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今晚中秋宴的主厨是刘小丽和刘一菲母女俩。
程玉安把一盆十来只螃蟹端到花园里,搬个小矮凳坐着刷蟹去了。
程木繁和家里的一猫一狗蹲在旁边看。
程玉安一边弄螃蟹,一边跟女儿说话:“这刷螃蟹啊,要先用温水把它烫晕。”
程木繁很捧爸爸的场:“这样啊。”
“是啊。”程玉安手上动作不停,“烫晕之后,为保险起见,还可以把它敲晕。”程玉安用小牙刷的柄敲了敲螃蟹的背部,“这样螃蟹就彻底晕了。”
程玉安戴上手套,给女儿和一猫一狗详细讲解刷螃蟹的方法。
晕过去的螃蟹可以让程木繁上手了,小姑娘自己也刷了一只螃蟹。
“刷干净的螃蟹要用这种绳子”马场还特地送过一把稻草绳来,“绑起来。这样上锅蒸的时候它就不会乱跑了,知道吗。”
“知道了。”
“喵~”
“汪!”
“你数一数这里有几只螃蟹。”
程木繁伸出手指开始数螃蟹:“一二三四五七八……八……”
八后面就不会了。
“六呢。”程玉安笑道。
“八六”程木繁接道,“七八。”
“白教你了。”
“好多只!”程木繁数不过来。
“幼儿园老师没教你吗?”
“教了,忘了。”程木繁大咧咧说道。
“拿你没办法。”程玉安端着一盆洗好绑好的螃蟹进去了。
今天的主菜是螃蟹,刘一菲又炒了一荤一素两个菜,刘小丽煲了一锅汤。
等饭菜和瓜果点心在花园里摆满一桌,圆圆的月亮已经挂在了天上。
螃蟹性寒,需左以黄酒。
程玉安开了一瓶酒,给妻子和丈母娘倒上,又给自己满上一杯。
“我也要我也要。”程木繁举过自己的杯子。
“你喝奶。”刘一菲拿过一瓶酸奶,戳了根吸管给她。
“来,”刘小丽作为长辈,举杯招呼道,“中秋团圆夜,我们一家都要好好的。干杯。”
“干杯。”三个酒杯和一个酸奶瓶碰在一起。
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