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望川渡辣味馆不少菜品都用得上鸡肉,基本每桌食客都会点到鸡肉烧制的菜,所以需求量最大。
单和光县城的那家店,每日就需要供应将近一百只鸡。
而桐州府城的分店,客流量大,鸡肉消耗量更是大,几乎翻了倍。
此外,还有同尘里茶社,之前就有供应炸鸡之类的下午茶点,也一直深受欢迎,需求量也不少。
母子二人窝在炕上正写写算算,林善举忽然想到了什么,于是道:
“娘,咱们的炸鸡系列,要不也跟虎皮凤爪一样,招加盟商吧?”
“怎么突然有这个想法了?”
任芸问道。
林善举“嘿嘿”
一笑,随后道:“我就是觉着,能进同尘里店里点单的客人毕竟是少数,咱们的炸鸡那么好吃,肯定也能受普通百姓欢迎……”
“若是能招加盟商,咱们不仅能多赚钱,名声也能更响。”
“而且炸鸡成本不算高,加盟商可以用普通鸡来做,定的价格一般人也能消费的起。”
自打虎皮凤爪招收加盟商后,已经陆陆续续签了小几十家契约了。
附近的几个县城和各个乡镇,都几乎开了个遍。
林善举算是享受了一把躺着赚钱的快了滋味,所以他最近一直琢磨着继续拓展业务。
这个炸鸡他觉着就很适合。
主要鸡这玩意儿浑身都是宝啊。
鸡爪可以做虎皮凤爪,鸡胸肉可以做鸡柳和鸡排,鸡翅和鸡腿可以做成脆皮的,剩下的鸡脖鸡架也可以做麻辣鸡脖鸡架。
鸡内脏也有用,可以做成卤鸡杂。
就连鸡毛其实也有用,可以做成鸡毛掸子和鸡毛毽子……
就那些个做出来的吃食,完全可以组合成一个专门的炸鸡店!
任芸听完林善举的分析后,赞许地点了点头。
他这想法确实也不错。
就算有加盟商,也不用担心拉低同尘里茶社的档次。
同尘里茶社走的是中高端路线,针对人群都是有一定经济实力的。
到时候店里炸鸡的原材料可以转用跑山鸡,不仅提升口感,也能与一般加盟商的炸鸡做出区分。
“行,那这事儿,便也交给你负责吧。”
林善举见任芸点头同意,当即乐开了花。
这又多了一条赚钱的好路子了!
他当即奔出门,去找大栓爹商议养鸡的事了……
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