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第144章 现实的社会社会的现实（第2页）
现阶段他是不会离开单位的，不出意外，小梅今年肯定会考上大学。即便是大学不收学费且还有补贴，每个月家里多少也要给她寄一点钱。
不说多了，一个月15块、2o块总要吧？
后面还有个小雅，未来也是上大学的料。等两个妹妹大学毕业了，到时候国家给分配工作，家里才算彻底翻身。
两世为人的杜少杰，果然是稳如老狗。
“大鹏，你如果还需要【德州扒鸡】，晚上我可以帮你做。”
杜少杰看了一眼小，头一次主动提出来帮对方做一些【德州扒鸡】。
临近过年，像【德州扒鸡】这样的食品最好卖。或许平时普通人还舍不得花这个钱，但到了过年的时候，一个比一个大方。
“那可太好了，就等你这句话呢。我现在就去买白条鸡，等你下班回来咱们一起做。”
苏大鹏其实没有表面上看起来那么惨，这家伙能倒腾，倒腾各种五金配件、倒腾不要票的冻肉、倒腾【德州扒鸡】.
真要说手里的存款，杜少杰未见得有人家多。
但这家伙的危机意识很强，预见到单位快不行了，不放过任何可以赚钱的机会。十块八块不嫌多，一毛两毛不嫌少，很实际的一个人。
晚上。
杜少杰下班回到家，苏大鹏已经将4o只白条鸡洗好腌制上了。
他走进厨房拿起腌好的鸡，仔细打量一番，说道：“还行，就是调料的比例不对，我再给你说一遍，你可得记住喽！”
杜少杰手把手的教苏大鹏，苏大鹏其实是一个心灵手巧的家伙，学东西还挺快。
以前他是不敢动手，现在有了实践的机会，进步飞快。
接下来的炸制，杜少杰亲自炸制了1o只鸡，然后就在一旁盯着，让苏大鹏来操作。对方有做的不到位的地方，马上纠正，苏大鹏的脑壳都给他敲红了。“记住了没？”
“记住了。”
“那行，以后从清洗、腌制到炸制这几个环节，你来操作。回头你再跟着我多学几遍炖煮，基本上就差不多了。”
配方卤料是关键，其他的流程都比较容易掌握。
可能有些人不服气，觉得配方没那么神奇，自己也能尝试搞出来。
实际上这样想的人肯定是外行，配方是没那么神秘，但每一个成熟的配方背后都凝集了无数前辈的经验积累。
有一个词叫做“试错成本”，想要得到一个几乎完美的配方，要经过海量的尝试。有时候可能是灵光乍现，突然间就成了。但大多数时候，需要几代人的不懈努力才能趋于完善。
杜少杰愿意提供配置好的卤料和老汤，苏大鹏自己制作【德州扒鸡】就等于是成功了九成。
“你们俩可真行，白天上班晚上回家还得加班。小杰，你做的这个【德州扒鸡】真的这么受欢迎？”
杜少杰和苏大鹏一个教一个学，都很投入，连王玉秀啥时候进来的都没察觉。
王玉秀没什么文化，但对于一些小门道却很清楚。这些年她经常帮人裁剪衣服、缝衣服，并不是无偿的助人为乐，多少还是有一些进项的。
儿子做的【德州扒鸡】好吃，她是知道的。
以前没多想是因为政策不允许，而现在的政策有变，她也能感觉到。毕竟闲来无事在家也经常听广播，再看到苏大鹏如此上心，她也有了一点想法。
“少杰做的【德州扒鸡】供不应求，要是开个店，生意绝对错不了。”
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