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相较于动物油脂,植物油脂的成本会更低。
二人进入这一区域,只见工人们将清洗完的大豆投入一个巨大的石磨开始压榨,黄澄澄的豆油缓缓流出,随后进入过滤、精炼等多二十多道工序,最终才能得出成品的豆油。
目前投入生产的有大豆油、菜籽油、棕榈油,花生油,还有芝麻油,也就是香油。
第二个是精盐,这个是重中之重。
盐是绝对的生活必需品了,这东西的利润会比油还高。
工人们将开采出的粗盐溶解,经过沉淀,让盐水中不溶于水的物质沉到水底,随后过滤掉沙石之类的杂质,在各种方法去除盐水里可溶于水的杂质,最终蒸发掉水分,得出精盐。
不过关于精盐的买卖,吴驹得和子楚好好掰扯一下。
盐是归国家管控的,吴驹自然也会遵守规矩。
第三样是酱油。
酱油源自于酱,现在有酱,但没有酱油,这东西要出现起码也得再等个百来年,普及就得上千年了,况且最早出现的酱油使用鲜肉制作的,而吴驹用的是后世常用的大豆。
第四样,醋,醋的出现比酒晚不了多少年,毕竟酒是醋的发酵剂,现在的醋被称作醯。
虽然创新无望,但吴驹依旧决定酿造醋。
原因很简单,现在的醋还是贵族和王室才能吃的调味品,因为现在还没有摸清楚醋的制作方法,基本都是靠经验,能制作出醋的必须是那些对酿酒非常熟悉的匠人。
但吴驹就不一样了啊!他懂啊!
况且他本身就是个酿酒的,酒坊那边早就已经形成一条完整的生产链了,这不就是专业对口吗?!
等醋一面世,必然又是一样被大众喜爱的调味品。
第五样嘛,则是茶叶!
茶叶的发展可以追溯的很久,大致分为三个阶段。
第一个阶段是将新鲜采摘的茶叶,不经过任何工序,简单清洗一下后就泡入水中,美其名曰也算泡茶了,吴驹现在就处在这个阶段。
第二个阶段是煮茶,流行于唐朝,会在泡茶的时候加入葱姜蒜等等东西,不用想都知道口味非常独特,堪称黑暗料理,但唐朝人却很喜欢喝。
最后一个阶段,才是后世最常见的炒茶。
吴驹现在就是打算跳过第二阶段,直接制作炒茶。
炒茶大致分为几个步骤。
采摘茶叶,清洗茶叶,放入锅中炒制,也叫作杀青,随后揉捻,最终烘干。
车间里现在已经有了流水线作业的架势,干的热火朝天,井井有条。
“现在有成品了吗?”吴驹问负责制茶的主管陈荼。
“有!”陈荼点了点头。
“取一点来看看。”
陈荼点头,旋即去取了一些茶叶过来,吴驹将其拿起,用手微微搓了搓,又放到鼻尖嗅了嗅。
几乎和后世的车也成品一模一样了。
吴驹拿来一壶热水和茶壶茶杯,泡了一壶茶水,给自己还有章邯和陈荼分别倒了一杯。
一时间茶香四溢,沁人心脾。
三人分别抿了一小口。
“嗯……”
吴驹微微闭上双眼品尝起来。
此前他也自己炒制过茶叶,不过只是自给自足,现在则是招来工人。
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