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第七十三章 炒花生（第2页）

其实张家屯里的土地有不少都是黏土地，那种土适合种玉米和大豆，并不适合种花生和地瓜，就算种了也会长的不好。

把沙土放进锅里就开始炒起来，张大姐看到还说这土多脏啊，以后可咋吃饭。

张晓月就说：“等炒出来，你就觉得这土太好了，不觉得这土脏了!”

说完让张大姐大火烧锅，张晓月就翻炒起沙土来，把大块的土块都给捏碎。随着翻炒，这沙土就变得像水一样，似流动起来，还发出“噗噗”的声音。

张晓月觉得差不多了，就让张大姐改成小火，然后把花生倒了进去。花生倒进去以后，张晓月就快速翻炒起来，花生从开始的小声到后来的“哗啦哗啦”声，也就不到十分钟左右。

张晓月盛出一个花生尝了尝，看看花生是否炒熟了？发现还差点火候，张晓月就继续翻炒，差不多又炒了有五分钟，张晓月再尝，就发现花生已经香了。张晓月就连忙用笊篱把花生都给过滤出来，放到竹篮子里，等着花生凉透了，这炒花生就会变得又香又脆。

其实沙土炒花生比机器炒花生都要好，不但不容易糊，并且还又香又脆，让人吃了也不那么上火。可是现代机器炒花生比人工快多了，所以就慢慢的取代了沙土炒花生。

等着这一锅花生晾着的时候，张晓月就连忙把另一锅的花生也给炒了。

等第二锅花生炒出来，第一锅花生已经可以吃了，炒花生的香味也一直弥漫在厨房里，久久不去。

张大姐现在已经不说沙土脏了，从炒花生的香味出来，张大姐就一直说着这花生这样炒一下也太香了!

张晓月就笑着道：“等一会你吃的时候，你也会发现这炒的花生可比生吃好吃多了，不信等会你就尝一尝。”

张大姐就忙道：“我信，我咋不信，我现在是对大妹说啥都信。”

张晓月就把锅刷出来趁着花生还没有凉透把糖炒栗子又给炒了出来。

等把糖炒栗子炒好后，炒花生就已经凉透了，张晓月就让张大哥和张大姐尽量吃，还说这花生反正也是咱自己家地里种出来的，本来也打算留着吃的。

张大哥和张大姐却没有吃多少，虽然是自己家地里生产的，但是也没有多少，并且这炒花生明天还要放在铺子里卖呢!

俩人吃完炒花生都说好吃，又香又脆的，比吃生花生可好吃多了，还说这炒花生明天一定可以卖出去。

张晓月听了就笑了笑，具体情况还得看明天的，再说这花生也常见，也许就不好卖呢？

张大哥就问张晓月，“二妹，你觉得炒花生定价该多少？”

张晓月就看着张大哥道：“我想定价为十文钱一斤，大哥觉得呢？”

张大哥就道：“这么便宜!糖炒栗子你可定价二十文钱一斤呢!”

张晓月只好给张大哥分析道：“大哥，这主要是因为花生太常见了，基本上家家户户都会种一点，而糖炒栗子却不一样，首先就是在糖炒栗子没卖出的时候，人还没有见过栗子，第二点就是两者所花费的成本也不一样，糖炒栗子又是糖又是盐的，而炒花生就是用土炒一炒就完事了，所以我才定价十文钱一斤。”

张晓月还有一句话没说的是，她怕定价抬高了，没人买!

张大哥听了张晓月的话，才觉得定价十文钱也不低了，上好的猪肥肉也才十文钱一斤!

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