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杜春分:“你觉得我们两个厨师知道啥是二流报社吗?”
小美:“你们单位还有娘你天天订的那个。”
杜春分和二壮都懂了。
二壮不禁问:“那还是二流报社?”
小美:“主席五七年说的,可不是我说的。”
二壮想了想:“肯定是他们瞎报道。”
小美不关心这个,“娘,你说行吗?”
杜春分:“你爹和你爷爷现在不行。等他们退休,你帮忙写个回忆录还行。”
小美想了想,“姐姐还没去美国,也没法写美国故事留学生活啊。那我要是写情报人员无名英雄呢?”
杜春分觉得可以,电影经常放打鬼子干特务,“还得问你爷爷。我不懂。”
“好吧。那我一放假就回去。”
杜春分:“不打零工了?”
“那能赚多少钱啊。”有更赚钱的,小美看不上那些零花钱。
杜春分戳戳她的额头,“你呀。别这山望着那山高。”
“还没开始写呢。再说了,这山望着那山高也是我毕业以后的事。我现在只能说是摸索阶段。”
杜春分不禁说:“正反都是你的理。能回去了吧?”
小美不想回去,时间还早,学校也没啥事,“我们出去转转,顺道送我去坐车?”
杜春分想想:“也行。转累了回来睡觉,一觉到天亮,也不用担心明天考试的时候犯困。”
先前听说明年还能再考,二壮不紧张了。
杜春分此话一出,二壮又忍不住紧张。
师徒二人和小美吃过晚饭,小美上车回校,杜春分就带他去附近公园转到天黑。二壮累一身臭汗,洗漱后躺在床上想琢磨明天考试内容都没精神想。
翌日,杜春分敲门二壮都没醒。
最后还是服务员拿备用钥匙进去把他叫醒。
赶早不赶晚。
杜春分带着他到考场附近才去吃早饭。
甜儿给杜春分报了名才知道有两个考场,东城和西城各一处。东城在首都饭店,西城的设在一家国宾酒店。这个酒店很大,几个等级考试同时进行。
初级也就是五级考试内容简单,也是最快。越往上越复杂。杜春分所参加的考试不光有热菜冷盘还有面点和汤羹。汤羹有好几种选择,其中一个便是文思豆腐。
不论热菜冷菜面点还是汤羹都需要厨师独自完成。食材虽然都是事先处理好的,可一个人做四种,还有时间限制,很容易忙中出错。
因为像杜春分这个级别的厨师,平时在厨房都有打下手的学徒。再者这是十年革命后的第一届厨师等级考试,谁也不知道评判标准,跟灶台打了一辈子交道的老厨师也不由得紧张。
杜春分心大,她身为随军家属,没有厨师等级证书单位也不敢亏待她,不像其他人看得那么重,又因为一个人照顾四个孩子还要工作,不许她浪费时间,所以很会分配时间。以至于她最先完成。
杜春分的菜上去,其他人愈发紧张了。
天气炎热,评委也是人,考虑到这一点,她的汤羹就选择文思豆腐,凉菜选的是如意莴笋,热菜是番茄里脊,面点是葱油饼。
这些菜红的黄的绿的白的,格外清爽。
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