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赵月茹没想到她不过刚说的销售方法,对方就已经可以熟练的掌握了,古人的智慧果然还是不可小觑,虽然她现在所处的不是历史上的任何一个时代。
“既然我已经证明之前说的都是真的,那我们商量的事情,是不是也可以继续进行下去了?”
她看着对面满面红光,明显处于亢奋状态的掌柜。
“当然,我不仅要购买你的菜谱,我也希望这项交易不要中断,不过你不能将卖给我的菜谱再转卖给别人。”
掌柜的心思还是比较多,他想独揽以后的菜品市场。
“这不行,我转卖给你并不是买断,如果别人出的价格可观,我同样可以卖给他,我唯一能答应你的只有晚于你推出新菜品的一个月。”
赵月茹并不是什么都不懂的小白,如果只卖给一家酒楼的话,以后的市场就会出现垄断,这是不利于市场发展的,她不可能做这样的事。
“晚一个月就晚一个月,你现在有几个菜谱?我都买下来。”
大家各退一步就将这件事决定了下来,反正横竖他有优先权,等其他酒楼推新菜品的时候,他早已经跑在前面了。
“目前……”
“掌柜的!不好了!隔壁酒楼的老板带着人来砸场子了!”
不等赵月茹把话说完,门外突然闯进来一个人,是之前的店小二,在说完这一句话后,他累得不断喘着粗气。
“砸场子?这可是犯法的。”不同于店小二的惊慌,掌柜反倒是一派淡然。
“不是动手的那种砸场子,他们不知道从哪里听说了,我们酒楼有天下第一美食,这不叫嚷着要亲自尝一尝。”店小二一脸泛苦的解释道。
“应该是吃过蒜泥白肉的客人,出去之后随口说的。”赵月茹稍微一想就想到了其中的问题,毕竟酒楼里能称得上天下第一美食的,也只有才端出去不久的蒜泥白肉了。
“这倒是打出名号的一个好机会,反正你卖给我的菜谱都要自己做一下教人,这次何不直接做一桌子菜给他们端出去?”掌柜一脸兴奋的看着她。
“也不是不可以。”横竖都是要做一遍的,端不端出去她也做不了主。
“蒜泥白肉算是一个冷盘,既然是做一桌子菜,那就三菜一汤吧。”
赵月茹来回走了一圈想着什么菜比较好。
“这里的厨师都可以帮你打下手。”从看了蒜泥白肉的制作后,厨房里的各厨师们对赵月茹的看法都不同了,像是在看一个令人敬佩的前辈。
“他们一共几个人?”赵月茹脑海里好几道菜浮现,为了确保不出错,她多问了一嘴。
“加上隔壁酒楼老板,一共来了四个人。”之前的店小二还没有走。
“那前菜就蒜泥白肉和口水鸡,中菜再来个水煮肉片,汤的话就猪肚鸡红枣汤,最后再来个蒸南瓜当做饭后甜点。”
赵月茹让人将猪肚去腥留着备用,这鸡汤要熬得越久越好,如果腥味儿没有去掉的话,那这锅汤就毁了。
“我先叫你们做口水鸡,首先选一只家养土鸡抹上盐腌制一刻钟的时间,记得要在鸡的肚子里塞几片姜和大葱段,面上再淋一点酒,这样鸡肉才不会腥。”
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