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第66章 豆腐烤鱼二更(第1页)

叶慈进了一趟山,钻深山老林子,一钻就是半个月。

出了山,才发觉降温了,冷飕飕。

赶紧加了件棉袄,回到庄子就往小厨房钻,她要烤火。

将自己好好打整了一番,穿着去年做的面棉袄,坐在小火炉前面,烤着火吃着茶,再来两个过边馍填填肚子。

钻老林子,条件有限,天天吃干粮,吃得她口舌生疮,快要抑郁了。

今儿,非得敞开了胃口大吃大喝,不吃胖三斤绝不罢休。

“今天吃豆腐烤鱼,蒋师傅没问题吧?”

蒋胖子还真有点为难,“做鱼的手艺,还是东家最好。我总觉得自己做的鱼,还是欠了点火候。要不,劳烦东家掌个勺,我在旁边偷师学艺,给你打个下手。”

叶慈抿唇一笑,“都和你说了无数遍,快火豆腐慢火鱼,你的豆腐已经出师了,没道理做鱼还是半桶水。今儿还是你掌勺,我从旁指点,看看到底是哪个环节出了差错。”

“好嘞!那就辛苦东家守着小厨房,我要开始准备了。”

“你准备你的,我吃我的馍。”

“东家少吃点馍,胀肚子。万一吃饱了,一会豆腐烤鱼做好了,你就吃不下,怪可惜的。”

“放一百个心,今儿我胃口好得很。”

吃了半个烤馍,太干,嚼得牙齿痛。

说个小秘密,叶慈去年才换完牙,一口白白的牙齿是她最在意的。

这年头可没有补牙,既没那技术,也没那材料。牙齿要是坏了,那就是真的坏了,都没法子修。所以,她格外爱惜自己的牙齿。

馍太硬,直接换成烤馒头,烤得焦黄焦黄,掰开往里面放一勺油辣子,那滋味,她最爱。还可以换个口味,比如放点酸菜,或是酱菜。

要是有条件,放青椒肉丝是个不错的选择,好吃啊!

将馒头当成包子一样吃,格外有劲。

蒋胖子以前总说她吃得稀奇古怪,她则是理直气壮,“正是因为吃得稀奇古怪才能变化出更多的菜式品种,总是老三样,吃一辈子能不腻。

你身为厨子,怎么能如此保守。你应该多想想新菜式,多搞搞新口味。谁规定满头不能夹着菜吃,偏见,狭隘,短视……”

一番强词夺理,倒是将蒋胖子给说服了,深以为然。

是他狭隘了,吃食,自然是怎么好吃怎么来,哪能拘泥于形式。太保守啊!

鱼处理干净,抹料,腌制。

豆腐泡水。

配菜切段准备。

调料味备齐。

先将鱼用铁签子撑开,放碳炉子上,小火慢烤。

半步多  仙朝纪元  影视世界从匆匆那年开始  玄幻:开局签到混沌道体  刺客小王妃  天黑请入眠  远古种田:野人夫君别乱来  神眷战纪  从黑光病毒打穿世界  我被幽灵少女缠上了  王爷追妻总耍诈  海都:高塔之巅  网游火影之巅峰之战  鬼跟你说  文娱之开局被明星老婆扫地出门  容爷,夫人她惊艳全球了  全能菜鸟  我真的不想当巨龙  三国之汉末枭雄  惊悚:我绑定了地府系统  

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