手机浏览器扫描二维码访问
第五十五章 酱料（第1页）
“哦？”蒋厚春没想到是因为木炭，“那九里打算用木炭和铁盘做什么菜？”
“蒋叔等会儿也来看看呗，是小子琢磨出来的，其实也是图个新鲜。”祁九里拿了铁盘就去厨房，开始挑选适合烧烤的食材。
五花肉、菌类、韭菜……这些都是其次的，烧烤最关键的还是酱料，秋味食肆的只有大酱，刚刚祁九里尝过味道，不适合直接当蘸酱的，要再次进行加工。
辣椒下油锅翻炒，炒出辣椒的香味和辣味，放盐、白糖，待锅内浮着泛着红色的油，祁九里把辣椒油盛出放到碗里。
然后切蒜末，切了半碗。
秋味食肆自有的大酱，祁九里也下到油锅里翻炒，加了些白糖和少许水，让大酱稍微稀一些再盛到碗里。
厨房里没有任何香料，祁九里想着今儿的蘸酱就先这么简单些吧。
拿了一个小碗，用勺子舀了一大勺的大酱，然后舀了一勺蒜末，再淋上半勺辣椒油，祁九里把酱料搅拌均匀，然后用小拇指试了味，嗯，还是很不错的嘛，祁九里端着酱料就来到蒋厚春边上，“蒋叔，您可要尝尝？”
蒋厚春虽然好奇，但祁九里在灶前忙活的时候，他在远处处理今儿要做的食材，等祁九里端着一碗酱料过来，郭厚春放下菜刀，看着祁九里期盼的眼神，尝了酱料的味道。
郭厚春眼底一亮，他尝过食肆里的大酱味道，他做菜的时候是从来不用的，可现在经过祁九里处理的酱料，少了咸涩味儿，多了醇厚辣香甜。
“味道不错。”郭厚春笑着夸赞。
“就是少了香料，不然味道会更好。”祁九里笑吟吟道。
“什么味儿，我能尝一下吗？”颜成涛已经进了厨房，感兴趣问道。
“颜掌柜。”郭厚春看到颜成涛笑着说道，“我们厨房的大酱，九里经过调味，现在可是别有一番滋味啊。”
祁九里递上碗，“颜掌柜请。”
贵子递上干净的筷子，颜成涛用筷子头沾了沾，尝了味道，笑了，“鄙人越发期待小兄弟做出来的新菜色了。”
“九里，大伯把木炭拿过来了。”祁山搬了一大筐木炭过来，累得气喘吁吁，颜成涛眼神一使，贵子就去端了一杯茶水过来，祁山笑着喝了，喝完就给祁九里打下手。
祁九里在大锅里炒肉片，煸出油后放入老豆腐片，大火翻炒，然后加酱油、黄酒，舀了一勺调味过的大酱，翻炒几下就盛出装到小锅里。
“这个炒好了？”颜成涛有些意外，就翻炒这么一会儿，老豆腐肯定没怎么入味。
“这个炉子是要放到桌上的？”郭厚春了然问道。
祁九里点了点头，此时祁山已经把炉子点着了，祁九里把锅子放到炉子上，燃烧的炭火慢慢得让锅子里的五花肉老豆腐味道散发出来。
“这直接在锅里炒好了不就成了，做什么还要装锅，把炉子都搬到客人桌上去。”有人质疑道。
“滋味不同的。”祁九里一点儿不恼，“而且这老豆腐是越煮越入味，如果今儿不是老豆腐是用蔬菜，也是成的，干锅总是有干锅的独有味道的。”
宅唐 网游之邪医传说 千年小灵狐白了 与你初见墨上花开 御尘记 冒险模拟器 我们野怪不想死 绝仙图 火之诗 生人止步 咱祖爷太宅了怎么办 君向长安我向天涯 九品仙凡 神君他就想娶个亲 每日秒杀从宿醉被女主播带走开始 重生农门小福妻 我的1978小农庄 撩倒傲娇夫君 姑娘你不对劲啊 抗战之绝地玩家
七零军婚，丹修开始摆烂后多胎了
关于七零军婚，丹修开始摆烂后多胎了渡劫失败，方舒年穿成70年代俏寡妇。上有婆婆偏爱，下有妹妹守护，还有丈夫的抚恤金养活，生活美滋滋。上辈子没日没夜都在炼丹，这辈子她只想摆烂。可小妹对她这么好，怎么能眼睁睁看着她被人嘲笑？婆婆比她亲妈还亲，怎么能因为重病而死？村里的小胖妞，减肥之后竟然是个大美人？极品们都说萧家小媳妇儿长得漂亮肯定守不住，转头就要嫁给城里有钱老男人。都等着看萧家的笑话。可等啊等，小媳妇儿受上级表扬了，萧家越来越好了？方舒年以为自己终于要过上升官发财死丈夫的好日子了。结果丈夫回来了！只见他军装笔挺，虎虎生风的走到她面前，大夫，看没看见我媳妇儿？注文中不合理的地方均为私设！...
大唐超时空之晋阳小公主
关于大唐超时空之晋阳小公主可可爱爱，软软糯糯的小兕子来了。小公主日常生活为主，顺便帮大唐发展下。虽然这种题材的小说现在挺多的，但是作者还是动手了。欢迎各位读者大大云养娃。...
星际大佬自带嫁妆求入赘
非娇软女主。男多女少的三角星系，没有精神力的女性才有生育价值。傅一一被渣男和闺蜜背叛后，穿越到这里，成为大佬们竞相追逐的对象。外冷内热的联邦元帅，全心全意的帮助女主。外表温文尔雅的联邦总理，实则是个疯批，自认为只有自己的知道女主的秘密。从小丧母的陆家继承人，一直被父亲纵容着，继母捧杀着，虽然顽劣不堪，但从不乱搞，直...
股市绝学：从入门到精通
...
天灾，我靠零元购在末世躺赢
无男主地震台风海啸核污水核辐射火山喷火山灰酸雨暴雨洪涝病毒极热极寒动植物变异海水倒灌远古病毒板块碰撞天灾肆虐，物资紧张，末世爆。温暖前世因净土空间被利国人现，掳走切片研究，含恨死于末世十年。重回末世爆的前夕，抢占先机，利用净土空间和控制异能开启零元购囤货模式，蔬菜水果衣物药品武器燃料等物资疯狂收进空间。天灾爆后，她左手美食右手异能，带着家人在末世乘风破浪，爽爆！...
离婚后，顾总每天都在火葬场
简介PS男二上位，女主绝不回头！沈瑶爱顾天佑，爱了整整20年。为了得到男人的欢心，她百般讨好摇尾乞怜。整个上流圈，都知道沈瑶爱顾天佑而不得，人人都在看她笑话。顾天佑对沈瑶厌烦，甚至为了白月光叶莹莹让人去惩罚虐待沈瑶。沈瑶的孩子，被踹没了，耳朵被煽坏了，她成为了一个要戴助听器的残疾人。沈瑶一颗深爱顾天佑的心，终于死掉 。她提出离婚，决绝转身离开顾天佑。很久以后，兼具身价最高的女总裁医学领域史上最年轻的女院士还有残疾人基金会会长的沈瑶，出席了名流云集的宴席。顾天佑看着沈瑶被许多成功男士围着，在酒后，把她堵在了卫生间的墙角。你不是说过，要爱我一辈子吗？不是说过，无论我怎么赶你走，你都不会离开我吗？你怎么食言了！顾总，当时我年少不懂事说着玩罢了，您怎么当真了？...