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“此为东坡肉,也是蜀地一位号东坡居士的大才子研制的,赶紧尝尝。”张晓瑛咽了一口口水,分了一半给冯嬷嬷和小福子,给自己和萧元锦一人拿了一块出来。
叶氏看她垂涎欲滴的样子暗暗好笑,又看到萧小姐的样子也差不多,忙道:“萧小姐慢用,稍后还有菜品。”边说边从食盒端出一盆蒸得软糯喷香的白米饭和一盆杂粮米饭。
“婶婶也跟我们一起用餐吧!”萧元锦邀请叶氏。
“谢谢萧小姐,下回萧小姐来再一起,今日客人多,你们先用。”叶氏笑道。
叶氏出去了,萧元锦先拿小勺子喝了一口酸菜鱼汤,果然酸香适口,口齿生津,再夹一片鱼片吃进嘴里,肉质鲜嫩爽滑,味道鲜美独特。
再咬一口这颜色鲜亮的东坡肉,哇!这肉块入口即化,香糯而不腻口,肉香满盈,让人回味无穷。
“此为何种动物的肉?”萧元锦问道,她吃过羊肉牛肉鹿肉,光是看着肉块是看不出来是什么动物的肉的。
“猪肉,元锦吃过猪肉吗?”张晓瑛记得历史上宋朝时期权贵阶层视猪肉为贱食,并不食用。
“不记得了,也许吃过,秋狩时有人猎过野猪肉。”萧元锦说道。
说完后她有些惊讶,“秋狩”这个词在自己嘴里轻松平常地说了出来,自己心里也不再有憋闷的感觉
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,往常她别说说出这个词,光是想到心里都很难受。
张晓瑛给她打了一碗白米饭:“今日的菜要陪着白米饭吃才美味。”
邺城并不产稻米,甚至整个大乾北方都不种稻米,平日萧元锦吃的也不多。
这稻米都是从江南一带运到北方的,光是运费就不少,因此要比别的粮食贵上许多,更别说这白米了,并非普通人家的日常吃食。
可小张老师似乎对着白米饭很熟悉,连怎么配菜都清楚,显然是经常吃的。
可见她的家人真的很是疼爱她了,萧元锦又开始羡慕张晓瑛了。
正吃着,门外有人敲门,张晓瑛应了一声:“进来。”
张晓珲手上托盘里放着两个椭圆型泥球,泥球旁边还放着一个小锤子走进门:“好吃的来了!”
张晓瑛转头一看:“哇塞哥!你竟然做了叫花鸡啊!”
“答应你的,肯定要做出来。”张晓珲把托盘放到一张凳子上,拿着锤子轻轻敲开泥球,一边给萧元锦介绍:“萧小姐,这叫花鸡先用调料腌制,再包裹荷叶,用黄泥糊起来再放到火上烤制,据说是叫花子最喜欢做的吃食。”
他这也是穿越后第一次做的,之前因为菲菲喜欢吃倒是常常做,说来也怪,家里人谁做的叫花鸡都不如他做的好吃。
其实他刚才说的答应了张晓瑛并不是穿越后答应的,而是他休假回家之前就已经答应了的,休假回家后,因为菲菲喜欢吃他做的叫花鸡,张晓瑛怕触及他的伤心事,根本不可能主动提及。
随着张晓珲打开包裹严实的荷叶,一只皮色嫩黄,鲜美多汁的叫花鸡露了出来,浓郁的香味再一次充满了屋子,带给张家兄妹俩满满的回味。
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