手机浏览器扫描二维码访问
489 油底肉（第1页）
杨春燕看了看后院阶檐下，“柏树枝都准备好了啊？”
“柏树枝、甘蔗皮、还有花生壳，都放洗衣板上面了。”张秀香说着把碗筷、盘子都放进锅里。
杨春燕拿了丝瓜瓤子，“我们一个洗，一个清。”
“要得！”张秀香站到里面那口大锅前，“春燕，你觉得去选妇女主任好么？”
杨春燕扭头看着她，“你咋想起问这个？”难不成李秋月找她说了？
张秀香小声道：“我听许婶说，向群英前几天找徐书记说她干到年底就不干了。”
杨春燕还是觉得当个小队长也比当妇女主任好，“她干不干是她的事，我们可不能干！”
张秀香看了看四周，凑上前附耳道：“燕儿，我觉得一个娃太少了，我要是干妇女主任，以后你想再要一个的话，就有人通风报信了。”
“二嫂，真的不用！”杨春燕感激的看着她，想了想还是凑上前，“我和怀安在宁安买了块地皮，如果以后想的话，可以去那躲。”
张秀香惊讶的看着她，“真的啊？秋月要晓得了，八成要去伱那躲！”
杨春燕点头道：“房子的事你先别告诉三嫂，等以后再说！”
“晓得了！”张秀香说着又道，“还有地皮么，有的话我们也买！”
杨春燕没想到她也想买，“我跟怀安说说，让他下次去宁安请黄哥和小王医生帮忙打听一下，有了我就跟你说。”
张秀香笑眯眯的看着她，“自从跟着你挖草药卖钱，我就明白了，跟着你干准没错！”
二嫂就是猛！
杨春燕有些哭笑不得的说：“你就不怕我把你带沟里了？”
“不怕！”张秀香连考虑都不考虑一下的说道。
妯娌两个在灶房清洗，赵慧芳和李秋月坐在放了菜板的方凳前切肉片。
灌香肠的猪肉用三分肥七分瘦的前腿肉灌最巴适，切片之前把肉上面的白膜，筋膜，软骨剔除干净。
切成薄薄的大大的一片，这样灌出来的香肠煮出来切片的时候才不会散开。
这年头没有灌装香肠的机器，大伙儿就从竹林里砍竹筒用，将肠衣从竹筒里穿过，套在上面，就可以灌装了。
杨春燕和张秀香将锅灶刷洗好出来，见盆子里已经装了大半盆肉片，两人一起帮忙把剩下的肉切好，将周母调配好的五香粉，盐巴、海椒面还有冰糖、倒进盆里。
赵慧芳揉揉发酸的手腕，“好了，拌好调料揉好了，还要腌个把钟头才能灌肠。”
张秀香拍了杨春燕一下，“揉这个可是个力气活，你俩让一边去，我跟大嫂来就成。”
杨春燕起身让开，“海椒面和盐巴辣手的很，早晓得把家里的塑胶手套拿过来了。”
张秀香两人蹲到大木盆前，“没事，我们动作快，十来分钟就好了。”
等两人把调料均匀的揉开揉味后，杨春倒了一碗高梁酒在里面，两人又揉了几分钟才停了下来。
杨春燕忙给两人端了盆热水过来，“快洗洗，不然火辣辣的疼。”
“嗯！”赵慧芳两人忙去洗手。
杨春燕回到灶房，把周母预留下来炸油底肉的上好五花肉、还有坐墩肉洗干净后焯水，捞筲箕里面滤干水分。
赵慧芳和张秀香把肉皮用火燎一遍，烧的焦黄后刮洗干净，切成七八两一块，用盐、白酒、藤椒面拌均匀，腌渍到明下午就能炸制了。
相传油底肉是诸葛亮亲率西路大军征讨时，因为大军经千里跋涉，战线过长，后勤补给困难，加上气候炎热，肉类送抵前线早已腐烂变质而不能食用。
诸葛亮为解决士兵的营养补已问题，结合当地风土气候，将猪肉秘料腌制，炸除水份油脂，装入坛内、用油封、窖藏。
西南本地还有个传说，油底肉是远古时候居住在“笮都夷”的笮人，为在炎热的夏季，防止猪肉腐烂变质而研制的一种对肉食品保鲜的储藏方法，后经诸葛亮发现，宣扬开来。
炸好了的油底肉窖藏数月或数年也不会变质。这种肉虽不是新鲜猪肉，吃起来却皮糯肉粑，入口化渣，肥而不腻，香味绵长。
这年头炸油底肉都用的猪板油炸制，炸制前将腌制后好的肉块，去除表面的调料，晾干表面水份。
将炼制好绿地猪板油油渣捞出，然后把腌制好的肉放进油锅里炸。炸油底肉必须将肉块里的水分炸干、炸透。
一直炸到肉皮焦黄，肉皮敲得梆梆作响，否则油脂会酸败起泡，肉块也会发霉变质。
