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面,裹上猪油白糖调的酥皮烤熟。这样调出来的的馅格外酥松,不会香得冲人;月饼皮不大甜,但刚出炉时沾手就碎、入口即化,配着香甜又不油腻的馅料味道正好。
到了八月十五那天,宋家厨子烤好了小主人点的月饼,蒸了半篓螃蟹,又杀猪宰羊,备办下满满一席北直隶口味的大菜。
桓凌虽是京里人,但北京离保定又不远,口味也差不多。宋家这一桌樱桃肉、炖干肘、东坡肉、火烧羊肉、八宝酿鸭子……倒比水灾里李行头精心做的百合燕窝、鱿鱼卷、香糟鱼、虾圆、清蒸淡菜之类看着就顺口。
虽没有燕鲍翅肚这种压席大菜,可这是自家人吃饭,讲究那么多干什么?
自家人。
中秋宴上没请客人登门,只宋时一家三口儿与桓凌而已。他们是自幼登堂拜母的jiāo情,宋县令这些日子又想开了些,不提退婚的事,只念着他是桓先生之子,儿子的师兄,故此也让纪氏也出来与他们同过中秋。
宴席摆在厅前抱厦里,敞开门窗便能看到天上明月,外头不知谁家请了侍宴的伎女乐户,隔着庭院将吹弹声幽幽送到厅中。
虽然是每逢佳节倍思亲,但天上明月团栾,桌上佳肴陈列,院里又栽着修竹老桂,晚风徐来,满庭桂花草木清香袭人,倒减去了不少乡情。
宋时身为主人,极有自觉地开了一坛桂花酒,先给父母满上,又起身敬桓凌:“这些日子多蒙师兄陪我在水患重地忙碌,又帮我规划排水沟渠,煞是辛苦师兄了。”
不光辛苦,也实在帮了大忙了。
宋时这几天请他算清淤挖出的土方,雇力夫的钱粮,给灾民翻修房子的土石、木料用量……他的效率实在太高了,堪比一个计算器——计算器都得人列出公式,按着数字加减乘除出结果,桓小师兄自己就一手包办,直接给答案了!
一想到小师兄要到府里供职,宋时就生出一种抱着题集追到府里找他帮忙做的冲动。
桓凌忙也起了身,笑着说:“我将要到府里任通判,这些将来也是我份内之事,有什么可谢的?倒是我要先谢过三弟愿意教我这些实务。”
他们两兄弟互吹互谢,宋县令在上首听着,想到他好好一个二甲进士,未来的皇亲国戚,竟为了自己家的事闹到要到下乡小县来做官,也颇有些过意不去。
他待两人坐下,便和煦地说:“世侄不必跟时官儿客气,只管坐着,就叫他替你斟酒。我这小县里没什么好物,只有月饼是家里送来的金丝小枣做的馅儿,味道还算好。你随意用些酒菜,待会儿吃月饼赏月,也能尝尝家乡味道。”
桓凌谢道:“侄儿来得匆促,早忘了要过节的事。若非宋伯伯与三弟照顾,哪里吃得上咱们北方口味的月饼。”
说到家乡,他环顾了厅堂院子,觉得这后衙虽布置得处处都是南方风格、清丽别致,却不知哪里总让他有身在家中的感觉。
他晃了晃神,忽然意识到,是堂上桂花香气中隐约掺着的一丝薄荷香叫他感到熟悉。这自小就常闻见的薄荷清露香气,还有这仲秋天气、厅堂大敞,却不见虫蚁烦扰的舒适……
桓凌遥想起当年宋时弄了一院子薄荷水掺着腥味的草yào汁熏虫子的故事,笑意不知不觉从眼底泻出,说道:“我还记得原先三弟合我同住一个院子时,试制杀虫yào,庭院中洒遍yào水,家里就是这样干净清凉。如今这福建知县衙门也是一样yào香浮动,不闻虫声,倒合重回到我们小的时候一样,亦不必思乡了。”
宋县令只知道宋时回家蒸酒精、蒸花露,做出来的驱虫yào相当有效,而且不大难闻,却不知道他在别人家是直接煮yào水满院子洒,祸害得眼前这位世侄差点得了鼻炎的。
他把这话当了真,满脸都是自豪的光彩,恨不得跟着夸儿子几句,但在人前又要谦虚,强绷着笑颜道:“时官儿是有些怕虫子,自小就爱弄这些东西。世侄却不知道,这孩子在广西连醉蟹都不许我们吃,说是里头生虫,吃下去对肠胃不好……”
桓凌也仿佛忘了自己被熏得求他少洒点yào水的痛苦,
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