手机浏览器扫描二维码访问
第251章（第3页）
杜春分点头：“是呀。”
徐广富反而不信了，这么简单的话谁都可以做啊。
今天做红烧鱼用的是草鱼，草鱼又不贵。
徐广富不禁打量杜春分，“不可能吧？”
杜春分见状，笑道：“饭店不能这么做。饭店里的鱼都是整条的，葱姜蒜一个不少，还得勾芡。”
徐广富忍不住说：“我就说嘛。”
杜春分道：“其实也不简单。”
准备去忙别的的人赶紧停下。
杜春分：“做这个菜最重要的是煎鱼。鱼没煎好，等做好肉就散了。酱油放多了不好吃，盐放少了不够味儿。水放少了不行，放太多跟煮鱼没两样。这些都得注意。”
卖票的那位职工不禁问：“杜师傅，这就是人常说的，越简单的菜越考验厨师的功力？”
杜春分笑道：“是有这个说法。这道菜谈不上功力，经常做饭的人只要舍得用油都能跟我做的差不多。”
负责打菜的职工说：“肯定还是有区别的。”
此话一出，立即有人接道：“当然。别看杜师傅说的简单。就说放酱油，放多少合适？杜师傅肯定说适量。适量是多少？经常做练出来的。不用称称，杜师傅自己也说不上来。
“还有煎鱼的时候，咱们看不见底下，咋知道什么时候煎出金黄？煎的时间少，翻过来鱼肉就有可能散了。煎的时间长，可能就煎过头，煎成酱色。对吧？杜师傅。”
杜春分微微点头：“是这样不错。咱们这儿鱼肉多，只能用锅铲。要是自家做只有一条鱼，就用筷子一块块翻过来。
“酱油不知道放多少合适，按照自己想的放。但放了酱油就别放盐。快出锅的时候尝一下味道，味道淡再放点盐。这样就能避免把鱼肉做咸了。”
徐广富不禁说：“听杜师傅这样一说，就算我现在知道怎么做，也别想一次就能做的味道刚刚好。除非杜师傅帮我放调料。”
卖饭票的职工忍不住说：“你知道什么时候煎到两面金黄？”
徐广富想一下，心里没底。
杜春分：“不论多简单都得多做。好比煮大米粥，水多水少都不行。还有煮面条，看似简单，一样的面一样的配菜，也很难做出人家饭店那个味儿。”
徐广富懂了：“红烧肉红烧鱼都是红烧，是不是跟这个差不多？”
“差得多。”杜春分看一下还没切片的鱼，“红烧肉先不急，等老汪回来再说。我现在收拾鱼，做酸菜鱼。”
杜春分还没把鱼片切好，红烧鱼的香味就飘出厨房，飘到院外。
如果只是自家小锅做的没有这个效果。
食堂大锅，做鱼的锅铲都是特制的，跟铁锨似的。这么一大锅鱼开锅，可想那个烟多浓郁。然而烟味还未散去，鱼骨汤又冒烟了。
酸菜鱼还没做好，红烧鱼差不多了。杜春分把红烧鱼盛出来，又开始做红烧肉。
红烧肉的味儿可比红烧鱼浓，以至于在食堂路口聊天的人就发现起初淡淡的香味变得越来越香，简直忍不住留口水。
能飘到外面的香味，只有食堂的大锅饭。
有人忍不住问：“食堂做什么吃的？”
有人想到汪振东刚刚说的，杜师傅说，不过了！
汪振东去菜市场买肉，众人都看到了，以为做土豆片炒肉。
全职老爹 海妖女A，娇软男O [娱乐圈+刑侦] 后妈文崽崽觉醒了[七零] 我持刀护你[电竞] 一念成仙之医仙 送外卖，遇到美女，命运从此改变 给病娇当保镖那些年 重生成哥布林，靠系统苟活 黑道传说之邪皇诞生 我不当刁民好多年[无限] 继承一座动物园 为我心动 傻了吧，爷有星兽 变成幼崽在龙族当团宠 恋爱脑醒悟后[快穿] 市井小妇 混迹在各大世界的日子 清光同行 我爸妈居然是无限游戏大佬 你如星我如月
蓝色监狱：我以魔王之称走向世界
关于蓝色监狱我以魔王之称走向世界（蓝色监狱无女主极致利己主义者有系统体能怪物）当一个人利己主义到达了极致，不管是在任何运动中，都会拥有难以想象的潜力，当然这也仅仅只是成为一名优秀运动员的门槛。我叫夜良秋，我的观众不只是现实中的你们，还有那些虚幻的存在。他们喜欢叫我球场魔王，球场毁灭者，但我只想说团结友爱的足球运动能不能去死啊？...
全职高手：业余职业选手
如果打游戏不是为了快乐的话，那还玩什么荣耀啊，是，我是半路出家的，是，我才玩荣耀一年，可是我有冠军啊，业务的职业选手就不是职业选手了？我不仅要全国冠军，我还要世界冠军，不仅要世界冠军，我还要苏沐橙。一个不要脸的人这么说。和黄少天并称为荣耀两大喷子，荣耀第一位战略大师，荣耀第四位封号选手，业务的职业选手，他就是，...
走错房间后，总裁每晚都想招惹我
陆明月被男朋友劈腿，还被嫌弃只长了一张漂亮的脸蛋。陆明月用她漂亮的脸蛋，怒睡公司的总裁晏承之。但她有贼胆没贼心，事后悄悄逃跑，还把当天晚上的人错认成花花公子沈卫东，闹出不少阴差阳错的笑料。晏承之以为她喜欢的是另有他人，暗搓搓吃了不少醋...
我御兽技能有亿点点强
御兽流剧情流爽文孤儿院出身的晏苏上辈子好不容易上了个名牌大学，没想到一朝穿越又打回高考前，成为了人人厌恶的‘全校倒数第一’渣渣废材。老班轻蔑谁不知道你全校倒数第一？卷铺盖给我...
永生世界
2120年，人类科技水平再次迈上了新台阶。新种族的诞生，能令意识长生不死的虚拟元宇宙世界，可用时间抗衡绝症的冰冻技术，崭新的资本角斗场眼花缭乱的出现在了地球原住民的眼前。人类与AI如何共...
婚心叵测
简介鹿笙冲喜给温霁沉后，结婚一年从未相见，他只从别人口中得知那是一个温婉知性的女人。直到第一次见面，温霁沉对她的评价是，死装。第二次见，温霁沉再次评价，脸上戴着一层厚厚的面具。一年后的某宴会上，记者罕见的看着温霁沉拉着一个漂亮女人的小手。正要去采访，男人大大方方的拿过话筒示爱，这是我夫人。记者？那个死装女，面具女去哪了？看到温霁沉越来越深邃的眸子，一侧的女人笑得开心，原来你之前都是这么黑我的？温霁沉旁若无人的哄着，下面的记者好好好，小夫妻play的一环罢了！...