重生囤货：团宠小毒女横扫末世 大诡仙 海贼：开局收养赤犬，义子巴雷特 御兽从内卷宠兽开始 林思晗桑吉嘉措 我有亿万反派大佬，镇压一切主角 地主家没有余粮啦 诸天专列，无限灾厄 我在港综开无双 小师妹太内卷，爆改合欢宗 妈咪！你女儿真是百亿富婆呀！ 他从硝烟处走来 斗罗：蓝银草开局的我，逆袭伐神 遮天：从模拟成帝开始 大仙掐指一算，退婚方能暴富 朱平安是什么 穿梭两界，我的身后是钢铁洪流 御兽：我能不断进化兽娘 在那个夏天里 请殿下斩妖
重生龙珠之想超脱的赛亚人
关于重生龙珠之想超脱的赛亚人伊格重生到龙珠世界，成为赛亚人下级战士伊格兰特（茄子eggplant）。伊格兰特很慌。距离贝吉塔星毁灭只剩下十年。主角卡卡罗特出生后，龙珠世界更是没安生的时刻。顶上还有个看心情毁灭宇宙的全王。主宇宙还好，躲起来苟住。万一是平行宇宙，一步一坑。为了不出现消灭你与你无关的事，伊格兰特只能努力修行。好在，重生过来，有个金手指，加上先知先觉，实力还是能快速提升。先定个小目标，常态打超一。不难吧！...
试图慎重的DND冒险者
这只是一个智商不够，试图慎重苟下来，但是又经常莽的DND冒险者，这是一个在无限的冒险世界之中，作为一个DND冒险者的故事，他可能扮演的是一个自己想的角色，也有可能他已经成为了那个角色，可能有些压抑，可能有些欢乐，但是这却是一个真实的世界。目前世界哥布林杀手（完结），魔改版犬夜叉混合滑头鬼（即将完结），魔改版剑风传...
恋综：我的青梅竹马竟然是天后
（1男主正常人，不会随便发疯，但是有人膈应他就开怼！）（2男女主都有脑子都有嘴，不会出现什么你不说我不说的误会！）（3男女主1v1恋爱日常，感情事业双线并行！）（4本书爽文甜文，不会出现什么忍辱负重的情节！请放心观看！）因为拒绝了神似泳装千代的婆婆潜规则，凌天被雪藏五年，解约之际，经纪人突然造访，让他去...
暗夜沉沦：重逢后禁欲傅总不装了
关于暗夜沉沦重逢后禁欲傅总不装了大一时，桑榆谈了个豪门男朋友，男朋友俊美无匹，温柔深情，可最终因为母亲的原因，她毫不留情的把男朋友甩了。几年后重逢，昔日的男友竟成了小姨继子，桑榆硬着头皮跟男人打招呼时，得到的是不加掩饰的冷脸和不屑。桑榆想着这样也好，就当不认识，令她没想到的是，两人意外之下荒唐一夜。事后，男人把她抵到墙角咬住她的唇。我愿意负责，我们结婚。桑榆直接拒绝，我不可能嫁给你，你如果愿意就做床伴。男人拧着眉心，整张脸都黑了，你把我当什么了？男模！桑榆红着脸偏过头，不愿意就算了，我们立刻结束。男人快被气疯了，他舌尖抵着后槽牙，咬牙切齿的捏住女人下巴。我如果拒绝，你是不是去找别人！行，我做。...
那年，那雪，那个醉酒书生
关于那年，那雪，那个醉酒书生顾川，你要造反吗！陛下，臣冤枉啊！那为何玄月军统领白莲教圣女影衣密卫珈蓝女王道宗行走都在你这里！顾川发誓，一开始他只想躺平。可躺着躺着，身边跟随的人就越来越多了。没办法，他只好提枪上马，安定天下！武凰元年，女帝登基。金銮殿上，女帝质问顾川，你这是要以下犯上吗！陛下，臣不敢！你敢！...
我在东京导演神话复苏
幕后黑手唯我独法第一击宣告我的到来，第二击宣告你的离开！吉良吉光意外来到平行世界的东京，开启阿卡夏系统。只要自己和下线搞事就可以获取情绪值，抽取凡能力！为了搜集情绪值，开局暗中将日服男枪设为下线！拿到第一桶金！两面宿傩复活圣主复苏大筒木辉夜降临不从之神现世右方之火灭世等事件在吉良吉光的设计下接踵而至幕后黑手是这样的，官方只需要全力以赴吃瘪就可以，吉良吉光要考虑的事情就很多了。多年后，吉良吉光看着已然化作地上神国的世界。没有人从一开始就站在天上的，无论你我，亦或是神明！但这天之神座令人难以忍受的空窗期也将要结束了。将从今以后，由我立于顶端...