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后世,家乡也有很多汤粉店,都打着老味道的旗号,实则味道根本不纯粹。主要的原因,还是汤底不行。这个年代节调味料少,店家卖的都是手艺活。大部分的店家熬制汤底,用的都是实打实的材料:牛骨、猪骨、鸡架骨几种混杂着,加上很多的香料,八角、干辣椒、桂皮……
熬制的时间非常长,一般都要熬个两三天,才能熬出一锅鲜浓的高汤。
后世呢?
后世几乎全部是用味精、鸡精……加各种调料一起勾兑的汤底,味道怎么可能回味不绝呢?
卫菡喝下一口汤,才眯着眼,说:“嗯,好喝。”
卫蘅吃下一大碗,问:“姐,你还想吃吗?”
卫菡揉揉肚皮,有些狐疑,问:“你还没有吃饱吗?”
卫蘅顿时腼腆道:“嗯,感觉还想吃,但是我应该吃不完一整碗。”说着,她眼里亮晶晶地盯着姐姐,语带蛊惑道:“姐,要不我们再叫一碗,两个人分着吃?”
卫菡一听,一双漂亮的瞳孔瞬间缩紧,她下意识的、小心地捂了下钱袋子。
卫蘅一看姐姐这个表情与动作,就知道她肉疼、不舍得了。
卫蘅撒娇:“姐~”
卫菡几番纠结,还是狠心拒绝了妹妹的要求,并说:“阿蘅,你刚才吃了一碗粉,肯定没有特别饿,等会儿我们就回家了,回家姐给你做饭烧菜,你不是想吃烧茄子吗?我给你做。”
卫蘅嘟嘴:“姐~”
卫菡脸上的闪过一丝坚决,摇头,道:“你再忍忍,回家我就给你做你喜欢吃的菜。”
卫蘅:“……”
看来,撒娇不管用啊。
姐姐以前,可是最疼她与弟弟了,有什么好吃的,好玩的,都要留着给她们,只要她稍微一撒娇,姐姐都会想法子满足她的。
可现在——
嘤嘤嘤~
果然一把年纪了,做出撒娇的动作不大自然,于是向姐姐撒娇不灵验了吗?
卫菡看着妹妹一脸失望的表情,说:“妹啊~一碗粉很贵的呢,要五毛钱呢!我们辛苦卖菜不是这样浪费的呀。”
卫蘅:“……好吧。”
现在的确不是奢侈的时候。
卫菡悄悄瞥了一眼店家灶台上的散发着香味的汤锅,觉得此地不宜久留,不然妹妹再求一求,她很可能就受不住底线了。
于是,卫菡拿了一块钱给店家婆婆,立马掉头,对自己妹妹道:“阿蘅,我们马上回去吧。”
说完,她挑起箩筐,一马当先走出店门。
见此,卫蘅只好跟上去:“姐,你等等我,别走那么快呀。”
集市离着卫蘅家所在的松阳村,约莫有四里多的路,没有任何的交通工具,两人盯着烈日,一路步行,用了半个多小时才回到家。
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