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“你刚才说去老杜那儿看看,啥时候去?”
邵耀宗道:“我都行。主要看你。”
杜春分认真思索片刻,道:“那就这周末吧。先别说去他那儿,说咱们周末去城里逛逛。”
“你还怕他提前收拾?”
杜春分:“老杜嘴里没一句实话,岂不知还瞒了我多少事。”
“娘,我们上学去啦。”
甜儿挎着书包出来。
杜春分:“去吧。我也走。对了,我跟你爹说的话听见了吧?”
“听见啦。放心吧,我不告诉爷爷。”甜儿举手保证。
杜春分笑笑:“中午还给你们做卤下水。”
“还有啊?”小美不禁问。
杜春分:“还剩一半在食堂院里冻着。再不吃万一温度回暖就臭了。”
小美忍不住咽口口水:“娘,能每周都做吗?”
“这事我说了不算,回头问问汪振东。”
汪振东口味重,比起清淡的鱼丸汤,他更喜欢卤的猪下水。尤其是猪大肠。
杜春分这个大厨不嫌费事,他们完全没意见。
全票通过,卤好剩下的下水,杜春分留一盆卤水,剩下的水全倒了。
汪振东不禁问:“倒掉干嘛?”
杜春分停下来,指着她留的那盆:“这些就够了。”
“这一盆才能卤多点?”
杜春分:“回头卤的时候还得再加清水和调料。一直用这个水卤对身体不好。”
徐广富不禁问:“那人家常说的老卤,不是一桶卤水用了几十年?”
汪振东是这样认为的。
杜春分道:“当然是每次卤好都留一点,下次卤的时候添进去。否则那水得浑浊成啥样。”
徐广富不禁说:“原来如此。”
“我可以倒了吧?”
食堂几个男人只有汪振东的妻儿在这里,他每天得回家。只是再一想,家里也没猪下水,弄回去也不知道卤什么,便由着杜春分倒掉。
杜春分知道卤什么。
天晴了近一周,到周五又变天了,上午杜春分和徐广富几人准备中午的饭菜,汪振东带俩人去城里拉东西。
以前是啥便宜买啥。
杜春分不喜欢这样,没点心理准备,就给他列个菜单。如果菜单上的菜太贵就换别的。
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