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第五十六章 乌诺尔恩防盗(第4页)

辣椒油垫底,放鸡肉,浇辣椒油,放香菜,小葱,花生碎

第二种调制方法——陈醋、味极鲜、辣椒油各三勺,耗油半勺,花椒油一勺,煮鸡汤两勺,一勺盐,少许花椒面,少许白糖,放入蒜末和花生碎,搅匀

浇在切好的鸡肉上

……

肉饼

一斤面六两水,搅至面絮状,揉起,表面抹油,醒二十分钟

水开放入香料,小火煮三分钟晾凉

肉馅中放入姜,半勺黄酱,半勺耗油,一勺生抽,半勺酱油,一勺胡椒粉,一勺十三香,一点白糖,搅至上劲,倒入香料水,总至三次,再次搅打上劲,磕入一个鸡蛋,搅至上劲,再加一勺淀粉,搅稠,在放葱花和一点香油,搅匀

放入擀好的面饼中,捏包子一样捏起来,轻轻擀薄

小火煎至两面金黄

……

烙饼

三百五十克面粉,二百五十克热水,搅拌均匀,稍微揉两下,盖上醒十五分钟

醒好后揉至光滑,在醒二十分钟

取出来后不揉,擀成薄饼,刷上一层油,可以撒上猪油渣(猪油渣需要预热,并撒上盐),撒上十三香,盐调味

一扯一拉提着卷起来,往上提,收口处捏紧,切成剂子

两段捏紧,顺着一个方向扭一下,按扁,然后擀成薄饼

锅中火预热刷一层油,放上饼,饼上面也刷一层油。

变色后翻过来,多翻几次。

一共三分钟。饼鼓起来就熟了。

……

英式大圆咸味面包

五百克高筋面粉,七克酵母,十克食盐,一些橄榄油,三百二十毫升水

面板抹橄榄油,揉十分钟,醒两个小时,

拍面打出空气成长条状,卷面四次,拉伸,从头卷,骨节摁平,再卷四次成长条状,再醒两个小时

撒水,撒面,表面切三道

二百二十度二十五分钟

盐应该减半,被外国节目坑了

……

和风蘑菇沙拉

买蘑菇(种类不限、多种),洗净,切薄片或小块

盘中放切好的西红柿和生菜,冷水中泡好的紫洋葱薄片,焯好的有茎菜,备用

调沙拉,味淋、酱油、白醋(各两大勺),黄芥末一小勺,苹果泥(四分之一个)

料汁可冷藏一礼拜

锅烧热(中小火),放黄油,化开放蘑菇,一开始不翻动,直至出香味,另一面焦黄

鼎沸  赤水谣  阿尔夫海姆森林之主  再见,盛夏  老婆像花一样  斗罗之我能支配时间  夫君桃花太耀眼  遮住云霞透过光  扎根在修真界的日子  大巫教主  从民间故事世界开始拼夕夕  半壁江山谋夫记  刚刚被贬,你告诉我这里是遮天?  穿到荒年,带着萌宝开超市  仙慕  拜占庭之鹰:马其顿的希奥埃洛斯  玄幻之九域仙尊  星宿落尘传  觉醒时代:变异从树苗开始  三部曲之启源成神  

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