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19玫瑰豉油鸡和香椿涨蛋修字（第3页）

香椿头涨蛋切成小饼的模样，层层叠在碗中，总共叠了四五层。最上头放了一朵新鲜绽放的杏花，小巧可爱。

容娇不由吞咽了一口口水，只觉得口舌生津，止都止不住。

白术将盛好的一小碗白米饭递过去，笑道：“整个御膳房里头，就你最讨喜。今日得知你受伤的消息，张御厨可是特意留了这一小碗玫瑰豉油鸡给你呢。”

这么难得，那姐姐就和我一块儿分享。”容娇笑眯眯地接过饭碗，便迫不及待地夹了一块玫瑰豉油鸡吃。

玫瑰豉油鸡向来有两种做法。

一种是先将鸡洗净晾干，烧开豉油鸡水，再将鸡放入，反复浸入提起，直到鸡肉变熟。随后便涂抹上蜜汁和豉油鸡汁，切成条状食用即可。

另一种则是先在锅中用香叶、姜块、豆豉等香料蒸制出料汁水。随后将玫瑰露酒、生抽和冰糖等调料放入，蒸出玫瑰豉油鸡汁。再将鸡洗净切成块，放入其中小火烹煮，再取出淋上额外的蜜汁。

以御膳房的精致繁复，自然选用的是第二种做法。

经过半个多时辰的烹煮，玫瑰豉油鸡汁已经完全渗透进鸡块之中，甘香满口。

鸡皮色泽金黄，被煮得软烂可口，而鸡肉仍是口感滑嫩，一咬便有汁水在嘴中爆开，虽是微微烫嘴，却让人舍不得放下。

只这一碗豉油鸡，便能叫容娇一口气吃掉两碗的米饭。

自然，瞧了瞧自己只有一碗的饭，容娇转而将夹起香椿头涨蛋。

御膳房出品的香椿头涨蛋，在质量上是绝对有保证的。

被煎的略有些焦黄的鸡蛋包裹着绿中带紫的香椿碎，筷子一夹起，便从中间凹下去一块，可见这涨鸡蛋的厚实。

甫一入口，嘴中便充盈着香椿头独特的香味，鸡蛋厚软，边缘微焦处有独特的酥香。略一咀嚼，便有清香的汁水流淌而出，用来配饭是再好不过的了。

容娇吃得手不停筷，直到咽下饭碗中最后一粒米，才依依不舍地放下碗筷：“真盼着这宫里头的主子们，每天轮着来点名要吃这玫瑰豉油鸡才好呢。”

帮着白术收拾了桌面，容娇就听见白术说道：“你成天看话本也是无聊——等会儿我带一半玫瑰花瓣走，叫小夏子帮你晒干磨成粉末。剩下的，你等我送来蒸花露要用的小甑和炭盆，你坐在门口蒸花露吧。”

“多谢白术姐姐”容娇脆声应下，目送着白术远去。

蒸花露好呀。

整出来的花露，可以放在水中添风雅，对人也有益处；亦可以放到酒中增香气，使人未品先醉；还可以放在糕饼之中，加上更丰富的滋味。

容娇在心里头盘算着：从前都是姑姑和她一块儿蒸花露，今日却是她头一回自己蒸。

若是今日成功了，她便趁着春日百花盛开，多蒸一些其他的花露。

姑姑要有一瓶，采萤、白术、白芷几位姐姐也要有，还有姜公公对自己照顾多多，也少不得。

陆离昨日帮了她许多，她亦是不能忘的。

容娇想着想着，便傻笑起来。

让喜欢的人们，品尝自己亲手做的东西，真是叫人高兴。

她想一辈子这样。

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