雅舍里和她玩的好的人一开始都以为她是忙,后头看她快十天没出门,察觉到不对劲了。
又不是她出嫁,再说?上头还有个陆老夫人操持,陆夫人总不可能十天里都没个空闲的时?刻。
去年冬天到现在,她们一直聚在一起的,突然?少了个这样个中心人物,大家都有些不习惯。
后来葛珠儿让共同的友人帮着转交了信件。
和离之后,葛珠儿恢复了自己洒脱的性情,她比谁都想得开。
陆夫人收到她的信,知道她是真的放下了过去的事,这才还如往常一般来了轻食雅舍。
手帕交分别了数日,自然?是有说?不完的话?。
顾茵知道陆夫人嗜甜,就特地亲自去了一份焦糖布丁——
牛乳里加白糖调味,然?后滴入白醋去腥,然?后在烧中火,搅拌至白糖融化,但又不能煮沸。
然?后将牛乳倒入打好的蛋液里,搅拌混合,用纱布过滤数次。
接着在锅中加冷水和白糖,炒成焦黄的糖色。
最后把糖液倒入小炖盅里,等到糖液凝固,倒入鸡蛋液,然?后盖上盖子密封,上蒸笼以小火蒸上两刻钟。
出锅后顾茵在用竹签子在布丁周围一圈扎孔,倒扣在小碗内,便能上桌了。
这焦糖布丁步骤并不繁难,难点在于对火候的把控,炒糖
色是一遭,还有中间煮牛乳若是煮的过热,和糖夜混合的时?候就容易变成蛋花,上锅蒸的时?候若不仔细控制火候,也容易蒸出来蜂窝煤式样的,破坏美感。
顾茵做出来的布丁不止外观诱人,还淡香味和奶香味并存,细腻滑嫩,更有别具风味的香甜焦糖在舌尖荡漾开层层涟漪。
陆夫人吃着这甜品,再听其?他人谈着这些天她没过来的时?候,发生的一些趣事,心头堵着的那块石头总算是被?挪开了。
后头到了人散了的时?候,葛珠儿犹豫半晌,还是提醒了陆夫人一句,说?冯家看着花团锦簇,内里糟心的事儿可不少,尤其?秦氏的手段可肮脏着呢。
之前小凤哥嗓子出了一些问题,不唱戏改演话?剧了,陆夫人她们那会儿还不知道话?剧是什么东西,都在替他可惜,也打听了一下发生了什么事。
武青意当时?把小管事和园主一起送去的公堂,这事不难打听。
小凤哥被?鲁国公府害的差点失声?,众人心里都有数。
陆夫人苦笑着道:“我知道后何曾没有劝过呢?你这样好性儿的人都受不住那家子,就算不知道旁的事儿,光这样就知道那位国公爷并非良配……不过终究不是我当家做主,我也怕说?多?了招人烦。”
陆夫人这话?说?的十分委婉了,实?际情况是当时?陆老夫人听了十分不屑,说?葛珠儿身份低微,性子木讷,问题出在她自身,所以才会不招秦氏喜欢。他们陆家虽是商人,但族亲无?数,家境殷实?,虽比不上那些簪缨世族,但和葛珠儿这样的有着云泥之别。
反正?两家亲事已经定下,再想多?的无?用,于是两人也不再多?言。
冯陆两家定亲后,冯家的底气立马足够了起来,辣味美食节搞得声?势比之前还浩大。
但对面有低价,食为天有新兴话?剧吸睛,两家的客流量其?实?没差多?少。
二月下旬,食为天这边的美食节先结束了,顾茵把这段时?间的账簿带回家里清点。
她这些日子又忙上了,人比之前瘦了一些,下巴都尖了一圈。
王氏看着心疼,让府里厨子炖了燕窝,他亲自给送了过来。
燕窝的杂毛被
?挑的干干净净,配了冰糖、牛乳和蜂蜜,顾茵吃着不错,就问:“这东西不便宜吧?娘也是,我说?给家用您非不要?。”
“咱家现在有俸禄,有田产租子,翘着脚一年也有好几?千两进?项。酒楼的银钱都是你辛苦赚的,你自己留着就好。”王氏笑着又说?:“而且这燕窝也不要?银钱,都是宫里赏的。”
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