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“王老板,我也不多说了。咱们直接点,我带了一些肉过来,这是上午我用我的嫩肉香料腌制过的。你先炸几串试试味道,然后我们再说别的事情。”看到对方一副含含糊糊的样子,跟表面的憨厚全然不一样,莫然知道人不可貌相,海水不可斗量。索性直接指了指桌子上自己带来的那一小袋的羊肉,让对方先烤起来尝尝味道再说价钱的问题。
王老板也不客气,他看了身后的儿子一眼。男生立刻心领神会,搬来了一个烧烤架来,开始麻利的准备起烧烤前的准备工作。
“王老板讲究人啊,居然是果木炭。这东西烤出来,色香味里的香就有了。”只看了一眼,莫然立刻就从木炭的色泽和火苗颜色发现了端倪,然后竖起了大拇指说道。
“哈哈,莫先生,看来您也是行家啊。”王老板一听这话,一抹惊讶的表情在他的脸上一闪而逝,紧接着笑着说道。
男生得手脚很麻利,动作画面也很熟练。很快,准备工作完毕。
王老板拿出了几根长长的竹签子,然后戴上干净的一次性手套,将袋子里的羊肉拿了出来。
“这分量,这手感。”干了烧烤这么多年,王老板对于斤两是格外的敏感。放在袋子里还没看出来,这一拿手里,立刻就感觉到了不同,有些惊讶的看了莫然一眼,难怪能卖20这么贵,这分量确实要这个价钱。
没有过多的犹豫,王老板立刻拿起长长得竹签子,将袋子里的羊肉全部都串了起来,一共有六块,他串了两个串儿。
烧烤架上,伴随着王老板手上的动作,很快羊肉就散发出了阵阵勾人馋虫的香味,伴随着羊肉因为高温回缩,油脂滴落在果木炭上助长了火势,油脂化作青烟缓缓升起,使得本就浓郁的香味更上一层楼,连还在后厨忙活的老板娘都出来了。
几分钟后,夫妻俩一人一串,直接将羊肉给涮了,馋的一旁的男生直流口水。
“莫先生,我需要您的羊肉,你开个价吧。”王老板和老板娘吃完,二人对视了一眼,立刻作出了决定。
“王老板,您需要多少的量?”莫然没有贸然开价,而是先确定对方的量再决定对方的价格。
“莫先生,不瞒您说啊,我们夫妻俩也有一个嫩肉配方,靠着这个配方,我们在沪城开了两家烧烤店。这边是开的最早的,还有一家店离这里大概是3公里,两家店加起来一个月平均都有20万左右的入账。”王老板一番介绍,也让莫然大致了解了一下对方的实力。
按照王老板的说法,他基本上是一斤羊肉45个串,价格是8元一串,每天两家店能卖出差不多6000串到7000串的样子。莫然在心里面盘算了一下,他是一斤羊肉20个串,现在一斤羊肉是35块。按照对方的需求量7000串算,至少需要160斤的羊肉,毕竟还会有一些损耗,多算点总没错。7000串卖完就是56000元,他腌制的成本,160斤的话,物料成本就是5600元,娘的这利润高啊。
“王老板,这样吧。您按照7000串算,45串一斤,就是155斤羊肉咱就按照160斤羊肉算,怎么样?”莫然思考了一会儿,开口说道。
听到这话,王老板和老板娘对视了一眼,点了点头。
“这样吧,一口价12000,160斤羊肉,我每天腌制好,给你送货上门,您自己给串上就好了。”莫然盘算了一下,报出了一个价格。
“莫先生您这价格会不会高了一些,算下来都75一斤了。现在上好的羊肉也才35一斤啊,买的多的话,还有便宜呢。”一听这价格,夫妻俩瞬间犹豫了,支支吾吾的说道。
“王老板,机不可失,失不再来。是您的儿子第一个发现我的,要不是他的毛遂自荐,恐怕我也不会出现在这里了。”莫然说到一半,顿了顿,看了夫妻俩一眼,继续说道,“沪城这么大,这要是有别的烧烤店跟我谈拢了,到时候就......嘿嘿。”
“好,成交。”听到这里,王老板夫妻俩被说动了,夫妻俩对视了一眼,咬咬牙同意了。莫然的话已经说到他们的心坎上了,现在的生意是真的难做,沪漂一年比一年多,同行之间的竞争也越发的激烈,附近的小吃,烧烤摊子也多了很多。要不是多年的老字号,熟客多,怕是他们也难以支撑。
“痛快。不过我需要一些时间准备,以半个月为期限,逐次增加羊肉量。并且,现金日结。”莫然笑着说道,因为月结他没那个资本,更不想承担垫付风险。
“一切,就按照莫先生所说的吧,我们签个协议。”最大头的价格都说好了,王老板也不在意这点零碎了,于是很爽快的答应了下来。
“那我立刻把我已经腌制好的羊肉给送过来。”一切就绪之后,莫然露出了笑容......
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